Zanak'ondry lovia amin'ny fanendasa-

Zanak'ondry lovia amin'ny fanendasa-involuntarily mifandray amin'ny tratrantitra tsara sady Angletera, Alahady sakafo, vera ny mulled divay, ao am-patana sy Sherlock Holmes. Noho izany, ny famerenana ny fomba fahandro manaraka ny manomboka amin'ny nentim-paharazana vitsivitsy fotsiny Britanika lovia ny zanak'ondry.

Ary noho izany dia mila roa-kilao ny zanak'ondry-tsorony, dia tsy maintsy lazaina fa Britanika ondry miteraka ny tenantsika, ary raha ny zanak'ondry sorony, izay efa nividy latsaky ny roa kilao - izany Eny ary, mampihena ny fotoana ny fijanonany ao amin'ny lafaoro. Jirofo roa ny tongolo gasy, izay tokony ho tena tetehina madinika. Enina ambin'ny folo nitifitra Rosemary 2 sm tsirairay. Menaka oliva. Sira sy dipoavatra vao avy tany. Enina ny 180 grama ovy tsirairay. Iray kilao ny unpeeled voatavo, nanapaka ho 5 sm sekely. Tablespoon lafarinina tsotra. Iray sy sasany henan'omby kaopy ny ron-kena, ka 500 grama ny pitipoà maitso.

Koa eto izahay. Voalohany indrindra, dia ho ilaina hamindroana ny lafaoro ny T = 220 ° C sy ny antsy kely maranitra ho hena 16 centimeter slits. Slot tsirairay dia takiana mba hametraka ny tongolo gasy voatetika sy Rosemary. Ataovy ny lelan-tsabatra tao amin'ny fanaova lovia, menaka amin'ny menaka oliva, hafafiny amin'ny dipoavatra ary nandry tao amin'ny lafaoro ny 15 minitra. Ny dingana voalohany dia lasa soa aman-tsara. Zanak'ondry vilia am in'ny fanendasa-manahirana matetika sy lavany, fa ity fomba fahandro teny Anglisy, dia toa, tsy mamorona olana lehibe. Aoka hojerentsika izay hitranga manaraka.

Hampihenana ny lafaoro 180 C ny mari-pana, ary amin'izao fotoana izao manomana ovy. Hetezo izany ho sekely efatra, ataovy ho any amin'ny malalaka vilia baolina, hametraka roa tablespoons ny menaka oliva, sira mba hanandrana -perchim. Ataovy ny voatavo amin'ny kapoaka iray hafa, sira, dipoavatra, haidiny ny diloilo. Dia tonga eo amin'ny dingana fahatelo "Rally" - hena zanak'ondry amin'ny teny anglisy.

Raiso ny vary avy ao amin'ny lafaoro ary napetrany eo an-tsisin'ny mamolavola ny ovy, ny lovia dia vonona amin'izany endrika hafa 40 minitra, dia nametraka ny voatavo manodidina ny tongony sy mahandro 50 minitra hafa indray. Anglisy chefs milaza fa rehefa avy mandalo dingana rehetra ireo, dia hahazo tsara mofo zanak'ondry atsatsiho amin'ny ovy. Mandehana mialoha.

Tsy maka ny vary avy ao amin'ny lasitra ka nataony tamin'ny lovia, manarona amin'ny foil Ary holaviko manokana - dia aoka kely sisa. Ampitomboy lafaoro ny mari-pana 230 C sy ny legioma hiverina amin'ny fandoroana lehibe mirehitra. Ary izy ireo dia ho gravy na, toy ny teny anglisy hoe izany, Fasana.

Asio eo amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo lapoaly hafanana, haidiny ny lafarinina sy ny rano lalina nendasina ho iray minitra ka hampisy amin'ny hazo spatula. Mikotrika hen'omby isika ron-kena ka haidiny eo am amin'ny vilany. Ampitomboy ny lelafo ho matanjaka. Tsy hitondra ny mifangaro ho halatsa hampisy foana, ka mampihena ny lelafo ho mpanelanelana. Mahandro sakafo ho an'ny 4-5 minitra mandra-pahatongan'ny saosy miha-matevina. Manompoa zanak'ondry miaraka amin'ny legioma, gravy sy pitipoà maitso.

Zanak'ondry lovia amin'ny fanendasa-malaza any Irlandy koa. Preheat lafaoro ny 200 C. Ny hena dia tapaka ho sekely (600 g). Ovy (750 g) sy karaoty (500 g) voaendaka ho cubes ny momba ny santimetatra, onion (250 g) nanapaka an slices. Ary ny antsasaky ny sosona ny legioma napetraka ao amin'ny fanaova lovia, dipoavatra, sira, teo an-tampon'ny nanisy sosona-kena ary koa dipoavatra-tsira mitsangana izy. Ary legioma stacked in mifanohitra mba, dipoavatra, sy sira ka nafafiny tamin'ny anana voatetika. Izany rehetra izany rafitra Feno ron-kena ka nataony tao amin'ny lafaoro nandritra ny adiny roa. Aza adino ny manidy ny sarony endrika.

Araka ny hitantsika, ny zanak'ondry sakafo ao amin'ny lafaoro amin'ny Nosy Britanika vonona toy izany koa. Hatrany amin'ny ovy sy ny legioma. Legioma miditra ao amin'ny Mazava ho azy fa samy hafa be. Indrindra malaza savoy zanak'ondry amin'ny laisoa. Burke Tsotra - nanapaka in antsasany, nanadio laisoa tahony, ary izy nanapaka ny laisoa ho ravin manify. Raha toa ianao ka maka tahaka ny fomba fandrahoan-tsakafo fototra teo aloha, dia mila fotsiny mba hanampy roa sosona ny laisoa. Stew mahazo be ranony kokoa, manitra sy matsiro. Andramo izany - dia tsy hanenina ianao!