Marina Zavatra cannelloni - inona moa izany? Nifanizina paty na horonam?

Zavatra pirenena nahandro Feno variants ny fandrahoan-tsakafo maro paty.

Paty - dia ankapobeny anarana an-jatony ny karazana paty

Maro no nahita tamin'ny fivarotana cannelloni paty. Izy ireo vita amin'ny varimbazaha durum toy ny hoe "durum". Amin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, ny koba dia nanampy ny atodiny - afa-tsy rano sy ny lafarinina. Na izany aza, ny hevitry ny hoe "paty" ho an'ny Italiana sakafo loatra saika. Karazana paty misy maro. Hafa firenena sahiran-tsaina mora ny nahatongavana tamin'izany. Zava-dehibe indrindra dia ny endrika.

Cannelloni na manikotti?

Ny iray amin'ireo firenena sakafo ny Italia - cannelloni nifanizina. Misy nifanizina tamin'ny horonana toto-kena hena avy amin'ny tsy misy masirasira koba. Izy ireo amin'ny fanendasa-mofo miaraka amin'ny saosy voatabia na fotsy. Mety ve ny mieritreritra momba ny cannelloni, izay lavaka lehibe cylinders natao ho famenoana Hala-. Mametaka io no teny ampiasaina ho an'ny Hala-raha ny marina, fa hoe manikotti. Fa izao fitsapana cannelloni takelaka, izay ny Hala-dia nofonosina amin'ny karazana horonan-taratasy. Izany no azo lazaina momba ny cannelloni, izay kely horonana. Plate fitsapana ho azy ireo dia azo hafangaro amin'ny takelaka ny lasagna, nefa tsy mitovy ny habeny.

Mameno for cannelloni

Cannelloni nifanizina tamin'ny masaka amin'ny isan-karazany ao anatiny. Azo toto-kena-hena, na nifoka nihinana teo "feta" fromazy, hazan-dranomasina, legioma, fromazy, holatra, fromazy sy ny sisa. Cannelloni paty na hifanaraka Tsy mpihinan-kena sy ny mpankafy ao ny sakafon'ny hena sakafo. Ity lahatsoratra ity dia manome torolalana amin'ny antsipiriany momba ny fanomanana ny cannelloni amin'ny epinara. Zavatra tsy mahagaga lovia, nefa ny famenoana azo vita amin'ny legioma hafa - soflera, broccoli, rhubarb, artichoke, Asparagus, sns ...

Koba for cannelloni

Raha nilaza momba ny cannelloni, izay tena tsotra lovia, tsy mino. Zavatra hahandro paty vehivavy mpikarakara tokantrano ho azy ireo mba hividy tsy fahita firy, tia kokoa ny hanao izany ny tenanao. Mametafeta ny koba izy ireo dia tena avy amin'ny lafarinina, ny rano sy ny sira, nanakodia ho any amin'ny manify, nataony Hala-ka nofonosiny tao amin'ny horonan-taratasy, izay nendahina ho faritra mitovy. Ny vokatr'izany mini-horonam entina ho vonona amin'ny fanendasa-. Zavatra koba azo voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny dimy andro. Toy izany horonam - fa tsy ny tena tsotra nefa tena matsiro lovia no izy. Ny voalohany tsy cannelloni fomba fahandro amin'ny sary dia tsy hahazo sahiran-tsaina sy manohana tsy miovaova. Ny zava-dehibe indrindra fa ny feta tsy mandevon-kanina. Tokony ho "Al dente", izay lasitike. Raha tena manaraka ny toromarika voalaza eto, dia afaka mahandro tsara namboarina Italiana cannelloni. Epinara sy fromazy, izay nifanizina, tsara ny saosy voatabia avy amin'ny vaovao voatabia sy ny mayonnaise.

Cannelloni amin'ny epinara. voafehy

ilaina ho amin'ny fakam-panahy;

- 2 kaopy ny koba tsara toto amin'ny durum vary tritika;
- 4 atody akoho efitrano mari-pana.

ilaina ny famenoana:

- 2 tablespoons dibera;

- 1 kg coarsely vaovao voatetika epinara;

- 3 loha masiaka nivava chives;

- 200g ricotta fromazy;

- 100 h proshutto hams, voatetika ho cubes kely;

- 3 tbsp. tablespoons grated Parmesan fromazy;

- sira mba hanandrana;

- vao avy nitoto mba hanandrana dipoavatra mainty.

