Gravy Pork

Manomana gravy kisoa tsara tarehy haingana. Dia mila ny ambony indrindra ho antsasaky ny ora. Ny zava-dehibe indrindra ny mifidy ny tsara tsy misy hena vandana, indrindra fa mifanaraka tsara varahina kisoa, araka izany koa no atao hoe eo amin'ny mpivaro-kena fivarotana. Fa ny fanalana tenderloin amin'ny Chuck. Misy hena, toy ny fitsipika, tsy manana lalan-drantsika, misy hozatra, matavy sosona. Dia notorotoroiny avokoa, ny hena tonga vonona ny 25-30 minitra.

Inona no ilaina?

Mba hanomanana 4 servings ny gravy dia tokony:

varahina kisoa - 200 h;

chives - 50 C;

voatabia Mametaka - 50 g;

tongolo gasy - 3 jirofo;

marikivy fanosotra - 50 g;

Lavrushka sira sy dipoavatra - mba hanandrana;

Rano na ronono.

fiomanana

Noho izany, dia ho fantatrareo, fomba fahandro henan-kisoa miaraka gravy. Fresh na defrosted hena ilaina notapahina ho cubes ny momba ny 2x2 cm., Na somary lehibe kokoa. Alefaso izany amin'ny mafana lapoaly diloilo sy ny Fry hafanana mihoatra ny avo. Roasting dingana tokony hitohy raha mbola ny ranon-javatra rehetra vay lasa sy ny tapa-hena dia tsy toa hatsatra volontsôkôlà sosona.

Raha ny hena dia nendasina, sasao sy mitetika ny tongolo. Ny ambaratongam-mitoto vary afaka manapaka sy misafidy, miankina amin'ny tsiro safidinao. Raha ny lovia, izy no hihinana ny ankizy, fa tsara ny manapaka araka izay hotetehina araka izay azo atao, satria tsy tiako be tapa-onion.

Rehefa vay ny rano izy, ampiana sira tongolobe, ary henan-kisoa, toy izany koa ny tongolo tonga fisian'ny ary tamin'izany andro izany hena hatsatsika. Taorian'ny fananganana ny sosona ao amin'ny lapoely no nanampy voatabia Mametaka, fanosotra sy ny tongolo lay, izay teo aloha, ary dia extruded voadio amin'ny alalan'ny chesnokodavku. Mandritra izany fotoana izany, dia afaka manampy zava-manitra nanome fomba fahandro, dia Salt ny fotoana, raha ilaina.

Mifangaro tsara rehetra, ny afo mihena ho faran'izay kely, ary hovonoina ny anatiny minitra vitsivitsy, rehefa avy izay tsy maintsy haidiny 30-50 ml ny rano sy hanohy ny fomba hafa 2-3 minitra.

Miaraka be dia be ny rano avy amin'ny kisoa tena gravy mahazo matevina. Dia mety hiova ho fanampiny habetsahan'ny marikivy fanosotra na ny rano. Tsy namela ny fanomanana ny kisoa gravy-dronono, nefa tsara kokoa ny handao ny koa ny voatabia Mametaka. Amin'ny ankapobeny, ny voatabia Mametaka (izay tena azo atao ny hanoloana ny avo-tsara ketchup) manampy tsara kokoa nandritra ny roa minitra mandra-masaka Na izany na tsy lovia, ho toy ny tontolo iainana Misy asidra manindry ny dingan'ny steaming sakafo, indrindra fa ny hena. Fa amin'ny fanomanana ny legioma lovia, dia hanampy hatrany ny bikan'ny ary tsy mahandroa.

Gravy kisoa ihany no miomana amin'ny hena, ary mety misy holatra. Araka ny vidiny sakafo tsy ambany noho ny hena, ary miaraka amin'ny olona iray hafa tena tsara manome tsiro. Holatra dia naniraka miaraka amin'izay koa fotoana volontsôkôlà ny hena. Mety ho holatra na holatra fotsy (Aspen, Obabkov, boletus). Tantaran'ny talohan'ny tokony ho ron-kena, ary kely kilned.

Ny vita saosy dia ampiharina amin'ny lafiny lovia ny ovy nopotsehina ny soanambo legioma, buckwheat, vary, na ho toy ny misaraka lovia no izy. Koa tsara saosy ho an'ny spaghetti na hafa paty.

fiovana

Ankoatra holatra amin'ny gravy, dia afaka manampy legioma, indrindra raha tsy tokony mahandro sakafo ho azy lafiny lovia no izy. Tsara izy ireo manambatra ventin-kanina karaoty, zucchini, lakolosy peppers. Nanampy izy ireo dia afaka ny hiaraka na tsy.

Niresaka momba ny fomba hanomanana ny saosy ny kisoa, amin'ny fampiharana azo atao ny hanoloana ny kisoa na ny akoho amam-borona henan'omby. Amin'ny toe-javatra sasany, dia afaka miaina sy manao ny gravy ny maro karazana hena, afa-tsy raha toa ka tsara ny manapaka hotetehina kokoa sy Julienne, fa tsy cubes.

Raha toa ka mila be dia be ny gravy, dia tena tokony hanomana amin'ny fomba hafa kely. Hatsatsika hena sy ny legioma nanampy 1-2 tablespoons koba tsara toto, mifangaro ary nendasina aminy roa minitra, ary rehefa afaka izany ihany no voatsatso rano na ronono. Koa hahazo gravy kokoa, dia ho mavesatra kokoa sy matsiro.