Ahoana no hanaovana vatomamy ao an-trano? Hitondra ny fianakaviana matsiro

Ahoana no hanaovana vatomamy ao an-trano? Valio ny fanontaniana somary mora. Eny tokoa, amin'izao fotoana izao dia misy tsy mampino isan'ny fomba fanamboarana izay afaka hahatonga ny ny matsiro mamy sy vokatra tsara tarehy. Tokony ihany koa ny manamarika fa ny fanomanana ny zava-mamy no mahazo mampiasa ny sakafo hafa tanteraka. Misy olona manampy ny kakaô vovoka, misy voankazo, voanjo sy voankazo candied, fa olona iray no mahatonga izany, ary sakafo miaraka amin'ny legioma. Koa aoka isika hahatakatra ny fomba hahatonga vatomamy ao an-trano.

karaoty zava-mamy

Tsindrin-tsakafo mba hamoronana izany ianao no mila:

• Karaoty sy ny vaovao be ranony - 0.6 kilao;
• fasika siramamy - 0.6 kilao;
• voasarimakirana lehibe - ½ ny vokatry;
• misy voanjo voatetika - ½ kapoaka;
• voaniho shavings - '40

dingan'ny fanomanana

Alohan'ny fanaovana vatomamy ao an-trano, dia tokony hanomana ny zavatra rehetra ny sakafo ilaina. Izany dia mitaky ny Peel sy ny makarakara vaovao be ranony karaoty, ary avy eo dia nataony tao lapoely, manarona amin'ny siramamy sy hiverina eo ambany hafanana. Manaitra tsy tapaka ny faobe tokony nahandro mandra mandra-mushy lasa.

Taorian'ny asa tanterahina ao mamy legioma mifangaro dia takiana mba manenjika antsasaky ny voasarimakirana ary avy eo amin'ny makarakara ny zest grater kely ary te hanampy azy fitoeran-diloilo. Avy eo, ny vokatry ny sehatra dia takiana mba hampangatsiaka ny tsara, ataovy ny baolina kely izay hakodian'ny olona mila bebe kokoa ao amin'ny torotoro fo voanjo na voanio flakes. Tsindrin-tsakafo vonona!

Ataontsika amin'ny sokola truffles

Raha manao vatomamy ao an-trano fotsiny ny levitra, ary mandamina azy, ka dia afaka soa aman-tsara hitondra fanomezana ho an'ny latabatra ny fialan-tsasatra toy ny tany am-boalohany tsindrin-tsakafo. Fa izao dia mila:

• fotsy sôkôla - 150 h;
• fanosotra 10% - 2 lehibe feno lovia kely;
• vaovao dibera - 30 h;
• vovo-siramamy - 30 h;
• misy toaka - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• kakaô vovoka na ny voaniho - tsy voatery fampiasana (fa obvalivaniya vita tsindrin-tsakafo).

Mametafeta ary mamorona ny fototry ny vokatra

Mpanamboatra zava-mamy toy izany ao an-trano dia tsy hitondra anareo fotoana be loatra. Noho izany, ny fomba fahandro afaka mampiasa saika isan'andro.

Noho izany, dia tokony ho fandravana an-lovia kely mba handrahoana sakafo truffles fotsy sôkôla, à mavesatra fanosotra ho azy, ary avy eo dia nametraka ny fitoeran-javatra ao anaty rano fandroana sy ketraka tanteraka ny votoatiny. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka mifantoka amin'ny famoronana ny tapany faharoa amin'ny fipetrahany izy. Fa ilaina ny namely vaovao amin'ny Mixer dibera sy ny vovo-siramamy mba hiafara amin'ny be dia be ny oram-panala-fotsy sy malefaka. Ary rehefa afaka izany, ny rivotra no takina fanosotra amin'ny renirano haidiny manify kely tain sôkôla podostyvshy, miaraka amin'izay koa haingana mbola hanelingelina ny sakafo.

