Komina sy caraway voa: Inona no maha samy hafa, inona no ilaina manana fananana, raha azo atao.

Maro no mihevitra fa komina vehivavy mpikarakara tokantrano sy ny caraway ambioka - izao no toy izany. Marina tokoa ve? Ato amin'ity lahatsoratra ity no handinika ity fanontaniana ity: lazao atao hoe zava-manitra toy ny komina sy caraway, samy hafa (samy sary zava-manitra ho aseho etsy ambany) ary aiza ampiasaina.

Queen ny Oriental zava-manitra

Zira - zavamaniry an'ny fianakaviana kely Kmin karazana elo. Matetika, izany dia antsoina hoe zava-manitra romanina caraway na ny komina. Araka ny maro, ary ny komina caraway ambioka - izao no toy izany, fa izany no tsy mba toy izany. Izy ireo, tokoa, tena mitovy amin'ny miseho ihany, fa ny tsirony ireo zava-manitra no tena hafa. Komina dia heverina ny toerana nahaterahan'i any Azia Afovoany. Toy ny zava-manitra izany hatry ny fony ela nanomboka ampiasaina fahiny India, Gresy, Roma sy ny Afovoany Atsinanana. Ny Grika sy ny Romanina nampiasa komina ny fitsaboana - izay voalaza ao amin'ny asan'ny Hippocrate, Pline Zokiny sy Dioscorides.

Misy karazany maromaro ny komina, manana tsiro sy hanitra isan-karazany. Ny mahazatra indrindra dia raisina sy ny Persianina Kirmanchi komina. Zira raiki-tampisaka tangy tsiro sy mamirapiratra tsirony amin'ny hamantatra izany ny hazelnut.

Description komina

Ny iray amin'ireo zavamaniry tranainy indrindra hita ao amin'ny farihy fonenana 'ilay vato vanim-potoana, ny komina. Ao amin'ny firenentsika, io zavamaniry dia hita ao amin'ny kijana, miaraka lalana, sisiny, saika na aiza na aiza. Izany zava-manitra fototra an'ny fianakaviana seleria. Tamin'ny taona voalohany nanjakan'i eo amin'ny fiainana dia ny fananganana ny nofo faka sy sampana kely fivoahan'ny pinnate ravina, ny faharoa - ny ejection ny maitso tahony, izay lava tsanganana mety hahatratra 90 santimetatra. Voninkazo caraway dia tamin'ny Jolay. Voankazo dia elongated dvusemyanki. Ambioka kely ny habeny, ribbed. Young ravina ahitana ny 45% ascorbic asidra sy ny siramamy hangonina fakany.

Ao amin'ny Caucase, ny Balkans, ny Mediterane sy Azia Minora mitombo komina mainty. Izany zava-manitra matetika raisina ho toy komina. Inona no mitovy amin'ny komina mainty atsinanana zava-manitra, dia hiezaka hamantatra. Samy zava-manitra Mahery be fofona sy tsiro mangidy, fa ny toetra mampiavaka mitovy tsiro markedly, nahoana no amin'ny fandrahoan-tsakafo, ary dia ampiasaina amin'ny fomba hafa. Tsy Eastern pilaf tanteraka raha tsy misy ny koa ny komina, afa-tsy dia matetika teo ihany ny hena vilia, ny saosisy sy ny fromazy. Black komina indrindra indrindra ho toy ny zava-manitra nampiasaina tao amin'ny fanomanana ny sakafo mamy, zava-pisotro sy ny pickles mba hanome tsiro.

Komina sy caraway voa: Inona no maha samy hafa eo amin'ny zavatra simika

Ambioka ny komina misy tokony ho 20% matavy menaka, 2,5 ny 4% ny tena ilaina menaka (izay ankehitriny eo ny fanaovana cumic aldehyde kimol, paratsimol, Kimin sy carvone), 10-15% proteinina, dia tsy mihoatra ny 16% ny ditin, ary flavonoids, cumic toaka, Alfa sy beta Pinin, tannins, vitaminina an'ny vondrona B, dipentene, beta-phellandrene, ascorbic asidra, perilovy aldehyde, kalsioma, manezioma, phosphore sy ny mineraly.

Ny fifehezan 'caraway voa dia flavonoids, mikorontana menaka sy matavy, proteinina Kamban-teny, coumarins, mineraly sy tannins. Ny zava-dehibe dia ankehitriny limonene menaka, carvacrol sy carvone (noho izany tsirony manokana fananana hita). Ao amin'ny fakany komina mitombo be dia be ascorbic asidra.

