Inona no fihinana ampanga? Fihinana Fern: endri-javatra tsara sary. Aiza dia maniry fihinana ampanga? Fomba fahandro ny fihinana Fern?

Inona no fihinana ampanga? Ilaina ve izy manana fananana, sy ny fomba hanaovana toy izany vokatra ao an-tokantrano? Ny valin 'ireo fanontaniana ireo dia hita ao amin'ny fitaovana ao amin'ny lahatsoratra.

Fihinana Fern: Types

Ao amin'izao tontolo izao dia misy ny 10,000 samy hafa karazana ampanga. Zavamaniry toy izany dia mety ho hita na aiza na aiza, anisan'izany ny ao amin'ny faritra sy ny heniheny na efitra. Fa matetika kokoa izy ireo mitombo amin'ny faritra ala.

Toerana isan-karazany ny toeram-ponenana ampanga mivantana nahatonga azy ireo hanao isan-karazany. Afaka miovaova be, tsy tany amin'ny endriny ivelany sy ny habeny, fa koa noho ny rafitra anatiny, ary koa ny fananana simika sy batana.

Inona no atao hoe fihinana Fern no nambarako taminareo? Ny tena malaza fototra, izay ampiasaina mba handrahoana sakafo isan-karazany lovia, bracken dia tsotra. Koa ao amin'ny sakafo mampiasa Osmund any Azia sy ny strausnik.

Endri-javatra sy ny fanangonana zavamaniry

Fa rehefa avy mahandro ny fihinana Fern nivadika matsiro sy ny fanahy, dia sakeliny vokatra mbola kely, alohan'ny lasa mafy.

Vanim-potoanan'ny fanangonana ny zavamaniry toy izany - fiandohan'ny lohataona, rehefa manomboka ny hampitombo ny hery sy ny raviny eo amin'ny hazo toa ahitra maitso mavana. Fern fihinana tokony hampiasaina avy hatrany noho ny fanomanana ny lovia isan-karazany, na ampiasaina ho toy izany manasa-vita vokatra mba ho voatahiry nandritra ny fotoana ela. Fa manasa-vita ahitana vokatra telo karazana zavamaniry: ampanga malalaka, sira sy maina. Ny safidy voalohany - ny mora indrindra sy tena fahita eo amin'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Na izany aza, ny indostria amin'ny sehatra tsy ampiasaina.

fielezan'ny

Ankehitriny fantatrao izay ho fihinana Fern. Aiza izany fototra Mitombo? Bracken, Osmunda any Azia sy ny strausnik niely maneran-tany, ankoatry ny lemaka midadasika, foana sady faritra any amin'ny Tendrontany Avaratra.

Ao Rosia, zavamaniry ireo dia hita ao amin'ny Eoropeana anjara, tao Extrême-Orient, Siberia sy ny Urals. Mitombo koa izy ireo tany Eoropa, Azia sy Amerika Avaratra.

Fihinana Fern bracken, Osmunda any Azia sy ny strausnik tena fahita amin'ny faritra ala, kirihitra misokatra sy ny havoana.

Mahasoa fananana sy ny sangan '

Inona no miavaka Fern fihinana? Useful fananan ity dia fantatra vokatra vitsy. Ankoatra izany, ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano aza tsy miahiahy fa ny voakasika zavamaniry azo hanina.

Araka ny manam-pahaizana, toy izany vokatra rhizomes misy hydroéthylamidon, saponins, alkaloids, Fern-tannic sy hydrocyanic asidra sy tena ilaina menaka, menaka, flavonoids sy tannins. Ary ny sampany ny tanora, dia tena manan-karena amin'ny tocopherol, vitaminina, riboflavin, niacin sy carotene.

Ao amin 'ny soritry singa voalaza zavamaniry mitombo tsara iode, kalsioma, potasioma, manganese, manezioma, ny sodium, sy varahina, solifara, nikela sy phosphore.

Ary ny proteinina ao amin'ny fihinana Fern, tena akaiky ny proteinina vokatra eo amin'ny fananany. Izy ireo ihany koa ny mora variana ny vatan'olombelona.

Efa ela no toy izany no fihinana zavamaniry mponin 'ny Extrême-Orient, ary koa ny olom-pirenena any Japon sy Korea. Mino izy ireo fa io vokatra no mahasoa ny fitomboana, dia manampy ny fananganana ny taolana sy mafy metabolism. Ankoatra izany, ireo mpankafy ity zavamaniry milaza fa tsara ho an'ny rafi-pitatitra, Manatsara ny toe-piainana ankapobeny ny rafitra endocrine, Manatsara fampisehoana ary manala radionuclides avy amin'ny vatana.

Ny fihinana ilaina kokoa Fern, sary izay aseho ato amin'ity lahatsoratra ity? Fa fitsaboana tanjona izany dia ampiasaina vokatra nandritra ny fotoana ela. Inside dia aza mba manao ihany ny tanora sampany ny Fern, fa koa ny fakany. Ohatra, ny decoction ny fakan'ny zavamaniry io dia mandray mavitrika amin'ny aretina ny intestin sy ny spleen. Ankoatra izany, dia manampy amim-pahombiazana amin'ny nanaintaina tonon-taolana, jaundice, aretim-pivalanana, tratra fanaintainana sy aretin'andoha, ary koa ny feony tao an-tsofina sy ny lohany, pleurisy maina.