Fanomanana cannelloni amin'ny epinara

Ny fanaovana ny koba

Hafafiny koba tsara toto teo ambony latabatra ary manao tsary ao amin'ny afovoan-Groove. Velomy ny atody ho any amin'ny koba tsara toto sy moramora afangaro azy tamin'ny lafarinina mampiasa ny fikororohana. Atombohy avy ao amin'ny foibe, ny fanafenana an'ilay izy, boribory rotations mba hisakana ny atody ao an-koba. Raha ny koba mahazo rano sy dity backfill lafarinina bebe kokoa. Mametafeta ny koba. Tsara ny manao ny tanana, dia lasitike no mafy orina. Hanopy ny koba amin'ny lafarinina, mamatotra amin'ny plastika sy hamela izany teo ambony latabatra nandritra ny adiny iray.

Ankehitriny zaymomsya Hala-

Ketraka rononomandry in lehibe iray ny mpanelanelana amin'ny tontolo skillet hafanana. Nataony tao amin'ny epinara sy ny tongolo. Tsy voatery Fry. Raha toa ranom-boankazo kely ihany no hahavery fihenjanan'ny resaoro ary ho tonga malemy. Aza maka ny epinara rehetra indray, satria be dia be ny manaitra mafy. Manampy azy io ho fandaminana maitso, nefa tsy antonona rehetra. Ataovy ny Hala-ao an-ricotta sy ny ham, sira, dipoavatra, hafafiny amin'ny Parmesan fromazy ary afangaro tsara ny zava-drehetra. Esory ny lasitra amin'ny hainandro ary aoka izany hampangatsiaka tanteraka.

forming horonan-taratasy

Koba tsara toto hafafiny eo amin'ny latabatra be dia be ka namelatra ny manontolo ambonin'ny miasa. Namelabelatra ny koba ka hakodian'ny olona avy hatrany araka izay azo atao, ao amin'ny mahitsi-. Fantaro ny haben'ny kaontenera izay dia nahandro ka napetrany mahitsy, tsy hiondrika. Indrindra toy ny fitaovana mety gusyatnitsy na mahitsizoro lasitra fanaova-sauté amin'ny lafiny avo. Roll masaka tanteraka batisa amin'ny rano.

Ao amin'ny nanakodia avy koba, mametraka ny famenoana ka namelatra iny mitovy eo ambonin'ny manontolo, fa namela ny sisiny sisin maimaim-poana, ny haben'ny centimeter iray. Moramora hakodian'ny olona ny koba sy ny mameno ao amin'ny horonan-taratasy, manampy ny tenany mofomamy scraper. Fonosy ny horonan-taratasy mafy amin'ny gauze ka tsy raspolzsya. Eto dia mila fahaiza-manao iray. Miezaha hitandrina ny Hala-tsy niakatra avy. Tie ny kofehy faran'ny gauze ka nanapaka na manenjana, mba tsy mba hanaratsy ny horonan-taratasy.

Cook ary manompo ny horonan-taratasy

Pour ho fanaova lovia na vilany rano lalina ny vay, somary ambany amin'ny sira sy hakodian'ny olona izany. Tsy maintsy mipoaka ambany hafanana nandritra ny ora iray. Raha mitsangana ny horonan-taratasy ambonin'ny ambonin'ny rano, avy eo fa na dia mahandro sakafo, dia tokony ho niova ho isaky ny folo minitra. Taorian'ny adiny iray ny malemy fanahy reflux, esory ny horonan-taratasy avy tao anaty rano ary avelao ny folo minitra teo ambony latabatra. Rehefa afaka izany, fotoana, dia mety ho afaka amin'ny gauze, manapaka an chunks, ary aidino ny saosy, toy ny tamin'ny sary.

Ianao hahazo sakafo tena pirenena ny Italia. Ary izay fantatrao momba ny cannelloni, izay - tsy hoe lehibe amin'ny famenoana paty. Izany no tena horonan-taratasy tany am-boalohany. Izany dia atao indraindray mampiasa lovia vonona ho lasagna, nefa - afa-tsy ny fanahafana.