Ahoana no mahandro lasopy holatra amin'ny oyster holatra: safidy. Cream ny oyster

Zavamaniry sakafo mpivavaka mahafantatra ny zava-misy fa ny holatra mety hanoloana ny hanina, ary raha resaka ny amin'ny oyster holatra, dia izao dikan dia 100% hamarinina. Matsiro izy ireo, ary tena ilaina mora ho an'ny vatana. Izy ireo Nampiofana ny voalohany na ny faharoa antokony avy, izay samy hafa mahafinaritra sy ny tsy manam-paharoa ankasitrahana tsiro.

Oyster holatra dia niteraka amin'ny ambaratonga ara-barotra, ary tsy ampy amin'ny fivarotana tena mamy. Na dia eo aza ny solon-fambolena holatra manana ny ilaina rehetra fananana isan-karazany. Manome toky antsika ny manam-pahaizana fa ny tsy tapaka dia afaka hisorohana ny fanjifàna (fijanonana) ny fampandrosoana ny mamohehatra vay ny rehetra noho ny votoaty ao amin'ny fanaovana pervorina (tsy fahita firy anzima).

Ankoatra izany, dia manan-karena amin'ny miaramila vitaminina, ary mineraly soritry singa. Amin'ny rehetra ny tombony izany koa ny holatra sakafo. 100 h ny vokatra ihany no mahatonga 38 kcal. Manao tsara ho an'ny mofo toppings, salady, Manatsatsika, sauces sy ny lasopy. Ankehitriny, ry mpamaky, isika, dia hiezaka hanomana sy flavorful oyster ana-panahy ataony lasopy ny samy hafa koa ny sakafo.

Ny fomba fahandro voalohany: miaraka amin'ny ovy sy ny holatra

Fifidianana holatra, mihaino ny daty ny fanamboarana, tarehy sy ny fofona. Aza misalasala manimbolo sy hahatsapa ny vokatra. Matetika Manufacturers entana izany amin'ny plastika Wrap, toy izany koa ny holatra niharatsy. Mpivarotra maty eritreritra indraindray manapaka daty sy manatanteraka ambany-kalitao, fahari-loatra izany entana izay mampidi-doza amin'ny fahasalamana. Aoka ianao ho mailo!

Mba hanomanana ny holatra lasopy ny oyster, dia tsy maintsy mividy ny manaraka hametraka ny sakafo: ovy (dimy sekely - kely), tongolobe, iray karaoty, holatra (telon-jato grama), marikivy fanosotra (vitsy tablespoons), tapa-dibera, menaka mitete, seleria, fa amboara ny aneta ary persily.

Voalohany dia manomana ny vokatra. Makarakara karaoty, ovy nanapaka an manify ravin (tsy ilaina), shinkuem tongolo, persily sy ny seleria. Ao amin'ny rano mangotraka (telo litatra) manipy ovy, seleria sy ny persily. Sauté ny tongolo sy ny karaoty dia tokony ho ao an-dibera sy ny diloilo.

Raha vao ny legioma ao amin'ny vilany volamena dia hahazo loko, apetraho nivava holatra sy Fry kely. Ary ny fiovan'ny faobe amin'ny lapoely sy ny ovy, ary mahandroa nandritra ny dimy minitra. Oyster lasopy, rehefa manompo, dia aza adino ny hameno ny marikivy fanosotra ka hafafiny amin'ny aneta. Tsara tarehy mahavariana sakafo mahagaga tsiro.

Ny fomba fahandro faharoa: ny divay fotsy sy ny atody yolks

Ingredients: vaovao holatra (diman-jato grama), dibera (silaka), tongolo gasy jirofo, onion, voatabia Mametaka (roa tablespoons), telo yachnyh yolk, fotsy ny divay (zato grama), fromazy (zato grama), ny bunch ny persily.

Cooking lasopy amin'ny holatra

Oyster Mandroa, dia mitetika. Mitetika ny tongolo, tetehina madinika tongolo lay. Pour ho saucepan legioma sy nanisy menaka tapa-dibera amin'ny tongolo mifangaro Fry. A kely taty aoriana, manampy ny holatra sy ny tongolo lay - hihataka ny vokatra.

Rehefa afaka minitra vitsy haidiny eo amin'ny divay, rano kely ary ny voatabia Mametaka. Tamin'ny ny fisainana mazava, hametraka zava-manitra - mahandro ny 15 minitra. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa, whisk ny manta atody yolks, manampy azy ireo amin'ny grated fromazy sy ny persily voatetika. Pour ny manify renirano ho vilany ny lasopy sy mahandro ny 5 minitra. Manompoa amin'ny biscuits na ny ampemby mofo.

