Matsiro Ossetian pies. fomba fahandro nanome

Tato anatin'ny am-polony taona Ossetian pies nanomboka mavitrika hanomanana sy Rosia. Izany Caucasian sakafo dia hita ao amin'ny toeram-pisakafoanana rehetra saika sy ny fivarotana lehibe. Tsy nitombo haingana tia vehivavy mpikarakara tokantrano noho ny tsiro sy ny hafainganam-pandehan'ny fiomanana. Manitra, matsiro, ana-panahy ataony henan'omby, saika Italiana mihidy ny pizza, dia malaza amin'ny toerana tena sakafo sy ny mpiray tanindrazana. Raha eo amin'ny toerana voalohany ny fanandramana azy dia kebab, avy eo ny faharoa - mendri-kaja - fibodoana Ossetian pies. Ny fomba fahandro ny fiomanana dia tena tsotra.

Raha ny marina, ity mofo boribory amin'ny savaivony tsy mihoatra ny 40 santimetatra izy ireo dia mety ho boribory lavalava na telozoro eo amin'ny endrika -. Ny tsirony sy ny votoaty mbola toy izany koa. Nentim-paharazana mofo vita amin'ny koba tena manify ny koa ny isan-karazany ny vokatra. Amin'ny Ossetic fromazy sy ny bibidia ravina tongolo gasy, amin'ny shredded laisoa, ovy, tsaramaso, betiravy tampon, sy toto-kena-trondro (tany) hena matsiro indrindra azo Ossetian pies. Photo: jereo eto ambany.

Fa am-polony taona eo ambany fitarihan'ny razamben'i ossète fomba fanamboarana ho tonga mofo ireto saika ho lavorary. Ny tena tombony dia, ambonin'ny zavatra rehetra, haingana sy mora hanomana, ary koa tena tsara tsiro. Noho izany, fantatrareo izao, toy ny ao an-trano amin'ny sakafo tsotra mba hanendasany tena Ossetian pies. Tsotra fomba fahandro, ary afaka mora foana ny voalohany ho afaka hanao ny nentim-paharazana Kaokazy Fifaliana.

Eto sakafo izay ilaina ho masirasira koba: ronono (100 ml), yogurt (kapoaka), 1 atody, masirasira (5 g), koba tsara toto (1,5 kapoaka) dibera (50 g), siramamy, sira.

Amin'ity tranga ity, isika dia miomana Ossetian pies. Recipe dia midika ny fisian'ny tany toy ny mameno hen'omby, tongolo sy ny anana.

Opara: in mafana hametraka masirasira ronono, siramamy sy sira - avelao mba hitsangana ny 10 minitra. Dia ilaina ny miandry mandra-koba fitoriana sy ny satroka ambony hiseho frothy.

Rehefa vonona ny koba, manampy ny voasivana koba tsara toto ao anatiny (tsy maintsy), yogurt, atody ary afangaro tsara mba hanangana ny dity viscous bahoaka, ary avy eo dia miala ny ora 1.5-2 nanatona. Ny vita dia tokony hanampy bebe kokoa koba lafarinina ka zarao ho faritra maro (raha tsy ny lafaoro mandeha amin'ny henan'omby).

Nandritra izany fotoana izany, manomana ny famenoana: tongolo dia tsy maintsy ho afa-Fry sy toto-kena vaovao hanaitra amin'ny hena, manampy kely ny rano mangotraka. Afangaro, lotika ny anana, sira. Tamin'ny ny fahendrenao dia afaka manampy ny jirofo ny tongolo gasy ny tsirony.

Isika hakodian'ny olona ny koba sombin ho boribory baolina, nandry tao afovoan-Hala-ary nanomboka nidina ny sisiny hanery mandra, mandra-manana faribolana. Next mihodina avy mitovy ny any an-manify ny sakan'ny tokony ho 2 cm.

Makà manodidina endrika (azonao atao ny vilany), menaka amin'ny zavamaniry na ny menaka oliva. Tsy miaiky isika hoe ao amin'ny mofo sy ny tapaky ny endrika ve ny lavaka kely ho afa-mandositra ny etona ny.

Preheat lafaoro ny 180 C, ary hametraka izany amin'ny endrika. Amin'ny alalan'ny 10 minitra mampihena ny hafanana sy hanendasany 15-20 minitra iray hafa.

Fa volamena volontsôkôlà ambonin'ny lahatsoratra iray malalaka nohosorana tamin'ny rononomandry.

Arahabaina, mahazo tena Ossetian pies! Ny fomba fahandro, araka ny azonao jerena, tena tsotra. Active mahandro sakafo ny fotoana - ny 40 minitra. Matoantenin'ny atao - tsy mihoatra ny 2 ora. Manomana fotsiny na zavatra hafa koa ao Ossetian pies. Hevitra toy izany ihany ny vokatra tsara. Mazotoa homana!