Ron-kena, vita avy amin'ny fihinana Fern, no matetika ampiasaina ho toy ny diuretic, purgative, anthelmintic sy analgesic. Koa, izany anana hahamaivana ny fahorian'ny adin-tsaina sy manentana ny metabolism.

Decoction eo ivelany dia ny vokatra avy amin'ny rhizomes amin'ny fanontaniana no ampiasaina amin'ny eczema, ratra, abscesses sy zolotuhe. Momba ny mba hampahahendry, dia azo ampiasaina ho an'ny rheumatism (toy ny fandroana) sy ny fery.

Contraindications

Na dia eo aza ny hoe rehetra ireo karazana ampanga dia fihinana, ahitana azy ao amin'ny sakafo dia tokony ho amin'ny mitandrina. Izany dia noho ny zava-misy fa ny olon-dehibe fototra dia tena poizina. Mety misy ny cyanide mangidy glycosides, tannins, hydrocyanic asidra sy zavatra simika carcinogenic. Hoy ny fitanan'i ny akora dia mitombo tsikelikely ny fampandrosoana sy ny fitomboan'ny zavamaniry.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny Voarara hihinana ny Ampanga ao amin'ny fitondrana vohoka sy mandritra ny fampinonoana.

Ny overdose ny vokatra mety hitarika ho amin'ny mandoa, kibo, maloiloy, fihenan'ny tosidra, aretin'andoha, taovam-pisefoana fahaketrahana, fanina, fahasimban'ny cardiac fampisehoana ary na dia ny fahafatesana.

Ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo

Fern fihinana karazana no be mpampiasa amin'ny fandrahoan-tsakafo. Avy tanora matetika mahandro ravina salady samihafa. Ankoatra izany, tsy manam-paharoa "snail" nendasina, nahandro, nalona sy ho tezitra be foana isika, ary koa ny ririnina ampiasaina ho toy ny mampahatsiro sakafo manokana ho an'ny hena.

Ny tena malaza amin'ny chefs fihinana Fern bracken dia tsotra. Ny anarana mahazatra dia nandray noho ny fitoviana amin'ny elatry ny vorona mpihaza.

Toy izany ny zavamaniry dia tena fahita manerana an'i Rosia, ka hitany fa tena mora.

Young sampany, izay ampiasaina mba hanomana lovia isan-karazany, niforona tamin'ny volana Mey. Tamin'ny voalohany, dia mijery toy ny karazana "snail", dia miova ho toy ny fijery ao amin'ny dingana fampandrosoana.

Petiole fihinana taratasy antsoina hoe rachis. Mba hanandrana dia tena mitovy ny holatra fotsy. Raw rachis poizina, ka hanaiky azy ireo ny hafanana fitsaboana tokony ho ilaina.

Fern azo hanina: fomba fahandro?

Araka ny voalaza etsy ambony, ny vaovao fototra tsy azo tehirizina. Izany dia noho ny zava-misy fa tena manamafy haingana, ny vokany fotsiny fa tsy afaka ampiasaina amin'ny sakafo. Noho izany, afa-tsy izay nanangona Fern sampany dia tokony avy hatrany tezitra be foana isika na fery amin'ny sira rano, ary avy eo dia maina.

Raha manapa-kevitra ny hampiasa ny farany dikan-ny fandrahoan-tsakafo, ny vaovao tsara ravina tokony nanasa ka nataony tao anatin'ny vilany ny rano mangotraka sira. Araka izany, ny fototra dia tsy tokony mahandro ny 5 minitra. Ary rehefa afaka izany, dia tokony hanary any amin'ny colander ary hampihorohoroiko mafy.

Raha ny pickling, ity dingana ity dia tanterahina toy izao manaraka izao: mamy sy tsara nanasa anana dia apetraka ao anaty karazana verinia fitoeran-javatra, pour tapaka table sira (mifototra amin'ny 250 h zava-manitra ho an'ny 1 kg ny zavamaniry), mihidy hazo sarony, kely ny savaivony, ary avy eo dia nanery manohitra ny zioga. Ary ny lanjan'ny ny farany dia tsy maintsy voatery ho mitovy amin'ny lanjan'ny vokatra ampiasaina. Noho izany, avelao ny anana nalona 7-8 andro.

Taorian'ny brine hanomboka handrakotra hazo fonony, dia alatsaka miadana. Ao amin'Andriamanitra kosa no lasa, ary ny fangidian'ny raiki-tampisaka eo amin'ny tanora solofony.

Izao no vonona vokatra azo faty. Ny voalohany nendasina miaraka amin'ny tongolo, dia nampidina ny vaovao fanosotra sy voaomana amin'ny endrika maro izany minitra. Ho vonona ny latabatra hanina sy nanompo tamin'ny anana nendasina voatabiha.

Koa nalona Fern azo nendasina amin'ny diloilo, mialoha mandroboka izany amin'ny Pancake no Mamono ny.

Raha misy iray amin'ireo fomba ankehitriny dia tsy hifanaraka ianareo, dia afaka fotsiny sakafo masira hanamarinana ary te hanampy azy salady, ny pizza, Lasopy sy ny sisa.

zava-mahaliana

Ao amin'ny angano ny Slavs Fern voninkazo foana ny fananana nomena ody, fa ireo zavamaniry tsy mamelana. Ny alin'ny Ivan Kupala mpivady amin'ny fitiavana dia mavitrika mitady angano io voninkazo, rehefa mino fa azo antoka ny hitondra azy fahasambarana mandrakizay (araka ny angano, izany voninkazo ireo voninkazo ihany indray mipi-maso).