Ny tsara indrindra amin'ny divay mena karazany

Divay mena, manana tsirony Masiaka ambaratonga voalohany, vita tamin'ny mena (mainty) voaloboka amin'ny alalan'ny teknolojia manokana izay mamela anao hitety anthocyanins avy ny hoditry ny voankazo ao an-Wort, ka misotro ary manana loko manan-karena. Ny tena loharanom-ny ranom amin'ny pulp-boaloboka dia. Misy tartaric, citric sy malic amine, mineraly, pectin, ary azota zavatra simika isan-karazany. Satria miditra ao amin'ny hoditra sy ny toaka tannins polyphenols sy ny vary - tannins. Raha mandinika ny karazana divay mena, dia tokony homarihina fa manerana an'izao tontolo izao dia misy tokony ho efatra arivo sy sasany, arakaraka ny divay-mitombo faritra. Ny malaza indrindra amin'izy ireo, dia hodinihintsika amin'izao andro izao.

Toetra divay mena

Saika ny tsara karazana divay mena dia manan-karena amin'ny tannins, ka dia miavaka amin'ny alalan'ny fa ho feno sy ny toetra maharitra. Rehefa mahazo taratra toaka feo toy izany, izay matetika miaraka amin'ny voninkazo fofona manitr'ireo (oh, Violet) na ny lavanila. Andeha hahafantatra akaiky kokoa ny sasany amin'izy ireo.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon manana loko Ruby mikitroka. Miankina amin'ny taona, ny divay dia afaka mahazo mifangaro ny fofona manitra ny serizy, Plum, cranberry sy ny mainty currant (telo - fito taona), sy ny hazo oaka fofona manitra hoditra loto, sigara sy ny kafe (folo ny dimy ambin'ny folo taona).

Inona no nanompo

Toy izany ny karazana divay mena tahaka Cabernet Sauvignon, no heverina ho ampy mahery, ka dia nanompo ho amin'ny mazava sakafo. Toy izany toaka mety lovia ny hena kisoa, veal, akoho amam-borona, ary ny mazava fromazy, paty, tsindrin-tsakafo ny maizina sôkôla.

Merlot

Merlot havanay akaiky ny Cabernet Sauvignon, fa ny tsirony kely izany ho malemy sy mamantatra tsiron-marikivy sy terpche, koa, dia eo amin'ny aloky ny voankazo maina, araka izany koa no antsoina hoe "vehivavy". Io karazana mena divay manana hamantatra izany ny lavanila, licorice sy dipoavatra mainty na maitso sy ny oliva.

Inona no nanompo

Toy izany ny divay tsara mifanaraka lovia ny zanak'ondry, akoho amam-borona sy ny veal sy legioma vilia, legioma, fromazy Semisolid, italianina ny saosisy. Trondro tsy mifanaraka tsara amin'ny zava-pisotro ity, ka tsy mitambatra.

Pinot Noir

Pino Nuar biriky manana loko, tsara ankasitrahana tamin'ny matoatoa va ny hazo tsara tarehy torpkim setroka sy ny tsirony amin'ny Soso-kevitra ny bibidia nitsangana, zava-manitra sy ny kafe. Tsy maintsy milaza fa io karazana divay mena - iray sy capricious ampoizina mihitsy, ka noho izany dia mitaky traikefa iray ny taster.

Inona no nanompo

Pinot Noir dia nanompo matetika miaraka amin'ny hena fotsy saosy, lovia ny ondry na ny akoho amam-borona, ary koa ny Zalmona.

Syrah

Sira (Shiraz) manana tsiro matanjaka amin'ny torpkim feno sy noix izay ankasitrahana voaroy. Tsara homarihina fa Shiraz isaky ny firenena dia tsy mitovy toetra sy ny fomba fanoratra. Ohatra, any Frantsa divay toy izany dia manana heviny ny dipoavatra sy ny setroka, ary tany California - voankazo sy ny bosoa.

Inona no nanompo

Toy izany ny karazana divay mena tahaka Syrah, no tena nanompo ny lalao, hena matavy sy fromazy, tahaka ity divay ity dia afaka hahabetsaka alokaloka hanandrana sakafo angona. Tsy afangaro amin'ny zava-pisotro ity Masiaka sakafo, voasary, sokola maizina sy ny tsindrin-tsakafo amin'ny peppermint sy ny trondro matavy, tahaka ny anaovany tsy mamela anao tanteraka hanokatra ny divay sy ny tsirony ankasitrahana.