Fahatelo fomba fahandro: amin'ny tain fromazy

Manaraka safidy ho amin'ny tain fromazy. Ny lovia dia manana tsiro sy ny tsara tarehy marefo ankasitrahana. Tena mahafa-po izany, na dia eo aza ny sakafo tsotra. Izany dia manomana ho ara-bakiteny 20 minitra.

Dia ahitana ny fanaovana lasopy: vaovao holatra (roan-jato grama), fanosotra fromazy (roan-jato grama), ovy (telo sekely), ny tahony poarô, chives, aneta, tongolo gasy, na ny ron-kena isaky ny litatra ny rano madio.

Peeled ovy silaka sy hanina. Fry ny voatetika LEEK, ary avy eo dia manampy ny oyster holatra. Ahoana no mahandro lasopy miaraka amin'ny legioma, ianao angamba fantatro tsara izany, ka dia tsy manazava hoe mandra-pahoviana mila masaka ny ovy sy tongolo vilany fandrahoana.

Add grated fromazy ny ovy - aza adino ny manaitra mandra-tanteraka levona ireny. Ary Avereno ny nendasina holatra amin'ny tongolobe, ary voatetika aneta. Omeo kely fery, manompo mafana.

Fahaefatra fomba fahandro: amin'ny holatra sy ny paty

Matevina lasopy ny oyster holatra - izany no voalohany lovia no izy. Ny otrikaina, mahafa-po ary haingana mahavonto ny vatana. Tsy hisy olona noana.

Napetraka ny vokatra: telon-jato ny vaovao grama oyster holatra, paty (telo lehibe lovia kely), karaoty, tongolobe, lakolosy dipoavatra, persily, aneta, ny litatra ny rano, mainty dipoavatra, sira.

Mitetika onion, hanipy azy eo amin'ny vilany volamena sy ny Fry mandra-loko, dia ario ny grated karaoty. Ento ny nahandro rano sy sira ny paty nataony ho azy - mahandro sakafo ny 5 minitra. Dia notrohinao mbamin'ny faikany sy manokana.

Ao amin'ny saucepan, pour madio rano, omeo mahandro, nampiely ny sauteed nivava be legioma amin'ny holatra. Subject ny nafanaina ho 10 minitra, avy eo ny nahandro nosoratan'i paty kely dipoavatra maitso sy nivava be ho ravin manify. Mazotoa homana!

Fahadimy fomba fahandro: lasopy ny oyster holatra amin'ny soflera

Sakafo: tongolo, ovy (antsasa-kilao), tongolo gasy telo jirofo, holatra vaovao (telon-jato grama), soflera (loha), dibera (50 g), sira sy anana (cilantro, aneta), ronono (efatra kaopy).

Eo amin'ny farany ambany ny vilany hametraka Mizara ho florets laisoa sy ovy nivava - hametraka rano ka nataony an-dovia. Sakafo masaka avy teo amin'ny rano, soflera inflorescences kely sisa hanemotra ny legioma mba napetrany tao anatin'ny kaopy madio. Fry tongolo amin'ny holatra sy ny tongolo gasy. Kely oyster holatra (nendasina) koa nahemotra.

Vay ronono, nataony tao amin'ny voaendy tongolo sy tongolo gasy holatra, dibera ary ny sasany sira, whisk mandra-matevina Mixer faobe. Io tsy miovaova ny ambany nahemotra ka oyster holatra sy ny laisoa, dia fery rehetra nandritra ny telo minitra. Rehefa manompo hafafiny amin'ny anana voatetika. Delicate ronono lasopy ny oyster isan-karazany ny sakafo sy ny tsy mampino handray fahafinaretana.

Fahenina fomba fahandro: amin'ny teny anglisy

Fanaovana taranja: oyster holatra (efatra grama), 1,5 litatra ny akoho tahiry, mba hanandrana zava-manitra, croutons tongolo gasy, karaoty sy tongolo.

Fa ny saosy: dibera (telo lehibe lovia kely), efatra atody, koba tsara toto (telo latabatra lovia kely), dia antsasaky ny litatra ny fanosotra.

Mampiasa fomba fahandro ity ihany no lohan'ny oyster holatra, Fa maro fitiavana sy meaty. Mila ho faty ho ravin sy ny Fry amin'ny lapoely no miaraka amin'ny tongolo sy ny karaoty ny caramel loko. Ny ron-kena nataony nahandro dia vokatra sy mahandro nandritra ny 20 minitra.

Ny fanaovana ny saosy: hametraka ao an-fanosotra ny nihanalefaka dibera. Ao amin'ny fitoeran-javatra iray hafa nikapoka ny atody, ary aidino ny fanosotra. Nafanaina kely ao amin'ny afo, ary ny renirano manify haidiny ny koba tsara toto, hampisy foana. Raha vongan niforona, ny mifangaro no tokony tatatra mandritra io dingana. Ny saosy haidiny an-ron-kena sy mahandro 7 minitra. Manompoa, natopiny oyster lasopy anana sy ny croutons.