Karôôfa amin'ny teny koreanina: ny fomba amam-panao voalohany

Tao anatin'izay taona vitsy lasa izay dia lasa malaza be any Rosia sy any amin'ny firenena eoropeana ny salady "Karoty amin'ny Koreana". Na dia izany aza, sarotra ny mividy salady marina ao amin'ny fivarotana - tahaka ny nataon'ny Koreana ihany. Nofonosina be ny fomba amam-panao amin'ny sakafo an-tsokosoko Rosiana izay miala amin'ny tany am-boalohany.

Ho izahay hilaza aminao ny fomba fahandro karaoty in Koreana ho an'ny tena, mba hahatsapa "mitovy tsiro", izay tany am-boalohany dia tokony manana izany tsy mahazatra salady. Tian'ireo maro izany, indrindra satria mora sy mora ny miomana. Raha ny marina, ny karaoty amin'ny Korean dia niseho tao Uzbekistan, fa tsy tany Korea. Ny zavamaniry dia noforonin'ireo Koreana teo an-toerana mba hitadidy ny tsiro manokana amin'ny tsaram-borona mena izay mafana amin'ny teknolojia manokana. Izy io dia zavatra mahavelona izay manome sakafo tsy misy fanasitranana. Ao Korea, dia ampiana sakafo mahazatra avy amin'ny firenena izy io.

Ny karazana resahina etsy ambany dia novaina ho karazany iray karoty. Noho izany, raha te hanao salady lavalava kokoa ianao, hampitombo na hampihenana ny habetsaky ny singa fotsiny raha oharina amin'ny karazana karaoty.

Makà karaoty vaovao, biriky ary manasa azy. Hetezo amin'ny lamba malefaka. Mba hanaovana izany, dia amidy amina sehatra manokana, izay hamonjy anao ny fotoana sy ny ezaka. Mila ampiana sira bebe kokoa ianao ary mialà folo minitra eo ho eo, ary indrindra raha eo ambany enta-mavesatra, mba hahafahan'ny karaoty apetrany. Aorian'ilay fotoana voafaritra, dia arosoy ao anaty paty eny ambany rano izy ary atsipy. Manaova embona na fitaratra. Asio tongotra telo na efatra amin'ny tongolo lay ny tongolo lay ary ampio ny karaoty. Ampiasao amin'ny salady telo lanjany avy amin'ny vinaingitra 9%, hanambatra ny zavatra rehetra.

Ireo rehetra ireo dia hetsika fototra, izay azo antoka fa samy nanao izany avokoa, izay nahandro salady tao an-trano. Ary ankehitriny dia hikarakara ny marinade isika, izay ny tsiambaraton'ny fanandramana voalohany.

Ao anaty vilany mangatsiaka misy rindrina matevina, manapaha 5 ambim-bary misy soja na menaka oliva. Asio afo mirehitra sy hafanana mandra-pahatongan'ny volo fotsy. Manampia menaka paprika iray, mampihena ny hafanana ary manohy manafana ny solika mandritra ny iray minitra. Noho izany, ny paprika dia ho very ny lolom-po sy ny herisetra mahery vaika, ary ny menaka dia handray tsara ny fofona mahasalama miavaka. Apetaho eo ho eo ny antsasak'io biriky ao anaty dibera io ary asio ranom-boasary mandritra ny minitra vitsivitsy raha manomboka mivadika mavo ny tongolo. Avy eo dia tokony hosoloina ny solika mba hisintonana ny fofona tongolobe ao anaty salady, satria mety hanimba ny tsirony izany.

Afindrano ao anaty karaoty ny menaka fanosotra, manaisotra tsara ary mametaka takelaka. Ny salady dia tokony hijanona mandritra ny 24 ora. Ny ampitso dia vonona ny hampiasaina izy. Ho tianao ny fanandramana tena tsy manam-paharoa amin'ny salady tena Koreana marina!

Raha mialoha ny hanina karoty dia mialona andro vitsivitsy, ary mialokaloka kely aloha, alohan'ny manompo, dia afaka manampy menaka bitika bitika kely ianao: ahafahanao manatsara kokoa ny salady.

Efa namaritra ny fomba hanaovana ny karaoty ao Koreana araka ny fototra fomba fahandro ny sakafo Koreana. Na dia izany aza, tsy hanandran-javatra amin'ny salady tsy vozbronyaetsya manampy siramamy kely, mainty na fotsy dipoavatra, cilantro, drafy, Sesame ambioka, saosy soja, ary na dia voatabia Mametaka. Ny tsirairay amin'ireo fitaovana ireo dia manana tsiro manonona, ka isaky ny manampy zava-maniry vaovao ianao dia hahazo tsiro kely vaovao.

Maro no mitady toerana malalaka ho an'ny fisainana ary manampy sira, sakafom-biby, salami, trondro na seafood ho an'ny salady Koreana, fa voatokana kely ihany. Azonao atao ny mahita loharano iray ho an'ny salady toy izany, na dia amin'ny fanampim-panaon'ny anana aza.

Raha ny fanompoana, dia tokony homarihina, fa toa tena tsara salady karaoty in Koreana, Kendreo nametraka avy, ohatra, eo amin'ny ravina laisoa.