Inona no lafiny sakafo sy ny fomba haingana hamboatra azy?

Eto amin'izao tontolo izao ny lehibe isan-karazany ny lovia - vilia noforonin'ny olombelona eo amin'ny tantaran'ny ny fisiany. Ny maro amin'izy ireo, araka ny fomba fanamboarana kilasika, dia nino ny Ankoatra izany, izay matetika ampiasaina ho toy ny ravaka, fa koa dia manana fampiharana asany: fanaovana bebe kokoa flavoring sehatra na ho an'ny lehibe kosa ilaina hanandrana. Fa toy izany ny zava-misy lafiny iray lovia, hodinihina ao amin'ny lahatsoratra manaraka.

Ny sarobidy eo maoderina-dakozia

Ny fahaiza-mahandro sakafo ny hevitry ny modernity dia adika somary malalaka kokoa noho ny, ohatra, teo am-piandohan'ny taonjato farany. Inona no lafiny lovia amin'izao andro izao? Izany dia azo additive miaraka sy zava-pisotro, ary koa dia ahitana vokatra izay apetraka ao anaty lovia ny consomme, na inona no ilaina ny portioned hena farantsa.

Inona no atao

Side sakafo matetika vita amin'ny legioma isan-karazany isan-karazany sy ny fakany vokatra, vary, katsaka. Misy ankehitriny ny safidy sy ny hazan-dranomasina, ary ny holatra, ary voankazo. Misy ihany koa ny nahandro eo amin'ny natiora sy ny singa ny manahirana lafiny sakafo maro isan-karazany ny vokatra izay indraindray mampivarahontsana fahasamihafan'ny tsiro tsara toetra izay manantitrantitra fifanoherana nitoe-jaza toy ny mpahandro. Nefa amin'izao andro izao, dia hiresaka bebe kokoa momba ny fomba hanaovana ny lafiny tsotra vilia, toy ny vary, legioma, ovy. Amin'ny ankapobeny, ireo karazana izay dia natao ho an'ny tsirairay tompon'ny eo ho eo Rosiana sakafo. Inona no atao hoe lafiny lovia? Amin'ny teny frantsay, ny teny dia midika hoe "hameno", "handravaka". Andeha isika hiezaka handravaka sy garnish noho ny fanampian'ny hamelombelona ny mahazatra sakafo rehetra.

Ny lafiny mihinana anana

Ny safidy isan-karazany noho izany karazana additives tsotra izao mahatalanjona. Dia azo ampiasaina legioma isan-karazany ny tsikombakomba amin'izy samy izy. Ohatra, ovy, tongolo sy ny karaoty na ny zucchini, ovy, soflera. Ny garnish ary azo vokarina avy amin'ny karazam-biby iray ihany. Ny ohatra manaitra ny ovy nopotsehina, mbola kely rehetra avy amin'ny mahazatra. Izy ireo manambatra tsara miaraka amin'ny legioma sy ny voamadinika toy ny vary, ary ny legioma, toy ny tsaramaso. Toy izany garnishes nanompo tamin'ny hena: cutlets, chops, aty. Tsy misy afa-tsy sy ny trondro. Iza no tsy Nanandrana trondro nendasina na voahandro amin'ny ovy nopotsehina, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny fiainanao? Andeha isika hanandrana hanao ny lafiny tsotra indrindra lovia ny legioma.

Karaoty miampy ovy

Ny tonga lafatra famenon'ny hena na trondro. Ary miomana faingana izy ka variana anilan'ny faty tanteraka! Mba hiomanana handray 5-7 ovy, ary roa salantsalany karaoty. Na izany aza mila maitso (persily, aneta), sira sy rano.

1. Legioma madio ka sasao.
2. Ovy tapaka amin'ny antsasany, ary ny karaoty - fizarana ny 3 sm - ny sakany.
3. Aneta persily (cilantro dia azo ampiasaina ho an'ireo tia avy hatrany an'ireo ny tsirony) hotetehina tapaka.
4. Ny lasitra nametraka legioma ary hanidinanao rano mangatsiaka. Ento ny vay, sira sy manampy ny sasany mampiditra ny ravina.
5. Mahandro amin'ny hafanana ambany mandra-malefaka. Jereo tsara isika fa efa lany lalana: Pierce ovy amin'ny fikororohana. Dia tokony hiditra an-kalalahana, nefa tsy tànana hafa kely fakany.
6. Hanary ny rano ka hanome ny portionwise amin'ny trondro na hanina.

Rice garnish

Ity vary hordea eo amin'ny niandohan'ny olombelona fampandrosoana, ary any amin'ny tany maro no iray amin'ireo fototra additives ampiasaina. Rice garnish mahandro tsotra. Misy fomba maro ny mahandro azy. Tsy mampiasa ny iray amin'ireo soso-kevitra mahandro sakafo.

fiomanana

Mila isika: vary, menaka legioma, tongolo gasy, sira.

1. Manamarina ny jirofo vitsy ny tongolo lay. Ho fanapahan-jiro eo amin'ny andaniny sy ny ankilany.
2. Ao amin'ny skillet manafana ny diloilo (vitsy tablespoons) sy voaendy tongolo gasy tany mandraka fanjakana volamena.
3. Mitondra ny tongolo gasy sy ny minitra vitsivitsy ao amin 'ny menaka Fry ny vary mandra-ho lasa mangarahara.
4. Fenoy rano ny vary (ny fomba fahandro tsara taloha: 1 anjara groats sy 2 faritra rano, izany hoe, raha manana vary eran'ny kapoaka, dia mila mandray roa kaopy ny ranoka), sira ary hosaronany amin'ny sarony.
5. Cook ny hafanana ambany indrindra nandritra ny 15 minitra.
6. Noho izany, ny rehetra dia manana rano nampidirany fotoana mipoaka, ary ny garnish raha ny fandehany miavaka sy manitra.

Io karazana mifanaraka tsara koa ny trondro sy hazan-dranomasina vilia. Mety azo ampiasaina ho toy ny tsy miankina pudding. Raha misy tonga lafatra latabatra ny saosy soja masirasira voajanahary. Rice azo masaka sy mamy lafiny vilia amin'ny voankazo maina na voankazo, nampiany ny sotro ny tantely sy ny zava-manitra.

Paty, mamy amin'ny grated fromazy

Inona no lafiny lovia ny paty? Efa vonona ao amin'ny mora ihany, tahaka ny teo aloha. Teny an-dalana, any amin'ny tany sasany, dia miasa ho toy ny misaraka lovia no izy.

Makà fonosana ny paty avy durum vary (ireo izay tsy mila hosasana tatỳ aoriana). Ao amin'ny rano mangotraka Niantoraka ny manta fitaovana ka hampisy foana mba tsy mifikitra ny paty ka hatrany ambany ny vilany (dia tokony handray lafiny hafa). Matetika ao amin'ny entana izy ireo hanoratra ny fandrahoan-tsakafo mofomamy. Toy ny fitsipika, dia 10-15 minitra. Digest dia tsy ilaina, Araka Izay Mety hifikitra miaraka ary manimba ny fijery rehetra. Dia nampidina rano, ary te hanampy azy ireo menaka mafana paty. Hanaitra ka hafafiny amin'ny grated durum fromazy.

Soso-kevitra: Mila maka tena fromazy, tsy misy additives ary tsy fromazy vokatra. Avy eo garnish ny sitraponao - Yum fotsiny!