Viennese mofomamy - ny fomba fahandro amin'ny cherries sy ny Jak

Vienna mofomamy matsiro sy mahafa-po ny vokatra amin'ny voankazo na Berry famenoana. Tsara homarihina fa ny toy izany dia tena mofomamy malaza miaraka amin'ny mamy tia. Saingy, indrisy, tsy ny rehetra no mahafantatra ny fomba fahandro azy io araka ny tokony ho. Nanapa-kevitra izahay ny hanitsy ny toe-draharaha ary hametraka anareo tsy misy fomba tsotra sy mora mba hamoronana ity tsindrin-tsakafo.

Sweet Cake "Vienna": Ny Fomba Ahitana amin'ny paoma

Mba ho toy izany matsiro mamy vokatra, dia mila ny faran'izay kely ny fotoana sy ny vokatra. Ny indrindra Mariho fa ao amin'ny paoma fotoana (faran'ny volana Aogositra - fiandohan'ny Septambra), mofomamy io dia afaka ho vonona fa tsy ny mahazatra Charlotte saika isan'andro. Fa ny fanorenany, dia mila:

• mazava voasivana koba tsara toto - 350 h;
• vaovao dibera - 155 h;
• fasika siramamy - 120 h;
• Soda fisakafoana namaly vitsivitsy mampisavoana ny paoma cider vinaingitra, - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• tany kanelina - ½ sotro tsindrin-tsakafo;
• lehibe atody - 2 pcs.;
• lavanila siramamy - kitapo kely.

vilia fanaova-koba

Viennese paoma henan'omby ny fandehany tena matsiro sy mahafa-po. Alohan'ny nataony tsindrin-tsakafo izany ao amin'ny lafaoro, mitaky ny tsara mametafeta koba shortbread. Mba hanaovana izany, torotoroy ny atody ao anaty vilia baolina, ary nokapohina tamin'ny iray Mixer. Taty aoriana ao amin 'ny vilia tokony haidiny ny siramamy ka nataony levona ireny tanteraka dibera. Afangaro ny sakafo, dia tokony hahita tsara tarehy sy homogeneous faobe, te-hametraka havaly tablespoon fanaova soda, tany kanelina, lavanila sy ny koba tsara toto hazavana voasivana.

Ny vokany dia vonona ny hilefitra sy tena malefaka koba. Mba hampandrosoana ny tsara Ankino avy amin'ny chopping birao, ny nanolorana azy ho mamatotra scotch sy ny toerana ao anaty vata fampangatsiahana ny 60-80 minitra. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka mandray fanodinana voankazo.

Ilaina sakafo ny famenoana

Apple henan'omby "Vienne", ny fomba fahandro ny izay no mandinika, mahazo hanitra na kely marikivy, miankina amin'ny inona ny voankazo ianao, dia hahazo azy io. Nanapa-kevitra ny hampiasa ny vokatra manaraka ireto:

• maharikivy sy mafy paoma maitso - 4-6 pcs.;
• vovo-siramamy - 4-6 lehibe lovia kely;
• Vovo-kanelina - tsindrin-tsakafo sotro;
• dibera - 45 h (fa lubrication ny vilia).

voankazo Processing

Mba hanangana ny Viennese mofo, dia tokony ho tsara nanasa maitso paoma marikivy, raha ilaina, hanadiovana azy avy any amin'ny Peel, dia nanapaka an slices ary manala ny voa pods. Rehefa afaka izany, tianao mitetika voankazo ho manify fa tsy farantsa lehibe dia lehibe. Rehefa tapitra ny tsaboina paoma dia tokony tsirony amin'ny tany kanelina ary afangaro tsara.