Useful toetra mampiavaka ny zava-manitra

Araka ny hitanao eo amin'ny sary, dia tena mitovy ny amin'ny miseho ihany komina sy ny caraway. Noho izany zava-manitra? Properties. Fihinanana ny komina tsy tapaka dia manampy eo amin'ny ady amin'ny fahitan-tory, amnesia, matahotahotra reraka, migraines, kibo ao an-kibony, dyspepsia, flatulence, aretim-pivalanana, traotraoka, mangidy vato sy ny aretin'ny voa, mikohaka. Eto amin'ity fampiasana ny jeera faran'ny. Izany zava-manitra atsinanana normalizes fandevonan-kanina, misakana thrombosis, manome ny tena amin'ny fiarovana manohitra aretim-po, Manatsara ny aretim-rafitra, manampy ny fanatsarana ny fahitana sy ny asa atidoha.

Komina manana tonic, diuretic sy ny vokany fa mamono otrikaretina izy, mampitombo libido, poizina avy amin'ny vatana. Komina - ny lifesaver tamin'ny volana voalohany ny maha-bevohoka: maloiloy, hahamaivana ny fahorian'ny ary manakana bloating. Aretin-jaza mampiasa komina hitondran'ny ankizy flatulence, ary ny jentilisa vita amin'ny mpitsabo ny ankizy dite.

Komina voankazo ihany koa ny amin'ny fanafody be mpampiasa (ampiasaina mba hitsaboana aretin'andoha, pnemonia sy ny traotraoka). Ny zava-manitra tsara dia heverina fa mamono otrikaretina izy. Tsy manana komina sy antiparasitic fananana. Tena ilaina ny menaka Manatsara fandevonan-kanina, hanafoanana ny rafitra fermentation dalàna secretion, fialam-boly ny malamalama hozatra ankoatra manana sedative vokany. Ambioka zava-manitra hirotsaka ho fampiasana amin'ny flatulence, urinary taratasy mivalona aretina, fitohanana sy ny tsinay atony.

Rehefa ilaina familiarized amin'ny endri-javatra toy izany zava-manitra toy ny komina malaza sy caraway (ny maha samy hafa ny zavamaniry mitovy ety ivelany, efa hitantsika), tsy afaka manao ihany no tsy manam-paharoa lovia tsirony, fa koa hanatsara ny fahasalamanao.

Contraindications

Ary raha rehetra no avela hihinana araka izay ilaina sy ny zavamanitra toy ny komina caraway? Ny maha samy hafa azy ireo, izay efa nataonareo tamin'ny. Andeha isika hiresaka momba ny toe-javatra izay ny nanolorana azy ho tsy manaiky ny fampiasana ny zava-manitra ireo. Noho izany, ny fampiasana ny komina dia contraindicated amin'ny gastritis avo asidra, duodenal fery sy ny vavony.

Olona malemy fo dia tokony hiala mihinana hena sy trondro vilia, za-draharaha amin'ny komina, araka ny mety bebe kokoa ny aretim-po. Tsy soso-kevitra amin'ny zava-manitra ambony asidra ny fandevonan-kanina ranom-boankazo novokarin'ny ny kibo sy ny tsy fahampian-dra. Komina contraindicated thrombophlebitis sy ny thrombosis. Miasa ao amin'ny maro ny ambioka dia mety hitarika ho amin'ny fandavana ny nafindra taova.

fampiharana

Komina voankazo no tena ilaina ampiasaina mba hamokarana menaka, tanora solofony dia nanampy ho isany salady, lasopy sy pies. Amin'izao fotoana izao dia iray amin'ireo zava-manitra malaza indrindra, izay ampiasaina amin'ny flavoring SIRAMAMY, toaka, marinades, sauces sy mitahiry tsy ho simba. In cosmetology sy ny fanafody nampiasaina menaka manan-danja.

Komina ambioka amin'ny fandrahoan-tsakafo dia azo ampiasaina ho toy ny rehetra, ary milled. Ao India, dia nanampy ho isany komina legioma vilia, any Gresy mampahatsiro sakafo masaka ity ny saosisy in simirski, Uzbekistan - pilaf, lasopy isan-karazany, tsakitsaky, Kyrgyzstan - marinades sy ny sauces, any Armenia - Nitraka tampoka ny saosisy sudzhuk.

Novice mpahandro rehefa avy namaky ity hafatra ity dia afaka mora foana ny mamaly ny fanontaniana: "Inona no atao hoe ny fampiasàna sy ny caraway komina? Noho izany zava-manitra sy ny zavatra ilaina fananana manana? "