Ahoana no mba hanendasany mofo; ny fototra tsipirian'ilay

Biscuit koba - indrindra exigent, raha eo amin'ny dingana ny miomana hamaky ny fitsipika iray, fara fahakeliny, tsy mofomamy. Ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano liana amin'ny ny fanontaniana mikasika ny fomba hanendasany mofo, noho izany dia Hay manitra sy maitso mavana? Tena zava-dehibe - aza matahotra ka manao ny zava-drehetra tsikelikely, tsy maimaika.

Ny biscuit koba, dia afaka manao tena misy lafarinina vokatra: fitehirizan-taratasy, mofo, ary mazava ho azy, mofo. telo sakafo ilaina ny koba; koba tsara toto, siramamy sy atody. Efa vonona amin'ny fomba maro.

Ny fomba voalohany dia antsoina hoe mafana (tsy dia manahirana) - namboarina biscuit crumbly mivadika, tsy handaminana na dia ambany sosona matevina fanosotra.

Ny fomba faharoa - ho mangatsiaka, dia ampiasaina mba horonana sy hazavana mofo, na dia maro ny olona mampiasa izany safidy mba hizaha toetra izay fanaova.

Ahoana no mba hanendasany mofo Mangatsiaka? Very tsotra.

sakafo:

• vaovao tapatapany atody 5;
• voasivana Premium 200 h koba tsara toto;
• siramamy na vovo-siramamy 200 h;.
• dibera.

fanomanana:

Atody tsy ho nangatsiaka ny andro; dia tokony hesorina amin'ny vata fampangatsiahana mialoha. Ho an'ny koba nivadika miavaka ianao, dia mila hanasivana ny lafarinina. Dia hanavaka ny yolks moramora avy amin'ny fotsy hoditra - dia zava-dehibe fa tsy iray ny yolk indray mitete latsaka an-proteinina, na dia tsy miasa biscuit boky.

Menaka tamin'ny rononomandry ny ambany sy ny lafiny (tsy mihoatra ny 1 cm) amin'ny endrika iray manontolo raha toa smear hahavon'ny ny fanendasana, ny Mamono eny tsary sy latsaka amin'ny afovoany, ary mila mofo avo, ka hentitra manaraka ny toromarika. Menaka teo amboniny ka hafafiny amin'ny lafarinina na semolina. Manafana ny lafaoro ny 180C.

Whisk ny atody yolks amin'ny vovo-siramamy, raha ny siramamy no ampiasaina, dia ilaina ny manampy ampahany amin'ny fandravana tanteraka ny voa (koba, dia ho tsara kokoa); lamesa izany dia nitoto ny sombin-javatra matevina malefaka. Ao amin'ny kaopy hafa tasy ny proteinina amin'ny fomba analogous. By yolks miditra matetika nokapohina atody fotsy hoditra, hatrany ny hanaitra amin'ny sotro, ary koba tsara toto moramora mitete vsyp mba hahazoana ny fanamiana tsy miovaova, tsy misy vongan - ny dingana vita, koa manendasa biscuit.

Ahoana no mba hanendasany mofo amin'ny fomba mafana? Tsotra noho ny voalohany hita vatana: tsy misy ilaina ny hanavaka ny proteinina avy amin'ny atody yolks (tsy dia vilia maloto, ary malalaka kokoa ny fotoana). Eto ny zava-dehibe indrindra - fotoana hanomanana ny vilany sy hiverina eo amin'ny lafaoro. Vokatra mitovy dia ampiasaina.

Mila rano fandroana. Ho an'ireo izay tsy mahafantatra ny fomba hiomanana azy io ao an-trano, mba hilaza fohifohy. Mila lapoaly roa - ny iray tsy maintsy ho kely noho ilay teo izy. Ao amin'ny saucepan handatsaka rano kely kokoa, ary nodorany tamin'ny afo. Top manana faharoa - ho kely kokoa ny habeny, nefa tsy mangotraka. Ao amin'ny kapoaka izay ananantsika eo an-tampony, mba handroaka ny atody sy whisk hatrany, mandra-mifangaro dia mafana.

Esory ny vilia baolina teo ambony latabatra, aza tapahina ny teniny ny dingan'ny daroka, ampiana tsikelikely siramamy - mba hanangana ny sombin-javatra malefaka. Dia ampiana koba tsara toto ony ka hampisy ny koba avy any ambony ka hatrany ambany (izany no zava-dehibe). Ny vokatr'izany mifangaro no naidina tamin'ny iray mialoha nanosotra taratasy fanaova (ny teny) ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro, tsy miandry ny fananganana ny rivotra ka manjary miboiboika (izao no vokany ratsy eo amin'ny firafitry ny fitsapana). Raha ny mofomamy dia manify, ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana maka latsaky ny 10 minitra. Kanefa kosa raha ny amin'ny aizim-mofo - 40 min.

Dimy minitra voalohany hanokatra ny varavarana lafaoro tsy soso-kevitra, raha izany, ny mofomamy hampitoeriko. Fahavononany mamaritra ny lalao na toothpick raha maina - Noho izany, azo esorina. -Baked sponjy azo mora foana mofomamy tafasaraka amin'ny lasitra, ary rehefa mibosesika mamerina amin'ny laoniny ireo teny madio mangalahala. Nisintona azy avy teo amin'ny lafaoro, ny mofo mafana Tsara ny hitafy ny iray io servieta mando io (ka biscuit tsara Nitoetra), dia aoka ho maina mandritra ny 4 ora. Ny tony tapaka mofomamy tsara, fa tsy mirodana ary lany endriny.

Malefaka tsy tiany biscuit faingana, shakings sy ny hafanana avo (hatramin'ny 180C), ny koa ny kakaô - 170c. Ankehitriny fantatrao ny fomba hanendasany mofo tsy mandany ezaka be.