Molokanka - holatra-tahaka agaric. Cooking holatra molokanok

"Milamina Hunt" nanomboka avy ny tapany faharoa ny vanin-taona mafana (ary matetika aloha), mitaona tany anaty ala holatra vahoaka. Misy olona mahafantatra ny miafina lalana sy ny "mofo" toerana, nisy olona efa zara raha nanomboka nianatra ny famokarana tsara fikarohana momba ny siansa. Ary izay afaka mora foana hamitaka Molokanka - holatra, toy ny amin'ny miseho ho fotsy denaria, fa tena samy hafa izany amin'ny tsiro. Ary tsy ho amin'ny tsaratsara kokoa.

Description ny holatra

Molokanka - holatra manana anarana hafa anivon 'ny vahoaka. Tsapany mihitsy ny denaria, dia skripunom, ny spurge, dia lactifluus vellereus. Molokanka mitombo lehibe size: Cap savaivony dia mety ho hatramin'ny ampahefatry ny metatra, ary ny tongony haavon'ny - 10 santimetatra. Amin'ny taona, holatra fotsy mahazo ny mavo Tint, ary ny satroka - voronkopodobnuyu teny. Ambany takelaka izany fahita firy, indraindray amin'ny toerana maizina.

Molokanka - holatra "fianakaviana." Misy fanadiovana manontolo nambolena amin'ny santionany samy hafa taona sy habe. Skripuny nanorim-ponenana ambanin'ny Birch sy Aspen, fa mpitovo: lalina ao an-ala, dia mahalana vao miakatra. Tian'izy ireo ny masoandro, na ny ravina moss litter.

Ahoana no hanavaka avy Molokanka Gruzdev

Ny tena olana ho an'ny holatra ny fahaizana mpitsindroka - hanangona ny harona feno psevdogruzdey, mirehareha ny mpiara-monina, dia makà fotoana mba hanomana, ary avy eo dia hatsipy baraka izany ho amin'ny fako fijinjana. Nahita azy mora kokoa: za-draharaha "mpihaza" mandalo tsy mandinika ireo holatra. Noho izany dia tokony ho fantatrao ny endri-javatra miavaka, izay afaka mirehareha Molokanka. Holatra agaric tena mijery tahaka, fa manaiky izany mbola azo atao.

Voalohany indrindra, ny ronono holatra mikiramborambo amin'ny concentric faritra, ary "sandoka" mandrobo. Faharoa omena denaria "ronono" mitodika haingana mavo eny amin'ny rivotra. Lactifluus vellereus ranom mitana ny loko voalohany. Fahatelo, amin'ny nofo Molokanka mavesatra kokoa sy maina. Ary ny satroka holatra, na dia eo aza ny fitoviana miavaka maro endrika samihafa: avy Gruzdev sisiny kely tucked an skripuna kely nahafono.

Molokanka holatra: fomba fahandro. Ny dingana fanomanana

Ny olana dia ny mangidy ranom-boankazo. Ankoatra izany, ny nahatsapa tsara tarehy sarotra Gruzdev nofo, ary izany dia tsy maintsy sao miady. Noho izany, ny Union skripuny an'ny sokajy fahefatra ny edibility, ary "noho ny havoana", izy ireo amin'ny ankapobeny heverina inedible. Na izany aza, ny fampiasana azy ireo dia afaka ny ho. Ary mahandro holatra molokanok dia manomboka amin'ny hahavonto azy ireo amim-pahazotoana. Ho azy, ny famokarana sy nandamina nifindra. Niezaka faritra rehetra kankana no nesorina. Lavaka puncture rantsankazo sy ny fanjaitra, koa raha toa ka ringana tsy ho amin'ny ampahany ny satrony. Holatra efa voasasa imbetsaka ary ny fandroana - ao anaty koveta feno rano, izay manarona Molokanka tanteraka, ary teo an-tampon'ny dia tsy dia nametraka zioga mavesatra izay miseho ny holatra.

Mila manova ny rano matetika araka izay azo atao. Rehefa alina voalohany amin'ny rano, namorona ny sombin-javatra tsara. Alohan'ny nampidina rano ny vaovao holatra indray nanasa imbetsaka. Hahavonto haharitra dimy andro. Amin'ity tranga ity, ny holatra no fihenan'ny boky - ny rano efa niala taminy ny mangidy, izay afaka hitondra ny ampahadimin'ny ny lanjany. "Reloaded" Molokanka vaovao tavy dia tsy ilaina, fa tsara ny ao amin'ny lovia ny manapotsitra ny hafa, na ny bile azy mitohy tsy tanteraka.

Ny tena tsara dia ho tsara ny manana trano amin'ny lohasahan-driaka nihazakazaka (ary manadio!) Rano. Avy eo, ny dingana voalohany dia tsy mitaky be loatra fampiharana hery - alaina any an-harato sy mifatotra ho any amin'ny Birch akaiky indrindra. Indrisy anefa, tamin'ny nofy tsy miraharaha izany. Fa raha asiana sira tao amin'ny trano rantsan-kazo, dia manontania akaiky indrindra na ny lavaka famorian-drano tahirin maromaro.

Dingana faharoa: decoction

Ny dingana manaraka dia be tsy mandany fotoana. Vonton Molokanka feno ho lapoely bebe kokoa, feno rano madio sy ho mahery, nefa tsy tafahoatra fery izany. Andrahoy fa ilaina ny ela, nandritra ny dimy minitra, mandritra izany fotoana izany ihany ny anjaranareo no manala ny sombin-javatra potipoti-javatra skimmer fiakaran'ny mitoetra. Tatatra ny rano tsy ampy, dia mila tatatra amin'ny fantsakana. Matetika holatra no fanangona azy avy ao amin'ny batches amin'ny colander. Rehefa, rehefa nilatsaka ny horohorontany azy tsy hianjerany, dia azo atao ny mametraka ny manaraka batch.

mivantana asiana sira

Noho izany, manana holatra Molokanka voaomana tanteraka. Toy ny sira - tantara iray hafa, na dia tsy sarotra loatra ho fampiharana. Noho ny tsy fisian'ny koveta no nanolorana azy ho hitafy fampiasana karazana verinia siny tsy spalling ny anatiny ambonin'ny.

Large satroka azo tapaka - fotsiny noho ny tsy hanahirana ny fampiasana. Holatra interlayered raspolovinennymi chesnochinami (hiala eo ho eo lohany), fa tsy matevina slices horseradish fakany, Schizandra ravina sy ny mainty currant, fennel voa (na elo). Mihevitra sy dipoavatra mainty ao amin'ny dipoavatra, nefa tsy be loatra. Tsirairay nanaitra sosona sotro sira kafe. Top siny madio Mifarana gauze, tafio ny lovia sy ny sakany entana - telo-litatra tavoahangy feno rano ho ampy. Vigilantly hanara-maso ny sata: Raha namorona ny gauze dia bobongolo, tandremo tsara hanasana azy. Ary fa tsara ny hanoloana vaovao, fa tsy lafo.

Solitsya Molokanka hatramin'ny roa herinandro ho iray volana, arakaraka ny mari-pana. Ny mafana kokoa - ny haingana, ny mangatsiaka kokoa - dia matsiro. Hiaro azy tsara kokoa ao amin'ny alokaloka sy ny zava-pisotro - toy ny hafa sira holatra.