Nihinana tao divay: maro fomba fanamboarana

Tena latabatra tsy misy hena? Sakafo avy ao aminy ao amin'ny famindram-po mandrakariva. Ihany raha toa ny fianakaviana fa tsy ventin-Tsy mpihinan-kena, ianao dia afaka mahatsiaro mahaliana be dia be ny fomba fanamboarana. Ny hena dia voaomana ny koa ny sakafo maro, izany rehetra izany dia miankina amin'ny mpahandro manonofinofy. Fa maro kokoa ny divay. Ny fampiasana io zava-pisotro ao an-dakozia dia manana tantara manan-karena. An'arivony ny sakafo matsiro tsiro lasa tsy manam-paharoa sy ny tsirony dia noho ny azy.

Nihinana tao divay dia hampahamendrika misy fanasana na fety hafa. Ihany no mila mianatra ny fomba fahandro azy araka ny fitsipika. -Tsy izany, miezaka mampiasa ny fomba fahandro izay milaza anao ny fomba mamorona culinary sangan'asa eo amin'ny dakozia. Braised hen'omby amin'ny divay mena, mazava ho azy, dia faly mahafinaritra anao ny tsirony.

Noho izany, dia mila 600 grama ny hena iray onion, telo tablespoons ny menaka oliva, 200 milliliters mena divay (kokoa maina), 40 grama ny vary koba, ny ampahefatry sotrokely ny oregano sy maina Basile, sy tany mainty dipoavatra ary, mazava ho azy, sira .

Beef, miezaka ny hanapaka manerana ny vary amin'ny mahitsizoro farantsa. Shinkuem tongolo vava vola sasany. Ary ny vilany tany dia tsy maintsy ho tanteraka faly menaka oliva. Next ny hametraka ny hena. Tokony ho browned hatramin'ny volontany volamena. Ankehitriny ianao dia afaka manampy ny tongolo, ka hafafiny ny ao anatin'ilay vilany miaraka amin'ny lafarinina ao anatin'ny minitra vitsy. Manaraka, aidino ny divay rehetra, ary hitondra ny vay. Ilaina ny mampiasa ny rano na ny ron-kena. Pour ho iray na ny hafa amin'ny fotoana ilaina ho mandra-mifono hena. Ary izany rehetra dia afaka manampy sira sy dipoavatra ary ny tsirony miaraka amin'ny zava-manitra, ary madinidinika ny sarony amin'ny hafanana ambany noho ny tokony ho ora. Toy izany nihinana tao divay azo nanompo amin'ny lafiny misy mora lovia, anisan'izany ny legioma.

Saingy tsy ny rehetra tia ny hen'omby. Maro ny olona, ohatra, ny meatier vilia kokoa. Kisoa ao amin'ny divay mena toy izany gourmets azo antoka ny ho faly. Dia mila ny kilo ny hena, 500 milliliters ny divay mena (maina kokoa), 80 milliliters ny menaka oliva, tany roa tablespoons drafy, dipoavatra mainty sy ny sira, mazava ho azy, mba hanandrana. Dia hosasany tsara kisoa, mampiasa maina izany ny taratasy famaohana. Ary mitetika ny hena ho cubes kely ka hataony ao anaty vilia baolina, ary aidino ny divay. Misy ihany koa ny nandefa tablespoon drafy. Izany rehetra izany dia tokony ho marinated ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny adiny enina. Avy eo dia ho azo atao ny manala ny henan-kisoa avy amin'ny divay, Fry azy ao an-skillet mampiasa menaka oliva. Raha ny hena dia miafina amin'ny volamena Brown, aidino ny marinade, asio sira, dipoavatra ary madinidinika tokony ho ora roa. Drafy, izay efa nijanona, manampy amin'ny farany. Raha ny hevitrao divay marikivy, dia mety hatao ao anatin'ny lovia kely siramamy.

Ny hena an-divay no hamboarinareo tsy mampiasa ny omby na kisoa. Akoho ihany koa afaka handravaka ny fialan-tsasatra latabatra. Dia mila iray amin'ireo faty ny akoho amam-borona, iray karaoty, iray onion, iray vera ny divay mena (maina kokoa), telo jirofo ny tongolo gasy ary ny fanandramana - Black dipoavatra, mena, sira, persily. Noho izany, mba hanomanana ny divay hena, akoho dia tokony hosasana alohan'ny fampiasana, nanapaka an tiana habe farantsa sy ny RUB sira sy ny dipoavatra. Karaoty Hanasa, Peel sy ny makarakara. Tongolo gasy dia nandeha namaky ny spadefoot. Tongolo voatetika tsy maintsy hotetehina madinika. Ankehitriny dia mila Fry ny hena ao anaty lapoaly, mandra-volontsôkôlà volamena. Ary tsy maintsy hametraka karaoty, tongolo ary ny tongolo gasy bahoaka. Manaitra ny ao anatin'ilay vilany, ary avy eo dimy minitra. Ary izany rehetra izany famindrana ny vilany, ary aidino ny divay. Hena stewed tokony ho antsasaky ny ora ny amin'ny fanendasa-. Alohan'ny fanompoana, hafafiny amin'ny anana voaomana. Toy izany nihinana tao divay dia matsiro sy manitra.

Araka ny hitanao, mba hamoronana culinary sangan'asa ny sakafo tsotra dia tsotra. Ary raha ny divay tsy misotro, ary hanampy amin'ny fanomanana ny lovia, ny vokany dia maintsy ho tsara.