Voaendy suluguni - fanoloana tonga lafatra ho an'ny cutlet

Mpanao fromazy-Zeorziana mino (ary tsy misy antony tsy mino azy ireo) fa suluguni - tranainy indrindra masirasira ronono vokatra eto an-tany. Famaritana ny nandika azy ho ao an Rosiana anarany dia midika hoe "manana whey amin'ny fanaovana." Midika izany fa ny fromazy - ny brine, semi-masaka, dia tsy fromazy, fa tsy ny karazana mafy. Caloric suluguni mamela miantso azy sakafo vokatra: gliosida - 0, proteinina sady matavy ny 20%, ary ny ankapobeny sakafo sarobidy - 290 kcal. Malemy fanahy izy, ary tsara brackish mitambatra ao amin'ny firafitry ny isan-karazany ny lovia, na izany salady, mafana Appetizers, hena sy trondro vilia.

Tsara izany rennet fromazy sy ny mofo voasesika. Fa mba mahatsapa ny masoandro any Georgia, dia aoka isika hanao suluguni amin'ny Pita mofo. Fa izao dia mila mofo manify roa (isaky ny 250 h ny fromazy), amin'ny kely fonosam-maitso sy ny persily cilantro, ny mpivady ny tanora volom-borona tongolo sy ny dibera 80 g. Talohan'ny ny dingana fanomanana sy ny suluguni menaka, ary nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ary nalainy nivoaka avy tao haingana indrindra ary telo amin'ny marokoroko grater. Tetehina madinika anana nifangaro tamin'ny vokatry ny faobe. Novelariny izahay tamin'ny antsasaky ny Pita, manarona ny faharoa, ary nanery mafy ny tànany, ary avy eo mifindra eo amin'ny lapoely no mafana miaraka amin'ny legioma kely ny menaka. Nanery an'i hazo spatula ka hatrany ambany ny koba browned. Lehibe noho ny divay sy ny labiera.

A voaendy suluguni - izany no tena fandresena-fandreseny fiomanana "steak zavamaniry." Ankoatra izany, dia tena tetibola ihany koa ny sakafo. Ho azy, ihany no tsy maintsy (afa-tsy tapany fromazy) fa ny iray atody, roa sotro tablespoons lafarinina (na breadcrumbs), menaka legioma sy ronono ho an'ny vilany fandrahoana. Izany - fototra vokatra. Amin'ny maha-fiovaovana (sy ny fanehoana ny culinary mamorona) afaka oregano, dipoavatra mena, maina Provençal anana , na fotsiny ny zava-manitra mifangaro antsoina hoe "Zeorziana Season".

Mahandro Fried suluguni, tokony hanana fahaiza-manao, hanao zavatra haingana sy marina tsara, ary tena zava-dehibe - Fantatrao hijanona. Rehefa mety efa tsaina, isika, dia tsy maintsy hanoboka ny satro-boninahitra ao amin'ny atody no Mamono ny vokatra sy ny toerana ao amin'ny lasitra. Fa ireo izay nihinana ny pizza indray mandeha, mahafantatra izay tokony hatao ny hafanana fitsaboana ny fromazy. Izay indrindra! Tsy miempo sy mikoriana. Ny vokatra Tsy "nandositra" anay amin'ny akorany, tokony ho fantatrao kely miafina; nanapaka azy ho ampahany - slices ny 1 sm ny hateviny, ary alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ary ho an'ny no Mamono ny. Hozongozonina fork atody. Ampiana izany adjika, bozaka, amin'ny teny, dia izay rehetra milaza aminao ny culinary zavatra manindry mandry. Saingy tsy sira! Tadidio fa izany karazana vokatra sy ny ronono dia masira ampy. Ao amin'ny vilia baolina iray hafa haidiny ny lafarinina na breadcrumbs. Tsy hatao avy tao amin'ny vata fampangatsiahana fromazy, hanoboka azy aloha teo amin'ny atody marobe, ary avy eo ho any an-koba. Noho izany dia manao roa na in-telo. Ny asa - ny fanatratrarana ny akora matevina, Nadininy ny suluguni tsy nipoitra, ary niraikitra tamin'ny vilany.

Inona no mahandro azy io? Manoro hevitra ny manam-pahaizana iray vilany fandrahoana mifangaro ny menaka fanosotra sy ny zavamaniry. Ao amin'ny dingan'ny hafanana fitsaboana dia zava-dehibe ny mahafantatra raha hijanona. Raha ny vilany dia tezitra ampy, tsy manao ny Mamono "haka", ny fromazy dia nafanaina ka tsikelikely, ka nanitatra an-Pancake. Raha ny menaka loatra calcined, famafazana avy hatrany maimay. Fried suluguni mahandro sakafo ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, nitondra ny volamena mainty eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Manompoa mafana, voadio tamin'ny anana, sauces isan-karazany (toy ny tzatziki, nefa koa mety bearnaise saosy sy fanosotra). Lehibe mifanohitra suluguni mangidy vermouth na ny maina divay fotsy.