Ahoana no braise laisoa?

Ahoana no braise laisoa? Io no fanontaniana mahaliana ny maro vehivavy mpikarakara tokantrano, izay efa zatra mihinana voalanjalanja sy hitandrina lalana ny fomba maro ny sakafo no nanao ny tsara. Rehefa dinihina tokoa, ny laisoa fotsiny trano fitehirizana ny sakafo. Misy isan-karazany be soritry zavatra teo ihany ny legioma ity, manao azy ho tonga soa na oviana na latabatra. Laisoa afaka mahandro na inona na inona tianao: lasopy, pies, borscht, salady sy ny sisa. Ireo rehetra ireo dia tsy lovia matsiro fotsiny, fa tena ilaina ihany koa. Ahoana no braise laisoa, fantatry ny maro, saingy misy ny sasany izay manao azy tsipirian'ilay masina. Ao amin'ny dingana isan-karazany ny fampiasana sakafo: ny saosisy, hena, holatra, legioma sy ny sisa. Fotsiny ianao mila mifidy izay no safidy tsara indrindra ho an'ny ny fianakavianao. Raha toa ianao ka liana amin'ny fomba hamono ny laisoa, dia aza manantena fa lovia, izy no handravaka ny fety latabatra, nefa miharihary sakafo isan-karazany.

Noho izany, eto dia safidy ho an'ny vehivavy. Fa izy tia ny sakafo maivana sy podietichnee. Ahoana no braise laisoa mba hanao azy ho ambany-calorie lovia? Raiso polkochana laisoa, tongolo roa, karaoty roa, roa tablespoons ny voatabia Mametaka, dimy tablespoons ny legioma menaka, mamy dipoavatra, Chili vovoka, helo-drano ravina, sira. sakafo ireo, araka ny hitanao, dia afaka mitady izay lakozia. Ankehitriny, mitetika ny tongolo ho cubes, karaoty RUB amin'ny grater (amin'ny ankapobeny), ary mitetika ny laisoa ho ravin. Tongolo sy ny karaoty hampandehaninareo ho any amin'ny vilany mba hahandro azy zazharku. Ary laisoa Ilaina hihataka misaraka amin'ny allspice, jirofo sy ny helo-drano ravina. Dia ampiana izany zazharku, voatabia Mametaka, sira sy dipoavatra. Izany rehetra izany dia ilaina hihataka ambanin'ny sarony nikatona nandritra ny 15 minitra Raha te hampifaly ny tenanao sy ny vady dia afaka ela Hianao tena vonona sakafo, sy ny fanendasana, izay mbola mitoetra ho kely ny laisoa, hametraka nivava mihaza ny saosisy sy hanina kely intsony.

Ahoana anefa no mba hamono laisoa amin'ny ovy? Tena mora. Dia mila mpanelanelana amin'ny tontolo roa tongolo 5 ovy, polkochana laisoa, karaoty iray, 3 jirofo ny tongolo gasy, vaovao anana, roa tablespoons ny voatabia Mametaka, oregano, Basile, maina oregano, tany dipoavatra, sira sy ny menaka legioma. Noho izany, ovy madio sady nitetika ny slices lehibe, onion - cubes kely, karaoty rubs ny grater. Ento ny kettle, pour ho ao ny legioma menaka sy Fry ny tongolo, dia manampy ny karaoty, sauté, dia nataony tao amin'ny vilany ovy, afangaro tsara. Andraso ny 10 minitra amin'ny rano iray vera manafoana ny voatabia Mametaka, hanampy kely ny siramamy, ary avy eo dia haidiny eo rehetra any an-ovy. Ankehitriny ianao dia afaka haidiny ho vilany ny zava-manitra, ny sira sy ny anatiny, akimpio ny sarony, ary ny legioma madinidinika mandritra ny folo minitra. Amin'izao fotoana izao, mitetika laisoa, mibosesika sira sy dipoavatra, toerana an-tampon'ny ovy sy madinidinika eo ambanin'ny sarony nikatona ho 20 minitra ihany dia izay rehetra mila hifangaro sy hiala amin'ny hafanana ho an'ny hafa dimy minitra. Raha misy latabatra ny laisoa hafafiny amin'ny tongolo gasy sy ny anana, hamelatra in la Carte sakafo.

Ahoana anefa no mba hamono ny laisoa, ny fomba fahandro izay mitaky ny koa ny ronono? Teny an-dalana, lovia io ho tonga tanora sady tena matsiro. Dia mila 300 grama ny laisoa, ny iray ampahatelon'ny kapoaky ny ronono, ny tongolo gasy roa jirofo, ny dibera kely (20 grama), kely ny nutmeg, mainty dipoavatra, sira sy ny persily. Hotetehina hanamarinana ny laisoa, tongolo gasy hametraka ny torotoro fo ho azy, hameno azy-dronono sy hitafy afo hanina amin'ny lapoely no. Rehefa afaka tokony ho folo minitra dia afaka hafafiny amin'ny dipoavatra, sira, manampy ny dibera sy ny nutmeg. Laisoa io no ilaina mba hamono mandra rehetra dia mientona ny ronono. Nanompo azy amin'ny persily.

Ahoana no braise laisoa, ny olona no tena liana amin'ny ririnina sy ny lohataona, rehefa tsy ampy otrikaina ireo tokoa. Io sakafo matsiro sy matsiro afaka manome ny vatana. Ianao ihany no mila mifidy ny fomba fahandro izay hahafaly ny ankohonanareo