Ny dingana ny mamorona sy mofo ny tsindrin-tsakafo

Mba hanomanana izany mofo tsy maintsy manala ny shortbread koba avy amin'ny vata fampangatsiahana ka hakodian'ny olona ho any amin'ny manodidina, ary tsy dia matevina. Ankoatra izany, ny fototra dia takiana mba napetrany tao anatin'ny releasable endrika, mialoha nanosotra tamin'ny rononomandry. Io fitsapana no nanolorana azy ho azo napetraka, mba namorona avy amin'ny lafiny haavon'ny 3-4 santimetatra. Rehefa tapitra ny eny ambonin'ny nilahatra tamin'ny lamba mba hapetraka Hala-voaomana rehetra avy amin'ny paoma. Fa nandritra Baking tsy overheat, ka rakotra azy amin'ny tsara tarehy sy manitra caramel, voankazo tsara be hafafiny amin'ny vovo-siramamy. Ao 'ity faritry ny Viennese mofomamy ho napetraka tao amin'ny lafaoro mafana, izay no tsara hikotrehana ny 35-46 minitra. Nandritra izany fotoana izany, dia tanteraka ny fototra sy ny paoma propechetsya dia tanora sady tena matsiro.

Vienna Cherry Pie: dingana fomba fahandro

Tsindrin-tsakafo ity dia naniry mba hanomana vaovao seedless voaloboka. Fa raha manapa-kevitra ny hanao izany vanim-potoana cherries eny-masaka, dia azo atao ny mampiasa sy mangatsiaka vokatra.

Noho izany, dia mila:

• voasivana lafarinina fotsy - tokony ho 350 h;
• atody lehibe - 3 pcs.;
• tsara ho fanaova margarine - 210 h;
• siramamy fasika - feno fitaratra;
• soda, slaked tamin'ny vinaingitra, efitra fisakafoana - 2/3 tsindrin-tsakafo sotro;
• mamy na mangatsiaka serizy - 2,5 kaopy;
• walnuts - ½ kapoaka;
• vovo-siramamy - 3 lehibe lovia kely;
• dibera - 35-45 g (fa lubrication teny).

Fanomanana ny koba

Vienna Cherry Pie ny fandehany tena matsiro sy ny fitiavana. Ny fanomanana dia tokony hanomboka amin'ny fototry ny fampifangaroana. Mba hanaovana izany, dia te-hizara fotsy hoditra sy yolks sy ny singa farany nampiana siramamy. Taorian'ny-mitoto vary tsara ny sakafo ilaina ho azy ireo mba handatsaka tain margarine dibera. Avy eo, ny vokatry faobe hanampy slaked vinaingitra, mofo soda sy ny lafarinina. Noho izany, dia tokony hahazo malefaka sady homogeneous koba, izay tsy maintsy nofonosiny tao anaty kitapo, ary nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy.

Omano ny famenoana sy nandraraka

Vienna Cherry Pie mitodika amin'ny asidra kely. Ary izany dia mitondra ny hanandrana ny tsindrin-tsakafo manokana flair. Mba hanomanana ny famenoana ho toy izany dia mitaky vokatra tsara Mandroa, dia manadio ny voa avy amin'ny rehetra ny voaroy, ary avy eo dia manaisotra azy ireo amin'ny tena syrup. Raha toa ianao ka mampiasa ny mangatsiaka vokatra, tsy maintsy ho tanteraka amin'ny efitrano thawed mari-pana.

Mba manana tena matsiro sy mihantahanta Viennese mofomamy, dia tokony ho azo antoka mba hameno ny rivotra bahoaka ny proteinina. Noho izany, ny atody mitaky vokatra tsara miaraka amin'ny vovo-karavasy siramamy na mampiasa ny beater Mixer.

Ny fananganana sy ny hafanana fitsaboana

Mba hamorona toy izany koba henan'omby dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny vata fampangatsiahana mampitohy ka hakodian'ny olona ho any amin'ny boribory fiofanana. Ankoatra izany, ny fototra dia takiana mba nataonareo tao an-nohosorana menaka tamin'ny rononomandry mivaky lasitra ary manao ny birao haavon'ny 5-6 santimetatra. Taorian'izay, ny taratasy ilaina mba hametraka avy sosona iray na dia tsy misy ny vaovao syrup serizy. Farany voaroy dia tokony hanarona ny rivotra ny sombin-javatra be dia be proteina sy hafafiny natono sy isaky ny nokapohina walnuts. Tsindrin-tsakafo ity fifehezan no mahafinaritra ny hanendasany ao ny fatana preheated 45-55 minitra, fara fahakeliny. Vonona tanteraka mofomamy mahafinaritra takiana ao amin'ny rivotra mangatsiaka, ary avy eo nanapaka ihany ho tapa la Carte, ary hametraka ny latabatra.

