Manomana vary for sushi

Ny fitomboan'ny laza eto amin'ny firenentsika amin'ny Japoney mandray sakafo. Noho izany dia tsy mahagaga raha maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano alaim-panahy gaga ireo olon-tianao amin'ny alalan'ny Japoney vilia. Ny voalohany malaza - mazava ho azy, horonana sy ny sushi. Rehefa nahandro ny angon-drakitra dia zava-dehibe ny mahafantatra izay tsara vary masaka - antoka ny manam-paharoa sushi hanandrana. Noho izany rehetra izany dia ho tanteraka lahatsoratra feno fanoloran-tena ho amin'ny lohahevitra momba ny fomba hiomanana sushi vary.

Noho izany, dia afaka mamerina - vary no fototry ny fitehirizan-taratasy rehetra sy ny sushi. Ny fiomanana tsara, ny vokatra dia tsy maintsy manana dity tsy tapaka. Izany no ilaina mba hahazoana antoka fa ny tany dia mety mba hamolavola sy aforeto horonana. Mitovy amin'ny tsy miovaova ny vary ny mahandro dia tsy toy izany tsotra. Mba hahazoana vokatra izany, dia tsy maintsy mifidy tsara aloha izany.

Ny vahaolana tsotra indrindra io olana io - handeha any amin'ny fivarotana manokana hividy ny vary izay no ilaina. Raha tsy misy toy izany fivarotana na ny antony misakana izany, dia tsara kokoa mividy kruglozernisty raha mbola vary noho izany antony izany dia tsy mety ho ny antony tsotra fa tsy afaka hahandro raha ilaina.

Mahandro vary ho an'ny sushi, izany hoe, ny mahandro sakafo dia tsy maintsy atao ao kely ny rano. Ny tena toe-piainana - mba hitandrina ny sarony nikatona nandritra ny fandrahoan-tsakafo, raha ny etona avy aoka tsy tena izay ilainao. Nandritra ny mahandro, aza manampy mihitsy tsy misy condiments, dia sira, ary avy eo, taty aoriana kely, ny vary dia flavored amin'ny saosy manokana.

Alohan'ny hanombohanao ny mahandro vary sushi, dia tokony ho voasasa tsara eo ambany rano mangatsiaka, ary nihazakazaka, mandra-avy eo, mandra-rano mazava. Araka ny Japoney hoe: ny fanandramana mivantana vary dia miankina amin'ny hoe impiry izy no nanasa azy, ka noho izany Nanoro hevitra hanao izany, fara fahakeliny, impito. Rehefa afaka izany, fomba ny vary eo amin'ny antsasaky ny ora tsy maintsy hirotsaka midina, izany no kely indrindra.

Fiomanana ho an'ny sushi vary no tsara indrindra atao amin'ny neemalirovannoy fitoeran-javatra, dia tsy maintsy ho ampy lalina ary manana matevina ambany. Tsy maintsy hatao amin'ny lapoely, ary avy eo dia handatsaka rano mangatsiaka. Ny habetsahan'ny rano nalaina avy amin'ny kajy: 200 grama ny vary 250 milliliters ny rano. Lasitra ao amin'ny toe-javatra izany dia tsy maintsy ho feno rano tsy mihoatra ny iray fahatelo. Ary noho izany dia tena zava-dehibe ny mifidy ny mety habe fitoeran-javatra.

Ary ny fandrahoan-tsakafo, dia toy izao manaraka izao. Fahafahana amin'ny sarona sarony dia hitafy hafanana sy ny mpanelanelana amin'ny tontolo anatiny nentin'ny olona tany amin'ny fery izany. Taorian'izay, ny mari-pana dia hitafy vary masaka, ary ny iray hafa, fara fahakeliny, 10 na 13 minitra raha nahandro ho malemy. Amin'izao fotoana izao, miaraka amin'ny endri-javatra tsara, ny rano dia tokony ho variana tanteraka. Na ahoana na ahoana dia tsy afaka hanokatra ny sarony ka hamporisika ny vary. Ary rehefa afaka izany, dia nisy afo efa niova ho eny, ary ny vary dia tokony hijoro ho ny 15 minitra.

Hitantsika teo aloha fa ao amin'ny dingana ny mahandro sakafo tsy mila manampy izay mampahatsiro sakafo. Ny akanjo manokana ny vary, izay, marihina fa azo atao raha mbola misy ny fanomanana ny sushi vary. Ny tena singa izany - vary vinaingitra, sira sy siramamy. Ny tena tsara, mazava ho azy, dia afaka mampiasa mirin na noho, fa ho toy ny fitsipika, Tsy marina izany vokatra, satria dia tena tsara saosy, masaka ny tenanao.

Ny mahavita mandrefy ny mpifidy azy dia toy izao manaraka izao: 50 ml tamin'ny vinaingitra, sira 10 gram sy 30 gram ny siramamy. Ireo tarehimarika Mety ho somary hafa kely, izany rehetra izany dia miankina amin'ny olona tiany. Zava-dehibe indrindra, ny akanjo tsy marikivy na mamy loatra. Ny sakafo dia tokony ho afangaro amin'ny kely saucepan, dia hataony eo amin'ny afo ka hampisy foana mandra-mafana mandra manafoana tanteraka ny sira sy siramamy.

Rehefa vita refueling handrahoana sakafo, izany no naidina tamin'ny ny vary, ary ny rehetra faobe miharo chopping mihetsika. Ny vokatra farany dia tokony ny manapotsitra vary tanteraka. Ny ara-nofo dia tokony ho mangatsiatsiaka ary afaka manomboka fanomanana sushi.

Izay ihany. Fomba fahandro vary ho an'ny sushi? Very tsotra, ary anareo tahaka izao indrindra maso haingana. Somary ny fiofanana, sy ny tany, fa tsy hania hiala amin'ny ratsy noho ny trano fisakafoanana.