Terrine - inona moa izany? Terrine ny akoho

Maro ireo fomba samy hafa mba hanomana mofo lovia ny akoho, hafa ny hena sy ny legioma. Amin'ny fomba fanamboarana izany mihaona matetika ny teny toy ny terrine. Ny voalohany dia fahatsapana fa ity no zavatra tena sarotra, ary izany dia tsy mba handalina tsara kokoa ho famakian-teny, toy ny rehetra ihany dia tsy mahandro. Nefa dia tsy mba toy izany. Terrine - inona moa izany? Io fomba fanaova manokana, vokatry ny izay ny lovia dia azo, zavatra eo amin'ny horonan-taratasy, Mametaka sy ny gratin, nalahany teo amin'ny tanimanga na tanimanga endrika.

Details ny terrine

Fotsiny noho ny fantatra teny, ka na dia amin'ny sarony, izay ny lovia dia tsy vonona, fa nanompo, ary izao no anarany. Terrine - inona moa izany? Izany no sakafo izay nomanina tao amin'ny fireproof sakafo voatery mahitsizoro ary tani-hay loko mamirapiratra. Ataovy amin'ny trondro, akoho amam-borona, hena, legioma, fako, fa ny zava-mamy izay azo atao, toy ny sôkôlà, fromazy, voankazo ary fromazy. Ny nisongadina dia ny Jelly terrine "akanjo", izay foana toto-kena-hameno vokatra. Miaraka Masiaka ity sosona sakafo tsy maina avy. Io Yummy indraindray mifangaro toto-kena vita amin'ny hena, rehefa nanampy maro karazana hena, anana sy ny legioma. Vokatry ny ezaka ireny ny fandehany tena sangan'asa ny fandrahoan-tsakafo, izay manana afa-tsy ny tarehiny fahazotoan-komana. Fanomanana ny terrine miaraka amin'ny zavatra toy izany, ahoana no Pate, fa ny faobe dia azo tsy fanamiana noho izany dia tsy mitovy amin'ny farany, ary izany dia fantatra ny endri-javatra sy ny tombontsoa. Vokatra ho azy na nanapaka an-takelaka na ny tany an-hen'omby, na fomba roa mitambatra.

Teknolojia ny fanomanana ny terrine

Rehefa nanontaniana: terrine - inona no am-boalohany io lovia midika fa - ny sakafo tsara tarehy, fa, Na izany aza, mba hamboatra azy dia tsy dia sarotra. Misy fomba roa:

1. Fomba nentim-paharazana, raha tena ampahany amin'ny dingana atao ao anaty lafaoro.
2. Mangatsiaka - mahandro sakafo dia tanterahina tsy misy mofo, ary mampiasa tsara fantatry ny rehetra ny gelatin.

Tamin'ny fomba voalohany mampiasa antsy mincer na vokatra torotoro ary avy eo nampiany ho azy ireo sakafo ataon-drizareo Jelly napetraka tao amin'ny mety endriny, dia nanery manohitra ny sarony sy ny mofo. Lovia nanao toy izany lasitike tsy tapaka, dia Jelly sosona, tsy misy olana dia tapaka, dia azo atao ny mihinana amin'ny mangatsiaka sy mafana. Araka ny vokatra mampifandray mampiasa atody, fanosotra, malefaka fromazy, Champagne, divay, ron-kena. Top fonony na dia mety ho lard Bacon. Tamin'ny fomba faharoa, ny vokatra vita dia tsy maintsy ihany koa ho torotoro, ary avy eo dia haidiny ny gelatin, manaitra moramora, alefaso amin'ny endrika, akimpio ny sarony, ary - ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny folo ora. Araka ny hitanao, na inona na inona tena sarotra.

Cooking akoho terrine

Io sakafo matsiro isan-karazany lehibe ny latabatra misy fialan-tsasatra, sy ny ankatoky ny taona vaovao ho avy no tena ilaina. Ny terrine dia ho hafa noho ny mahazatra tanàna izay somary mora Hay, efa ho sakafo. Fa raha tianao dia afaka manampy foana ny saosisy na Bacon ao. Teo ambony latabatra no nanolorana azy ho hanompo azy mangatsiaka, miaraka amin'ny saosy mayonnaise na tapaka tsinapy. Fa ny fanomanana ny folo servings ilaintsika ny manaraka vokatra: Nitraka tampoka ny Hama na Hama - enina ny sakany sy manify slices, toto-kena-akoho - iray kilo ny tongolo gasy - roa jirofo, maina voatabia - telo na efatra sekely, persily - kely bunch, hotetehina diced Bacon - telo tablespoons noix izay nutmeg, Paprika Masiaka, mainty dipoavatra, sira.