Rehefa tapitra ny fanamiana rafitra iray dia tokony hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana ary aoka hitsangana eo izy hatramin'ny dia miha-matevina. Manaraka, dia mila hahazo truffle mifangaro ka hakodian'ny olona ho kely baolina kely vonton-drano tanana. Ho lasa vatomamy ireo kanto, ary afaka nanompo ny vahiny tsirairay dia takiana niteraka vokatra ny horonan-taratasy kakaô vovoka na voanio flakes.

ny nanolorana azy ho nandatsaka ny lovia ka nataony tao ny sasany ny fotoana ao amin'ny efi-trano alohan'ny fanompoana hihena truffles. Raha tianao kokoa tarta hanandrana zava-mamy, dia eo amin'ny dingana ny fampifangaroana ny fototra dia tokony hametraka bebe kokoa ny roa spoonfuls ny toerana tena liqueur.

Ahoana no hanaovana vatomamy ao an-trano noho ny fanampian'ny butterscotch?

Io no fomba fahandro mahazatra ny maro tanora vehivavy mpikarakara tokantrano. Rehefa dinihina tokoa, toy ny zaza ny reny indraindray, fa ny fanomanana izany mampino matsiro Fifaliana. Ho azy, dia tokony:

• vaovao dibera - 25 h;
• misy malefaka toffee - 300 h;
• tapa-kazo kely vary (azonao atao unsweetened) - 2-3 kely entana.

Fanomanana ny fototra sy ny fananganana ny sôkôla

Ao amin'ny vilia baolina kely vy dia tokony manafana ny tapa-dibera, ary avy eo ampiana izany avy hatrany ny toffees rehetra ka ho voarendrika azy ireo ny ambany hafanana ka hampisy foana, fa tsy famelana mba hodorana eo. Noho izany, tsy maintsy hahazo ny homogeneous viscous faobe. Ilaina ny vary kely handatsaka flakes ary afangaro tsara. Mamy koa fifangaroana ilaina mandritra ny ora iray nijanona teo efitrano mari-pana, ary avy eo mamorona baolina kely 'izany, tsara handamina azy ireo amin'ny lovia fisaka ary avy hatrany ka hatramin'izao latabatra.

Hanim sy mamy caramel: fomba fahandro?

Caramel zava-mamy voaomana tao an-trano haingana sy mora izay azo atao, fara fahakeliny, isan'andro. Ankoatra izany, tsy ilaina ny hividy lafo vidy be dia be ny sakafo ho azy ireo.

Noho izany, dia mila:

• tsara granulated siramamy - ¾ kaopy;
• nahandro rano fisotro - 3 lehibe lovia kely.

Cooking caramel

Mba hamorona sôkôla toy izany dia mila maka vy kely vilia baolina, pour ho ao ny tsara granulated siramamy, manampy nahandro rano, dia hitafy hafanana ambany sy ka hampisy foana, mandra-mahandro matevina, ary mamokatra ny mazava loko Tan. Ary rehefa afaka izany, dia levona ireny dia tokony avy hatrany siramamy haidiny ho kely formochkam (azonao atao ny fitoeran-javatra mba mandry ny ranomandry), teo aloha nanosotra tamin'ny rononomandry. Raha tsy mampihatra avy hatrany izany fomba izany, dia manamafy caramel amin'ny vilany, ary mafy manaraka ny ny manda.

Matsiro sôkôla vatomamy amin'ny voanjo sy ny voaloboka

Mba hanao izany hanim-py, dia ilaina ny manomana:

• voanjo sy ny walnuts - 190 h;
• maizina sôkôla - 300 h;
• seedless voaloboka - 100 h;
• fotsy sôkôla - 200 h;
• vaovao dibera - 28 h;
• ronono matavy - 6 lehibe lovia kely.

Fomba fahandro?

Alohan'ny fanaovana vatomamy ao an-trano, dia tokony hanasa ny voanjo, ritra azy amin'ny lapoaly sy ny antsasa-kilao amin'ny malalaka Crumb. Manaraka, te-handrava ny mainty sy ny fotsy sôkôla, sady nasiany vaovao ronono azy ireo. Ny faobe azo Ilaina ny haidiny ny voatetika voanjo ny soanambo voaloboka ary afangaro tsara. Rehefa tapitra ny ny sôkôla fototra dia tokony hatao ao amin'ny lasitra, nohosorana menaka ary avy eo dia nataony teo amin'ny vata fampangatsiahana ary aoka mitsangana eo tokony ho ora roa. Ny nanamafy sosona dia takiana mba hanesorana amin'ny vilia, manapaka an slices sy hanompo miaraka amin'ny dite.