Orange fanosotra: vitsivitsy fomba fanamboarana tsotra

Mahavariana ny hanandrana ny fanosotra voasary - tsindrin-tsakafo tena tsy manam-paharoa. Ho famenoana ny tonga lafatra ho tahaka ny fantsom sy éclairs, tartlets sy ny harona ny koba, muffins sy mofomamy kely, ravaka lehibe ho an'ny mofo sy muffins. Izy no tena tsara lalao maro isan-karazany ny fitsapana: mendrika volomboasary fanosotra spaonjy mofomamy, sosona mofomamy, tantely mofomamy, custard vokatra. Farany, tsindrin-tsakafo ity fotsiny dia afaka mihinana amin'ny sotro sy ny garnish amin'ny kakaô vovoka na poti-sôkôla.

Custard: fomba fahandro № 1

Orange custard fanosotra mofomamy mahafinaritra manana tarehy sy toetra asidra, ary koa amin'ny koba mamy.

Inona no ilainao:

• volomboasary iray;
• voasary makirana iray;
• atody efatra;
• 100 h dibera;
• 100 grama ny siramamy.

fanomanana:

1. Sasao madio ny voankazo, Peel azy tsara mba hanesorana mampiasa float tsy mikasika ny fotsy sosona.
2. Manenjika ny ranom avy amin'ny pulp ny voasary sy ny voasarimakirana.
3. Mifandray amin'ny fahafahan'ny ny ranom Citrus, zest sy ny siramamy, atody ary manampy araka ny tokony ho afangaro.
4. Tafio ny etona fandroana, ataovy ny tapa-dibera sy mahandro mandra-nivaingana, hampisy foana.

Ny fomba faharoa ny fanomanana custard

Izany fanosotra efa voaomana eo amin'ny voasary fanosotra sy hahazo tena malemy fanahy sy mora.

Inona no ilainao:

• ranom-boasary - antsasany kapoaka;
• volomboasary Peel - latabatra roa lovia kely;
• koba - latabatra roa lovia kely;
• siramamy - telo-vazan-fitaratra;
• voasarimakirana ranom - latabatra roa lovia kely;
• mavesatra fanosotra - antsasaky ny kapoaka;
• Atody - 1 tapa.

fanomanana:

1. Karavasy ny fanosotra azy ka nataony ao anaty vata fampangatsiahana.
2. Ny fahafahana handika ny atody, ka hamporisika hametraka siramamy.
3. Add ranom-boasary sy ny voasarimakirana, Orange sy ny koba tsara toto zest Mix ary hitafy ny afo kely.
4. Amin'ny nampientam-po foana mandra-mpahandro nivaingana tsy mangotraka.
5. Esory avy amin'ny hafanana sy mangatsiatsiaka.
6. Mampifandray ny tony mifangaro amin'ny nokapohina fanosotra sy afangaro moramora.

Creamy volomboasary fanosotra

Ny fomba fahandro dia tena tsotra, dia ny kely indrindra takiana vokatra. Flavored fanosotra tanteraka ny spaonjy promazyvaniya mofo sy nameno mofo ny choux mofomamy, indray misintona fantsona sy ny fasika harona.

Inona no ilainao:

• voasary roa;
• 200 h dibera;
• kapoaka granulated siramamy.

fanomanana:

1. Voasary eo amin'ny hoditra mba hameno rano, mametraka ny fitoeran-javatra ao amin'ny afo, dia ento ny votoatin'ny ny vay, madinidinika nandritra ny dimy minitra. Tatatra ny rano, labiera ny mamerina fotoana roa hafa.
2. Fahafahana hifindra maso ny hafanana, haidiny ny rano, mamela ny hampangatsiatsiaka voankazo.
3. Hetezo ny voasary ho slices ary manala ny vary.
4. Torotoroinareo ny voankazo slices amin'ny Peel in blender.
5. Ny solika avy amin'ny vata fampangatsiahana nesorina mialoha, mba ho lasa malefaka.
6. Ho an'ny tain dibera hametraka siramamy sady nokapohiny tamin'ny Mixer ny fanjakana maitso mavana.
7. Asio in be dia be ny menaka boasary ary na dia nidaroka indray.

Cream soufflé

Orange fanosotra amin'ny gelatin manana malemy fanahy, ary miaraka amin'izay koa, feno matanjaka tsiro ary manomana antsasak'adiny monja. Ho toerana mendrika handraisana promazyvaniya spaonjy impregnated amin'ny toaka.

Inona no ilainao:

• iray na roa ny voasary;
• 15 grama ny gelatin;
• 2.1 litatra ny fanosotra;
• kapoaka granulated siramamy.

fanomanana:

1. Grated volomboasary Peel mitetika ka kosohy azy amin'ny latabatra roa. lovia kely ny fasika.
2. Manenjika ranom-boasary (raha kely indrindra dia tsy maintsy ho antsasaky ny fitaratra): Andrahoy sy hampikorontana azy, manapotsitra ny gelatine ao aminy.
3. Rehefa gelatin nivonto, napetrany tao anatin'ny rano fandroana ho tanteraka mandevona.
4. Karavasy ny fanosotra ny tampon'isa sy moramora azy ireo hifandray amin'ny siramamy, zest sy ny ranom-boasary amin'ny gelatin.
5. Esory ny menaka vita ao anaty vata fampangatsiahana.

Cottage fromazy sy ny voasary

Volomboasary io mofomamy fanosotra marefo dia manana tsirony sy marina ao am-bavanao miempo tamin'izany andro izany efa voaomana haingana sy mora foana.

Inona no ilainao:

• voasary roa;
• 0.6 kg curd;
• 0,2 litatra ny fanosotra;
• roa tablespoons ny ranom-boasarimakirana;
• dimy tablespoons ny fasika;
• 20 grama ny gelatin.

fanomanana:

1. Manapotsitra gelatin tony nahandro rano (1/2 kaopy).
2. Mba manao fanamiana fromazy, dia tsy maintsy nifindra tamin'ny alalan'ny sivana sy ny whisk blender.
3. Clear volomboasary Peel, esory ambioka, manapaka ho farantsa, nivadika ho blender puree.
4. Add voasary roa tablespoons ny siramamy ary afangaro tsara.
5. Gelatin dia hitafy ny afo sy ny hafanana raha tsy miempo (fa tsy mahandro), dia mitambatra amin'ny voasary.
6. Karavasy ny fanosotra sy afangaro azy amin'ny fromazy.
7. Add curd sisa telo tablespoons ny siramamy, Orange gelatin sy ny ranom-boasarimakirana.
8. Ny zava-drehetra tokony ho mifangaro.

Orange fanosotra vonona. Afaka promazyvat mofo sponjy, feno mofomamy, nanompo toy ny tsindrin-tsakafo, nanopy sokola Crumb na volom-boasary Peel.