Mofo matsiro amin'ny tananao. fomba fanamboarana

Ankehitriny mividy vonona, tarehy tao amin'ny fivarotana mofomamy - tsy misy olana. Avia, mifidy, mandoa sy mankafy ny tsirony. Ary aza ianao mahandro na manasa vilia na ianao manokana fotoana ny culinary lalitra. Vitsy ny olona te hanao amin'izao androntsika izao matsiro mofo amin'ny tanana. Ary hanao izany, satria misy tena tsara be dia be ny fomba fanamboarana. Tandremo ny azy ireo, angamba amin'ny manaraka ny safidy atao manohana ny vokatra an-trano. Izahay naka mofo roa samy hafa karazana. Ny tsara indrindra-mahalala sy tia amin'ny samy isam-pianakaviana - "Napoleon", ary tena mafy, hoy izy ireo, "faingana." Mety kitay hanendasanao, indrindra rehefa tsy misy fotoana mikorontana manodidina, ary ny vahiny dia efa "dia mikasika ny."

Mofo matsiro amin'ny tananao. "Napoleon"

Ataovy ny entana araka ny fomba fahandro: ronono (3 kaopy), koba tsara toto (5.5 kapoaka) margarine (400 g), dibera (250 g), atody yolks (4), siramamy (2,5 kaopy).

Cooking "Napoleon"

Izany no iray amin'ireo fomba fomba fahandro mofo matsiro amin'ny tananao.

Dingana iray. Koba sy mofo mofo

1. Hanasivana koba tsara toto amin'ny birao, mba hametraka ny margarine ka kosohy azy ho sombintsombiny.
2. Pour 1 kapoaky ny ronono sy haingana mametafeta ny koba. Hahazo be dia be ny mahavoky no tsy fiovaovana, dia tsy hanaraka ny tanana sy ny faritra. Eny, mametafeta nandritra ny fotoana maharitra Na ahoana na ahoana azo atao, toy ny koba ny toetra very fananana.
3. Ny vokatr'izany dia koba mizara ho roa, ary ireo izay mbola ho 7 servings. Isaky ny mihodina avy amin'ny Rolling Pin. Hazokely tsy tokony ho.
4. Zarao amin'ny endrika ho an'ny mofo boribory (ambany savaivony 28 cm), vokatra ilaina rehetra.
5. Mba hanendasany mofo ao anaty lafaoro amin'ny 200 degre. Ho haka 5-7 minitra, tena zava-dehibe, fa tsy ritra ka tsy mandoro. Esory ny mofo vita ny antsy sy ny tsara, raha tena marefo.
6. Nanapaka manta koba hametraka amin'ny taratasy fanaova sy manendasa. Vita kosohy ny entana ao an sombintsombiny Ary holaviko.
   

Dingana roa. Fanosotra sy ny mofomamy fandravahana

1. White-kilao 3 yolks sy 3 kaopy ny siramamy.
2. Add koba tsara toto (3 kaopy), manaitra.
3. Pour kely mandra-dronono sy hanaitra Jelly fanjakana.
4. Ary ronono amin'ny habetsahan'ny 500 ml mahandroa sy hametraka lanjany.
5. Hataony eo amin'ny afo, ary hitondra ny vay.
6. Beat dibera ary ny siramamy (2 kaopy), manampy ny custard (isaky ny sotro). Isaky ny avy nikapoka additives koa ny hahazo ny malamalama, homogeneous tapaka.
7. Ho vokany, ny fanosotra tokony hanana malefaka, Airy sy ny mazava mihasimba.
8. Menaka ny mofomamy sosona dia nanisy niisa teo an-tampon'ny tsirairay.
9. Atopazy Crumb ambony Napoleon.
10. Vonona mofomamy ao amin'ny vata fampangatsiahana ny 8-10 ora. Zava-dehibe indrindra ny zioga azo tsara amin'ny endriky ny kapoaka na ny kettle amin'ny rano. Hofafazany sisa Crumb lafiny mofomamy, izay hanao ny fanosotra.

Cake fomba fahandro mora sy matsiro avy amin'ny Jak amin'ny maharikivy fanosotra

Napetraka ny vokatra: koba tsara toto (2 tbsp.) Ronono (and.), Jam (v.), Sugar (v.), Atody (2), soda.

Fa fanosotra: fanosotra (. 2 tablespoons), vovo-siramamy (zavatra 0.5.).

Nahandro matsiro sy haingana ny mofomamy

1. Beat 2 atody ary afangaro azy ireo amin'ny 1 kapoaky ny siramamy.
2. Add ronono, Jak, siramamy, lafarinina sy mofo soda, manaitra tsara rehetra.
3. Mizara ny koba ao amin'ny faritra sy ny manendasa 2 amin'ny 2 180 degre mofomamy.
4. Handringanako azy amin'ny sosona (araka ny sitrapony), nohosorana fanosotra (nokapohina fanosotra amin'ny vovo-), voavalona teo ambony tsirairay ka ampitondray any amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny impregnation.
5. Vonona mofomamy dia afaka ny famafazan'ny grated sôkôlà, voanjo na voankazo.

Ireo no azo mofo matsiro. Ny tenany dia afaka manao, fa tsy toy ny sangan'asa, ny zava-dehibe indrindra, aza kamo!