Nadininy trondro: indrindra fa mahandro

Mandinika ny fialan-tsasatra sakafo? Nadininy trondro mety ho vahaolana lehibe ho ofisialy sakafo antoandro na ny sakafo hariva ho an'ny roa tantaram-pitiavana. Aza mihevitra fa io loatra lovia madinika. Tsy izany mihitsy, mahandro steaks ny trondro tsy tsara kokoa noho ny hanina. Mila isika Tinker amin'ny safidy ny fangaro sy ny fomba. Inona anefa no vokany!

safidy ny trondro

Very karazan-trondro maro dia mety mba handrahoana sakafo steaks. Fa maka ireo vokatra tena tokony ho fantatry ny endri-javatra sasany. Omeo safidin'ny ireo karazany izay mikitroka samy hafa sy ny rafitra mafy orina vitsivitsy taolana. Mahandro trondro steak amin'ny lapoely, tonga lafatra lamàtra, Salmon, poisson-chat, trondro, haarder karazam-biby sy ny maro hafa. Ny habe optimum noheverina steaks palmie-salantsalany na latsaka kely.

Tsara Tarehy Amin'i tsotra: ny fomba hanaovana steaks

Alohan'ny manomboka mandranitra antsy fisaka lehibe tsy chipping. Mety ho ilaina ny poizim manify sy tery. Maro no nanoro hevitra mpahandro tsy hanokatra ny kibon'ny ny trondro, raha te-hanapaka ny steak. Ny kibo hozatry mirakitra be dia be ny matavy, ary raha manao incision, dia haingana dia haingana amin'ny mandritra roasting tezitra. Mora kokoa ny manadio ny anatiny ao an-kibo rehefa nanapaka an steaks.

Esory ny kirany, hoditra maina amin'ny lamba famaohana. Ataovy ny trondro amin'ny fanapahana hazo sy Peel birao intsony ny lohany. Hetezo ho anjara. Nadininy trondro dia matetika natao momba 1.5 sm ny hateviny slices sy mahandro la Carte eo ny isan'ny vahiny.

Pre-pickling

Marinade asa - mba hameno ny pulp fofona manitra ny zava-manitra sy ny hanafainganana ny dingana fandrahoan-tsakafo. Alohan'ny manomboka vilany fandrahoana steak trondro, mpahandro maro marinate farantsa fohy. Tsy ilaina ny hameno ny trondro tamin'ny vinaingitra, ny fofon'ny dia baolina ny tsirony voajanahary. Ho tsara kokoa ny fampiasana ny ranom-boasarimakirana, saosy soja, zava-manitra.

Extra sira - dia tsy safidy tsara indrindra. Izany prosalivaet an-tampony ihany sosona ny hena sy Sredina no unsalted. Fa ranomasina lehibe ny sira - dia ny vahaolana tsara indrindra eo amin'ny fanomanana ny steaks.

Misy fomba fahandro marinade afaka ho raisina ho toy ny fototra, ary ny manampy azy amin'ny toerana tena eo amin'ny sakafo manokana. Dia mila:

• ranom-antsasaky ny voasarimakirana;
• 2 tbsp. L. menaka oliva;
• sprig ny Rosemary;
• ny fiantraikany amin'ny ranomasina ny sira;
• mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro mba hanandrana.

Afangaroy ny sakafo maina, hamafàny azy steaks. Ataovy ny trondro tao anaty vilia baolina iray sosona, pritrusite Rosemary fanjaitra. Pour ny ranom-boasarimakirana sy menaka oliva, mitovy nizara ny rano. Rehefa afaka 15 minitra, hampody ny steaks ary avelao ho an'ny hafa 15 minitra. Marinated ka tapa azo mofo ny arina na am in'ny fanendasa sy mahandro in-droa multivarka etona, ary, mazava ho azy, Fry amin'ny lapoely no.

Nahandro ny steak ao amin'ny lapoaly Grill

Ny ankamaroan'ny modely Mitovy lapoaly midika ny mety hisian'ny mahandro sakafo tsy misy ny fampiasana ny diloilo. Nefa za-draharaha maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no mino fa kely ny menaka oliva dia manome ny endriky ny tsara tarehy volontsôkôlà. Izany dia tsy vitan'ny hoe maha-te-tsiro, fa koa mamela anao "asio tombo-kase" ny juices sy ny saborany ao anatin'ny ilay tapa-damba, fa tsy namela azy io mikoriana. Add momba ny tablespoon ny menaka oliva eo anatrehanao mahandro ny steak ny trondro eo amin'ny Grill lasitra.

Fomba fahandro amin'ny sary dia ahafahana mahatakatra ny fomba tsara ho etỳ ambonin'ny tapa mijery, voaendy amin'ny lapoely no ribbed. Mba hahazoana ny vokatra mitovy ho toy ny voalohany 5-7 minitra, manarona ny fitoeran-javatra sarony sy mahandro ny ambany hafanana. Nandritra izany fotoana izany, soanambo trondro. Ary hanala ny sarony, ary hanampy mandatsa-dranomaso - dia hanendasany ny tsara sosona. Raha toa ny menaka sy ny expiring dia splatter matavy be loatra, manarona ny vilany manokana harato.

Frying entona Grill sy ny endri-javatra

Sakafo toy izany niseho teo amin'ny tsena somary vao haingana, fa efa nahavita be dia be mba hahazoana ny mpankafy. Raha manana be dia be mahafinaritra ity lovia, aza hadinoina ny mahandro ny steak ny trondro eo amin'ny Grill vilany gazy.

Products amin'ny lapoely no toy izany no fanangona azy any sosona iray na mivantana eo amin'ny fitoeran'entana, na ny voalohany amin'ny foil Wrap. Ao amin'ny tranga faharoa, ny steaks dia be ranony sy malefaka voalohany ho mora kokoa ny nanambara ny sosona.

Afaka atambatra miaraka amin'ny trondro eo amin'ny Grill sy legioma: baranjely, karaoty, lakolosy peppers, tongolo. Azonao atao ny manolotra izany miaraka amin'ny trondro toy ny garnish. ny fandrahoan-tsakafo ny fotoana dia ho eo ho eo amin'ny 20-25 minitra.

Hanompo sy garnishing

Nadininy trondro - dia fety lovia no izy. Ho azy dia tokony hifidy ny mendrika koa. Raha toa ianao tsy afaka mivaky volo noho ny garnish, dia afaka mampihatra ovy nopotsehina na dia olon-tsotra na voahandro vary. Fit ihany koa paty tsara.

Famenon'ny Excellent azo mofo fotsy na maitso Asparagus, nopotsehina na maitso broccoli pitipoà, Nadininy legioma. Manompoa amin'ny trondro sauces: tartar, soja, béchamel na fromazy fotsy.

Amin'ny vanin-taona mafana dia afaka ary ataovy tsy misy mafana. Nadininy trondro azo sakafo any amin'ny vanim-potoana vaovao legioma sy ny oliva. Aza manadino ny matsiro na ny ampemby mofo fotsy.