Ahoana no ho maina holatra?

Namaoka holatra dia iray amin'ireo fomba tranainy indrindra ny fiarovana. Noho ny ara-teknika fanodinana inhibition miseho tena lehibe manimba zavamiaina bitika dia bitika izay manimba ny vokatra mandritra ny fitehirizana. Izany dingana mainka fiarovana holatra be tao amin'ny endrika sahaza ho an'ny fampiasana, satria manamaivana ny rano tsy nety nomeny azy ireo ny asa amin'ny alalan'ny bakteria tsara ho an'ny tontolo iainana ny toeram-ponenana sy ny fanatodizany. Vokatra irina no tratra noho ny fanesorana ny hamandoana. dingana fiarovana azo tanterahina an-kalamanjana, eo ambany ny fitaoman 'ny rivotra sy tara-masoandro, na amin'ny fanendasa-. Namaoka holatra atao koa ny mampiasa ny mpankafy, naterak'izany mamorona rivotra mafana renirano, ary nitsoka moramora vokatra.

Maina matetika tubular holatra: Mokhovikov, holatra fotsy Birch, luteus, Aspen. Noho ny lovia - holatra, syroezhek, volnushek, holatra, chanterelles sy ny hafa - dia sarotra ny hanala ny hamandoana, izy ireo tsy Voatahiry ao amin'ny izany. Manomboka amin'ny fanomanana ny zavamaniry. Holatra amin'ny borosy madio, nefa tsy mba manasa (afaka amin'ny tondro-molotra ihany no ho mando kely amin'ny lamba madio), satria izy ireo dia tena tsara mitroka ny hamandoana, sy ny dingana ny fanesorana dia ho tena sarotra, na azo atao. Ary ny vokatry vonona dia tapaka ho manify slices, tokony ho 3 MG matevina. Ny matevina voarasa mbamin'ny intsony izy ireo dia ho maina. Manaraka manapa-kevitra ny fomba trano maina holatra: ao anaty lafaoro eo ambany ny hetsika ny mpankafy na mihoatra ny lovia mafana. Arakaraka ny fomba voafantina voankazo takelaka nalevina tao sosona iray amin'ny taratasy ny fako madio ampemby mololo (azo avy amin'ny hazo tapa-kazo), na eo amin'ny kofehy strung amin'ny endrika kofehy.

Amin'ny inona no mari-pana sy ny ny fomba maina ny holatra amin'ny fanendasa-? Dec slices lamba nataony tao anaty lafaoro, tezitra ny mafana ny 40-45 ° C, ary provyalivayut azy ireo dia ora iray monja (ny varavarana misokatra kely sisa). Dia nalaina avy, ary ny biby rehetra nivily sosona amin'ny lafiny iray koa. Mitohy ny dingan'ny lasa etona ny hamandoana amin'ny 60-70 ° C no farany maina amin'ny 80 ° C holatra nangonina tamin'ny kofehy (slices hanaparitahana mitovy, izy ireo fandrao hahatratra ny tsirairay), maina mihoatra ny lovia mafana. Mba hanala ny hamandoana tanteraka amin'ny toe-javatra rehetra maka ela (mihoatra ny 6 ora). Ny fampiasana ny masoandro - izany no fomba iray hafa ny namaoka holatra. Tena tsotra sy malalaka, ka tsy mitaky fandaniana herinaratra, mazava ho azy, fa mitaky be dia be intsony, fa mba hiarovana ny hanitra sy ny fanandramana dia tsara kokoa.

Misy fomba hafa koa ny milaza ny fomba maina ny holatra amin'ny fanendasa-: vonona lava tsanganana sady mandimandina tanora strung santionany amin'ny hazo manify tapa-kazo, mba tsy hikasika ka tsy afaka miara-hanaraka. Azonao atao ny mampiasa ny mafy rantsankazo ny paoma na Hawthorn. Ny tanimanga na ny vilany fandraofan-davenona sy ny lovia fanaova calcined nampidina ny renirano nanasa fasika na ny lehibe vatolampy sira. Dia napetrany rantsankazo amin'ny holatra. Raha ny fandehany fa ny zavatra toy ny fehezam-boninkazo amin'ny vazy. Izany rehetra izany no nametraka ao amin'ny lafaoro mafana sy maina miaraka amin'izay koa mari-pana toe-piainana toy ny tamin'ny taratasy. Ny fasika na sira calcined dia hygroscopic, mitroka hamandoana tsara, amin 'izany mihena ny fotoana ny fanesorana amin'ny holatra.

Na izany na tsy amin'ny fomba voafaritra dia takiana mba hanaraha-maso ny dingana mandrakariva. Ankoatra izany, ho fiomanana ho amin'izany fomba fiarovana, dia ilaina ny mahatakatra ny fomba tsy maina ny holatra, fa koa ny kajy tena tokony hahazo ny vokatra vita amin'ny zavamaniry vaovao. Mba hanaovana izany, dia afaka miasa miaraka amin'ny manaraka angona:

• ny manta rano misy holatra eo ho eo 90%;
• amin'ny maina vokatra dia tokony ho 15%.

Araka izany, raha ny paharitry nanomana 5 kilao ny vokatra vaovao, vokatry ny maina dia tokony hahatratra 590 grama.

Hamainina, ny holatra dia voatahiry ao amin'ny toerana maizina mahafinaritra ao amin'ny airtight fitoeran-javatra. Tsy tokony havela any an-tokotany amin'ny masoandro, na mivantana amin'ny tontolo iainana mando. Ny vokatra maina dia tsy tokony ho voatahiry tao amin'ny efitra iray izay misy fofona araka ny mifoka azy ireo sy ho babo izy. Raha nandritra ny holatra kely fitehirizana mando, dia hiverina indray ny fanontaniana mikasika ny fomba maina ny holatra, satria raha tsy hanaisotra azy tsy ho variana hamandoana, ny bobongolo mety hitranga.