Izany indrindra homarihina fa ny Viennese mofomamy amin'ny Jak ny fandehany iray ihany matsiro sy ny fanahy, ary koa amin'ny voaroy vaovao. Fa amin'ity tranga ity ny soso-kevitra Hala-mamy syrup hanaisotra tanteraka, raha izany, ny koba tsy propechetsya hatramin'ny farany ary mbola somary mando.

Manomàna hanim pies avy any Vienne fitsapana

Araka ny voalaza etsy ambony, dia atao Viennese mofo mamy mameno ihany. Fa izao ihany raha mametafeta shortbread fipetrahany izy. Rehefa dinihina tokoa, raha ny fandehany ity dia tsindrin-tsakafo matsiro sy fanahy mampino. Na dia izany aza, ny sasany te-hahita vehivavy mpikarakara tokantrano eo amin'ny latabatra, tsy mamy mofomamy. Mba hanaovana izany, dia afaka manolotra ireo fomba fahandro hafa hifantoka amin'ireo fitsipika fototra. Rehefa dinihina tokoa, raha toa ny Viennese masirasira mametafeta koba ho an'ny pies, ny sasany ho azo atao sy ny hena sy ny legioma, ary na dia trondro vilia.

Noho izany, fa izany no mila:

• ronono matavy ambony indrindra freshness - feno fitaratra;
• White varimbazaha koba - 3.7 kaopy;
• fanaova margarine - 200 h;
• yolks ny atody 2;
• fasika siramamy - 2 lehibe lovia kely;
• Salt kely - tsindrin-tsakafo sotro;
• granulated maina masirasira - tsindrin-tsakafo sotro.

mametafeta ny koba

Mba hanomanana ny rafitra toy izany dia tokony ho faly kely matavy ronono, siramamy ampiana izany sy ny masirasira, ary avy eo dia miandry ny ampahefatry ny adiny iray, mandra-vokatra dia levona tanteraka. Taorian'izay, ny vokatra ronono dia takiana mba hanampy ny Nihanalefaka margarine, atody yolks avy amin'ny roa, ary koa ny tsara ny sira sy ny lafarinina voasivana. Afangaroy ny sakafo, dia tokony hahazo malefaka sady homogeneous koba. dia tsy ilaina loatra ny afangaro thickly, tahaka ny mofomamy dia ho sarotra sy matsatso.

Ny masirasira vita kevitra fototra fonony ka hamela akaikin'ny bateria (na hafa toerana mafana) nandritra ny roa ora. Nandritra izany fotoana izany, ny koba tsy maintsy hitsangana, ho tonga bebe kokoa maitso mavana sy tsara fanahy.

Ahoana no mba hanangana sy hanendasany amin'ny fanendasa-?

Cake "Vienne", ny fomba fahandro izay mitaky ny fampiasana ny masirasira fototra dia afaka miomana amin'ny hena natono, potika ery ambanin ovy, nahandro vary sy voankazo maina sy ny sisa. Misafidiana mety tsara ho an'ny mameno lovia izany dia tokony ho eo amin'ny tena manokana sy ny fisainana mazava tsiro.

Noho izany, ho avy ny masirasira koba ho nizara roa sy ny horonan-taratasy dia mahitsizoro fanitso. Sosona iray dia takiana mba hametraka amin'ny nanosotra fanaova taratasy, dia nataony teo amboniny ny Hala-ka hanidy ny tapany faharoa amin'ny fipetrahany izy. Ny sisin'ny ny fizahan-toetra, dia tsara ny randrana tsara tarehy ho "pigtail". Bake ho toy izany vokatra amin'ny fanendasa-dia hirotsaka ho ora iray, fara fahakeliny.

correct Manompo

Manompoa mamy Viennese mofomamy eo amin'ny latabatra dia tokony ho ampiasaina ho toy ny tsindrin-tsakafo matsiro miaraka amin'ny dite na tsia. Mikasika ny hena na ny legioma koa manendasa, dia tsy maintsy ho hita eo amin'ny endriky ny fototra mafana sakafo atoandro amin'ny legioma salady ary ny sasany saosy. Mazotoa homana!