Namboarina yogurt tsy misy yogurt: fomba fahandro amin'ny sary

Ny voalohany miresaka ny yoghurt no be lavitra noho 6000 taona lasa izay. Araka ny angano iray, dia niakatra niaraka tamin'ny Tiorka fahiny, eo amin'ny hafa ny masirasira dikan vokatra ronono niandohan'ny nitondran'ny ny latabatra hatrany indray toy ny Gresy sy Roma fahiny. Any Eoropa, ny yogurt dia lasa malaza tamin'ny niandohan'ny ny XVI tamin'ny taonjato, araka ny fanasitranana ny aretina ny mpanjakan'i Frantsa kibony François I. Tamin'ny XX taonjato nanomboka ny faobe famokarana io vokatra, izay efa izay tanteraka noho ny orinasa Danone. Fa na dia amin'izao andro izao namboarina yogurt dia heverina ho salama sy tastier ny fitehirizana mifanitsy.

Namboarina Yogurt: tombontsoa sy ny tombontsoa

Ao amin'ny fivarotana isan-karazany ny yoghurts, na ara-boajanahary sy ny samy hafa ao anatiny. Manufacturers milaza fa ara-pahasalamana izy ireo ary manampy mba hanorina ny tsinainao, normalize metabolism sy hanatsara ny fahasalamana. Mbola namboarina yogurts dia raisina tsara kokoa. Ny fampiasana ny vokatra ronono masirasira izany ny momba ny tena sarobidy.

• Noho ny bakteria toy izany ho toy ny Bolgara bacillus sy thermophilic streptococci, dia azo atao ny normalize ny tsinay tsy tapaka microflora amin'ny fampiasana ny yogurt.
• Moramora manala ny olana ny fitohanana sy ny tsinay aretina.
• Amim-pahombiazana manakana ny fanehoana ny mahazaka fanehoan-kevitra eo amin'ny hoditra, manatsara ny toe-javatra.
• Manatanjaka ny hery fanefitra, mampitombo ny vatana ny fanoherana ny virosy sy ny bakteria.
• Namboarina yogurt tsy ahitana siramamy, ka noho izany mahazo mampiasa ho an'ny olona voan'ny diabeta.
• Manampy amin'ny ady amin'ny matavy loatra.

Namboarina yogurt Manana tombony lehibe maromaro ny fitehirizana-nividy sakafo. Izany dia ahitana ihany dronono sy starterDouble misy bakteria mahasoa, tsy misy preservatives sy stabilizers. Yogurt namboarina ihany no tena ilaina.

Options namboarina yogurt tsy yogurt

Manomàna namboarina yogurt mety ho na iza na iza, ary aza voatery tsy maintsy manao fitaovana manokana - yogurt. Azo atao ny manao, ary ny fitaovana hafa akaiky.

Namboarina yogurt tsy misy yogurt fomba fahandro dia (tsy misy) no aseho eto ambany, tafiditra amin'ny fandrahoan-tsakafo maro safidy:

• amin'ny thermos;
• in bodofotsy;
• mampiasa maina sourdough;
• in multivarka;
• amin'ny fanendasa-;
• ny lalivay ny marikivy fanosotra.

Tsirairay ny fomba fanamboarana manana ny mahatsara sy maharatsy azy. Fa yogurt, an-trano-masaka ny iray amin'ireto fomba manaraka ireto, raha ny fandehany dia tsy misy ratsy kokoa noho ny yogurt.

Matsiro yogurt ao an-trano. Fomba fahandro tsy yogurt amin'ny thermos

Mba hanomanana namboarina yogurt lehibe thermos. Io karazana cookware manana hafanana tsara miaro fananana sy mitana ny hafanan'ny naniry ny rano voarotsaka ao izany nandritra ny ora maromaro. Ary izao no iray amin'ireo indrindra takiana alohan'ny hanaovana ny marina sy ny mahasoa yogurt namboarina.

Ny fomba fahandro tsy misy yogurt (thermos) ahitana fisesin-asa:

• Andrahoy 1 litatra ny an-trano na pasteurized ronono. Mangatsiaka ny mafana ny 38-40 fiakarana.
• Mandra-dronono mihamangatsiaka izy, dia mila ny hanidina ambonin'ny rano mangotraka ny vilia rehetra izay ho ampiasaina ao amin'ny fanomanana ny yogurt, anisan'izany ny thermos sy sotro.
• Noho ny tony ronono mba hanesorana ny sombin-javatra. Pour ny boky kely (tokony ho 100 ml) ary moramora voajanahary miharo yoghurt nividy tao amin'ny fivarotana. Ataovy azo antoka fa ny vokatra ronono ampiasaina ho masirasira, tsy ahitana loko, flavorings sy ny hafa "simia." Ny fanaovana ihany dia tokony ho voalaza ronono sy ny lalivay.
• Connect ny starterDouble tamin'ny sisa ronono. Pour an-thermos sy mafy akaiky ny sarony.
• Taorian'ny 8 ora ny vokatra vita avy amin'ny thermos naidina tamin'ny fitoeran-javatra iray tsy mamokatra (siny feno zazakely tsara sakafo) ka ampitondray ho any amin'ny vata fampangatsiahana ny 6 ora.

Noho izany fanomanana yogurt ao an-trano. Ny Fomba Ahitana ny yogurt tsy misy natolotra ambony, tsotra hanatanterahana ny. Mitaky farafahakeliny ny ezaka, ary ny vokatra azo dia tena matsiro sy ronono vokatra ara-pahasalamana.

Grika yogurt ao an-trano

Yogurt grika no tena tsy tapaka. Ao ny rafitra sy hanandrana izany mitovy ny malemy sy malefaka fanosotra fromazy. Ny fampiasana in haniny amin'ny teny madio, na dia ampiasaina mba hanomana fanosotra sy ny mofo.

