Ahoana no mihinana sushi?

Raha tianao sushi, ianao mety hanontany tena mikasika ny raha, na tsy voatery manakodiava amin'ny fotoana na manaikitra amin'izany. No Hataoko fa maka horonan-taratasy tanana, fa tsy amin'ny chopsticks? Koa satria ny fampiasana ny fitehirizan-taratasy, nigiri sy ny sashimi Mitondra ho maro ny olana sy ny olana ato amin'ity lahatsoratra ity dia voangona fanao tsara indrindra sy ny toro-hevitra avy amin'ny fitarihana chefs tafiditra amin'ny fanomanana ny sakafo japoney ity.

Toy izao ny fomba hihinana sushi, araka ny manam-pahaizana fanta-daza. Raha ny fandehany fa misy manontolo fahalalam-pomba, izay mihinana tononiny ny fomba lovia ity, ka tena tokony hatao nahafantatra azy. Ary lahatsoratra ity dia hanampy anao hianatra ny teknika fototra sy ny fototra tetika izay indrindra hanamora ny fiainanao, koa azo antoka fa tsy mijery adala imasom-bahoaka. Raha ny fandehany fa afaka soa aman-tsara mihinana sushi tanana, fa tsy tapa-kazo, fa tokony hijery akaiky ny fomba be saosy soja ampiasainao. Fotoana mba hahitana hoe nahoana ianao no mila sakamalaho, tahaka ny nigiri ary raha mba afangaro ny saosy soja amin'ny wasabi, rehefa mihinana sashimi. Fahalalana rehetra izany dia hanampy anao tsy ho araka ny tokony mihinana sushi, nefa mbola mandray avy amin'ny dingana be dia be mahafinaritra kokoa.

Mihinàna sushi, raha tianao

Raha mihinana ao amin'ny hotely fisakafoana mihaja, ny fampiasana ny tanana toa impolite. Na izany aza, amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra azonao atao sushi tanana fa tsy kitay hazo. Noho izany dia afaka hiaro azy tsara kokoa sy mifehy ny dingan'ny mandroboka ao amin'ny saosy soja.

Miverena any amin'ny lafiny nigiri

Dia ny zava-miafina ny mihinana nigiri (sushi amin'ny tapa-trondro lehibe amin'ny vary baolina) noho ny fanampian'ny kitay hazo. Mila mitodika nigiri eo amin'ny lafiny iray, ary avy eo dia haka ny tapa-kazo ka tapa-kazo iray nikasika ny trondro, ary ny iray hafa ny vary. Noho izany dia afaka mitandrina ny nigiri sy ny vary tsy hamely azy amin'ny trondro.

Aza hanoboka ny sushi amin'ny saosy soja

Misy fomba tsara sy ny ratsy hampiasa saosy soja ny mihinana sushi. Etiquette hoy ny fampiasana ny saosy soja fa tsy afaka hanoboka ny sushi amin'ny saosy soja, mba tsy ho tezitra ny fandanjalanjana ny fofona manitra sy ny tsirony. Chef amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra dia ho nanompo sushi toy ny lovia vita amin'ny fandanjalanjana tsara ny fofona manitra sy ny tsirony, noho izany dia tsy ilaina ny manimba ny asany.

Dip amin'ny saosy soja vary sy ny horonam-boky ny ahidrano

Raha mbola te-hampiasa saosy soja, dia mila moramora mikasika ny nori (maitso ahidrano izay voahodidina lamban-bary). Raha hanoboka ny vary amin'ny saosy soja, koa dia tototry ny izay manimba ny lovia no izy.

Aza mampiasa saosy soja, raha ny tany efa manana ny saosy

Amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana nigiri nanompo tamin'ny manokana mikasika ny saosy, ka tsy mila fanampiny hanampy misy sauces (anisan'izany ny soja) ho azy ireo. Cook tsy manampy ny saosy ho any amin'ny tany, ary raha mampiasa saosy soja, dia tsy ho afaka ny hahatsapa ny fanandramana izay Tsy maintsy ho.

Ampiasao sakamalaho hifindra saosy soja sushi

Raha toa ianao ka tsy afaka manampy ny taniny ny tonga lafatra habetsahan'ny saosy soja amin'ny mandroboka, na inona na inona, raha Hianao no mampiasa tapa-kazo na ny tanana, dia afaka manandrana fomba iray mahomby. Ento sakamalaho nanompo tamin'ny sushi, hanoboka azy eo amin'ny saosy soja ary avy eo mampiasa izany ny fomba fikojakojana ny sushi saosy.

Afangaroy ny wasabi amin'ny saosy soja

Raha afaka mihinana afa-tsy kely wasabi dia be, dia afaka seamlessly afangaro kely wasabi ny saosy soja. Fa raha mihinana sashimi (trondro manta tsy misy vary), dia tokony ho kely wasabi mivantana ny trondro.

Ampiasao sakamalaho mba hanadio ny tsimon'ny tsiro

Tsia, izany zavatra izany loko hafahafa eo amin'ny lovia dia napetraka teo ho ravaka. Io sakamalaho, ary izany dia tena tsara ho an'ny fanadiovana ny fitaovana ny tsimon'ny tsiro rehefa mihinana be dia be ny karazana sushi.