dingan'ny fanomanana

Akoho terrine-javatra voavoatra toy izao manaraka izao. Makà endrika mahitsizoro, ny soson'ny sy ny sisiny ambany Hama slices, stacking azy hifanindry. Nisy zavatra izay tsy mifanaraka ao anatiny, aoka izy mihantona manodidina ny sisiny. Ao amin'ny hen'omby hametraka ny anana sy ny tongolo gasy voatetika, manapaka an-madinika na ny lakolosy vaovao voatabia peppers, dipoavatra, sira, vanim-potoana miaraka amin'ny fiantraikany amin'ny Paprika sy nutmeg ny voanjo, dia afangaro tsara. To terrine vao mainka mahafinaritra fanaon'ilay vorona, dia afaka manampy Bacon matavy, nanapaka azy ho cubes kely. Ary nametraka ny Hala-amin'ny endrika ambony sy ny rakotra fanaovam-panavotana flatten mihantona Hama. Sheltering foil ary amin'ny endrika 180 degre 40 minitra mba hanomanana ny rano fandroana. Esory foil sy hanendasany hafa 20 minitra. Vonoy ny fatana, ary tsy mahazo ny sakafo tany mandraka mangatsiatsiaka. Dia alefaso ao amin'ny vata fampangatsiahana, fara fahakeliny telo na adiny efatra, hanorotoro lanja. Terrine ny akoho dia vonona, hampiala azy amin'ny amin'ny lasitra, manapaka an slices sy manompo.

Terrine ny baranjely amin'ny fromazy

Hilaza aminao ny fomba fahandro hafa matsiro, vaovao, sakafo feno sakafo. Izay, teny an-dalana, ary miomana ho somary haingana - 40 minitra fotsiny.

Ilaina sakafo: roa lehibe baranjely, telo loko lakolosy peppers, voatabia, roa, dimy jirofo ny tongolo gasy, ny bunch ny aneta, 400 grama ny fromazy na fanosotra fromazy, 50 grama ny legioma menaka. Ankehitriny isika dia manomana ny legioma terrine. Tsikelikely fomba fahandro:

1. Esory avy amin'ny dipoavatra hoditra. Fianakaviana tsirairay eto dia nandao ny azy, ohatra, mandra-mazava koa manendasa nodorany am in'ny fanendasa, ary avy eo - ao amin'ny entana ho tony.
2. Baranjely nendasina tamin'ny menaka legioma mandra volamena, dia aoka mangatsiatsiaka.
3. Hetezo ny dipoavatra felany, voatabia - manify faribolana.
4. Anana sy ny tongolo gasy hotetehina nanapaka. Azafady aza hadino fa ny tongolo lay mba hoentina toy izany.
5. Fromazy Masy amin'ny fikororohana na hirodana ny tanana.
6. Mametraka terrine. Makà lovia kely manodidina salady sy nilahatra amin'ny fandrahoan-tsakafo foil ka namelatra an-tampon'ny am-pofoana baranjely hatrany ambany. Edge dia mila nahantona.
7. Koa miaramila vaovao sosona, samy tamping: kely fromazy, aneta pritrushivaem sosona voatabia, hanopy tongolo gasy, dipoavatra, fromazy indray, sy ny sisa.
8. Mameno ny baranjely, hiondrika azy nihantona mifarana ny. Toy izany koa no atao amin'ilay sarimihetsika, manao loha laharana ny entana eo amin'ny adiny roa na telo mba hanadio ao amin'ny vata fampangatsiahana.
9. Film mandà sy hiverina ny vonona ny sakafo an-dovia. Manao izany isika dia tsara.
10. Hetezo toy ny mofo, slices sy hanompo.

Toro-hevitra vitsivitsy momba mahandro sakafo

Ny valin 'ny fanontaniana hoe: terrine - inona no - nahazo, farany, ny sasany amin'ireo toromarika izay hahatonga azy ny tena matsiro

1. Na dia tsy nahay tsara ny dingana rehetra, miezaka mafy manaraka ny fomba fahandro sy ny hanaraka ny ampahany rehetra.
2. To terrine Get Juicy, nandry avy ny sosona, ka dia mifono menaka na hamaritana ireo Bacon.
3. Fa mampita mamirapiratra sy tsy mahazatra ny karazana hametraka amboariny, karaoty, pitipoà, pistachio.
4. Ny azo toto-kena na faobe tokony ho kely noho ny cutlets thinner.
5. Ho an'ny lovia mahandro sakafo raha tsy may, dia nanolorana azy ho hamboatra azy amin'ny rano fandroana.
6. Desirably alohan'ny nanapaka terrine hanohitra folo, fara fahakeliny ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Amin'ity tranga ity, dia hijery ny slices tsara ary aza lavo masina.