Namboarina yogurt tsy misy yogurt fomba fahandro dia fantatry ny maro, dia mitovy amin'ny teo aloha iray tao amin'io ronono amin'ny masirasira tsy naidina ho thermos, ary ao amin'ny tavoara tsy mamokatra na ny vilanibe nofonosiny tao bodofotsy. Tamin'izany fomba izany no afaka naniry ny hitana ny mari-pana fepetra ilaina amin'ny dingana fermentation. Rehefa 6-8 ora mba hanomana namboarina yogurt mahitsy avy amin'ny vilany fanovana ho colander, ny nametraka maro sosona ny cheesecloth. Rehefa afaka ora vitsivitsy ny mihoatra whey dia notrohinao mbamin'ny faikany, ary mahazo 400 grama ny matevina, creamy yogurt grika.

Natural yoghurt ao an-trano. Ny Fomba Ahitana ny yogurt tsy misy sourdough

Mba hanomanana ny yogurt amin'ny fomba fahandro izany dia mila 1 litatra ny ronono sy ny maina masirasira. Vidio mety ho ao amin'ny fivarotam-panafody sy ny lehibe sasany toeram-pivarotana lehibe. Ny fototry ny ny fermentation ny ronono efa voaomana tahaka ny tamin'ny teo aloha fomba fandrahoan-tsakafo, fa mampiasa maina masirasira, ary tsy miantsena yogurt. Ny ambin'ny fisesy izy Toy izany koa.

Namboarina yogurt (fomba fahandro tsy misy yogurt sourdough) efa voaomana hatry nahandro na UHT ronono. Izany dia tanteraka ampiasaina, izany hoe tsy misy na bakteria, ka tsy mila mangotraka. Kely ny ronono masirasira miharo maina, ary avy eo mifandray amin'ny sisa amin'ny fitoeran-javatra tsy mamokatra. Ary rehefa afaka izany, fototry ny yogurt maintsy hamehezana amin'ny bodofotsy ka haidiny an-thermos.

Manome ny fepetra ilaina mari-pana dia afaka mahazo ny ilaina namboarina yogurt tsy yogurt. Recipe sary dia hanamora ny dingana ny fandrahoan-tsakafo. Daily fihinanana ny voajanahary namboarina yogurt hamela ny hanadino ny fitohanana sy ny tsinay aretina.

Namboarina yogurt in multivarka

Ireo izay tsy manana yogurt, fa misy multivarka hankafy ny manaraka Fomba Ahitana ny namboarina yogurt. Ny fototry ny masirasira izany vokatra ronono voavoatra avy amin'ny ronono sy ny lalivay. Avy eo dia mila sterilize ny siny, maro, ka dia tian'ny rehetra fitoeran-diloilo Multivarki.

Ary rehefa afaka izany ny ronono amin'ny masirasira dia tokony haidiny an banky. Eo amin'ny farany ambany fitoeran-diloilo Multivarki prostelit mila lamba, ka aidino rano fitoeran-javatra (toy ny hiteraka ao amin'ny Canning). "Yogurt" Aza fomba. Raha io fomba fandrahoan-tsakafo multivarka tsy nanome, mifidy "fanafanana" mode ny 15 minitra. Adiny iray taty aoriana, indray mitodika amin'ny fanafanana kapoaka miaraka amin'izay koa. Fanintelony, hamerina ny dingana etsy ambony. Taorian'ny 3 ora ny entimody tsy misy yoghurt yogurt (fomba fahandro in multivarka) no hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mazotoa homana!

Natural yogurt tsy misy yogurt amin'ny fanendasa-

Izany fomba fahandro ny teknolojia mba handrahoana sakafo mitovy ny dikan amin'ny multivarka. Fa raha tokony ho izany fitaovana maoderina fa tsy mpikarakara tokantrano rehetra tsy ampy, mampiasa ny fatana.

Namboarina yogurt tsy misy yogurt, ny fomba fahandro ny izay omena etsy ambany, dia vita amin'ny ronono sy ny lalivay. Mety mivantana haidiny eo amin'ny banky, na mahandro ampahany amin'ny saucepan. Ao amin'ny voalohany sy ny faharoa saron'ny tranga ho an'ny fitoeran-javatra dia hanompo toy ny foil, izay tsy maintsy ho tsara raikitra.

Amin'ny mafana ny 50 ambaratonga lafaoro sambo banky. Rehefa afaka 5 minitra, manapaka ny appliance. Avereno izany fomba ora rehetra 6-7 fotoana hafa. Ankehitriny fatana fandoroana ny mari-pana izay azo ho an'ny rehetra dia tokony hanaraka sarobidy fanafanana 40-42 ambaratonga.

Namboarina yogurt for marikivy fanosotra

Fa ny fanomanana ny mahasoa masirasira vokatra ronono dia tsy ilaina ny fampiasana masirasira. Afaka manao namboarina yogurt tsy misy yogurt amin'ny marikivy fanosotra. Ny fotoana fahamasahan'ny Ankoatra izany, tokony ho 12 ora, fa ny vokany dia tena tsara.

Ao amin'ny ronono nahandro tony mila ampiana 3 tablespoons marikivy fanosotra sy manahirana ny mafana ny 38 degre. Moramora mitambatra ny sakafo whisk. Ataovy ny yogurt amin'ny toerana mafana ho masaka. Mba hanaovana izany, dia afaka mampiasa fomba fermenting amin'ny toerana tena ronono. Taorian'ny 12 ora ny an-trano dia vonona yogurt fanosotra. Ankehitriny ianao dia afaka mandefa ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary 4 ora hiezaka matsiro voajanahary vokatra ronono.