Ahoana no marinate boletus? maro fomba fanamboarana

Dibera holatra - holatra dia tena malaza ary matetika mpitsidika ny latabatra. Afaka hohanina voahandro, nendasina sy sira. Nefa ankehitriny dia aoka isika hiresaka momba ny fomba marinate boletus. Toy ny tamin'ny fomba fanamboarana hafa, misy lafin-javatra sy ireo fitaky. Nalona dibera ny holatra dia matsiro ary ara-dalàna ny baiko hitana toerana eo amin'ny latabatra tsirairay. Noho izany, fomba fanamboarana vitsivitsy izay hamela anao mba hahandro ny boletus matsiro.

Ny voalohany dia fomba fahandro dia tena tsotra. Noho izany, azo atao ny boay ny amin'ny holatra ireo ho amin'ny ririnina. Raiso ny iray kilao ny dibera sy hitondra tsara ny (manadio ny vovoka ka sasao). Aza adino ny hanala ny faritra voa, ary ny kankana-nihinana holatra tsy mahasoa mihitsy. Avy eo, dia nasiany rano vilany eo amin'ny afo ka miandry mandra-rano vay. Raha holatra ny lehibe, dia afaka manapaka ho eo an voarasa. Dia hametraka azy ireo amin'ny rano mangotraka izay manampy ny sasany teo aloha sira. Mahandro ny 25-30 minitra. Manaraka, Tsy miaiky isika hoe holatra amin'ny colander mba manala ny ranon-javatra be loatra. Raha vao Tsy miaiky isika hoe azy ireo tao amin'ny vilany nisy, afa-tsy ny karazana verinia. Manampy ny dibera holatra sotrokely ny maha ary afangaro azy tsara. Afaka optionally manampy ny tongolo lay.

Holatra voaomana nalevina tao anaty siny, ary nametraka azy nandritra ny 30 minitra sterilized. Avy hatrany dia hanidy ny tavoara. Izany no tena fomba tsotra, ny fomba boletus tezitra be foana isika.

Indraindray kevitra alohan'ny fitsaboana mba hanesorana solika avy any an-tampon'ny hoditra. Izany no mahatonga azy tsy dia malama sy tsara tarehy ny holatra. Tezitra be foana isika luteus araka izay azo atao sy ny manaraka izany.

Holatra manatsara avy, ary manala ny satroka amin'ny ambony hoditra. Avy eo dia handatsaka rano ho ao an-vilany, dory amin'ny afo. Novelariny isika nanomana holatra sy mahandro. fahandro ny fotoana dia 15 minitra taorian'ny vay ny rano. Ny rano dia avy eo, ary nanasa nivoaka notrohinao mbamin'ny faikany holatra amin'ny fikarakarana manokana. Tsy hanao izany dingana intelo. Fa ny farany handatsaka rano mandevy, mba nanan-tombo holatra iray eo ho eo rantsan-tànany.

Ary hametraka ny zava-manitra. Telo litatra ny holatra mba hanisy tablespoon-tsira mitsangana izy. Koa hametraka helo-drano ravina, jirofo ary ny antsasaky ny kaopy vinaingitra (9%). Holatra marinated mpahandro nandritra ny ora iray. Aza adino ny tsindraindray hanelingelina ny anatin'ilay vilany. Raha toa ny holatra efa vonona, dia nilentika ka hatrany ambany ny tanky, izay masaka sy ny marinade lasa mangarahara. Koa potipotika vonona luteus amin'ny banky, izay manidy ny lids.

Ny holatra holatra dia mahafantatra fa tokony ho malina tsara ny mikasika. Noho izany, eo anatrehanao tezitra be foana isika dibera holatra, hanaisotra izay rava sy wormy dika mitovy.

Hafa fomba fahandro ho an'ny marinated diloilo. Pretreated holatra no nahandro 10 minitra rehefa mangotraka ny rano amin'ny lapoely no. Izy ireo mandry ilika eo amin'ny colander ary manomana ny marinade. Per kilao ny manta holatra mitaky 125 grama ny vinaingitra (6%), 100 grama ny rano, ary ny antsasaky tablespoon ny sira sy siramamy. Nosoratan'i ny dibera holatra eo amin'ny marinade sy mahandro ny 25-30 minitra. Ao anatin'ny iray minitra, mandra-fanahy, tsy maintsy manampy ny zava-manitra. Toy ny zava-manitra fampiasana jirofo, ravinkazo sy ny helo-drano nentim-paharazana lakolosy dipoavatra.

Holatra nihintsana an scalded siny ka hanidy ny sarony. Rehefa mangatsiatsiaka ny fonareo banky, dia mila hanesorany azy tao amin'ny toerana mangatsiatsiaka. Banga toy izany dia azo tehirizina herintaona.

Maro ny safidy, ny fomba boletus tezitra be foana isika. Fans io vilia manana ny fomba fahandro an-tanana tany am-boalohany. Afaka manampy misy zava-manitra sy ny anana. Indraindray mampiasa havozo manitra.

Roa kilao holatra dia tsy maintsy maka rano iray litatra ny, 80 grama ny siramamy, 50 grama ny sira, 200 ml ny vinaingitra cider, kanelina, helo-drano ravina.

Holatra nahandro amin'ny rano mafana ho an'ny 8 min, avy eo dia hampidina azy any an-marinade masaka. Iharan'ny nafanaina fitsaboana, mandra-holatra dia tsy nandry tamin'ny ambany ny tanky. Rehefa afaka izany, no mizara azy ireo banky sy ny akaiky sarony.

Mifidiana fomba fahandro handefasana sy mahandro amin'ny fahafinaretana lehibe.