Gana vilia: Popular Recipes

Gana sakafo dia tena isan-karazany; ireo vorona dia nendasina, toto-kena-nanendy manontolo amin'ny hena, vita amin'ny mahavelona ny lasopy. Ny valin 'ny fanontaniana izay azo masaka gana, tahaka izao: voalohany indrindra, izany no fomba fahandro mahazatra - gana amin'ny maharikivy paoma.

Paoma dia nanadio, nanapaka an slices ary nifanizina azy gutted gana fatiny. Ny fanokafana tao an-kibony dia sutured tamin'ny kofehy, weft hitafy ny fanaova lapoaly na lehibe mialoha nameno ny fanambanin'ny rano iray vera, sira kely fatin-javatra, ary nataony tao anaty lafaoro. Fry tokony ho ny sasany ho adiny roa, sady nasiany tsindraindray mafana amin'ny ranom-boankazo. Ny fitaomana kofehy vita gana dia nesoriny tamin'ny sotro ny paoma. Gana sakafo dia apetraka eo afovoan'ny paoma - momba azy. Azonao atao koa ny handringana azy fotsiny ho sekely ka nataony teo an-tampon'ny iray garnish.

Toy izany koa, nifanizina vorona sy ny laisoa nalona; ireo lovia ny gana voaomana tahaka azy koa. Ao amin'ny lafiny iray lovia ny vorona ho faly amin'ny fahamarinana dia afaka stewed ovy - noho ny mahandro sakafo fampiasana ranom hena, izay sisa rehefa avy vilany fandrahoana ny gana. Rehefa manompo ny lovia dia voaravaka maitso salady, miaraka amin'ny persily na ny seleria.

Azonao atao ny mahandro sy ny lovia ny gana amin'ny fanendasa-: ohatra, kitay hanendasanao azy amin'ny tangerines na voasary sy ny Kiwi. Voalohany voaomana hatry marinade mitovy nalaina tamin'ny faritra tantely, saosy soja sy ranom-boasary iray na mandarina. Gana dia tokony hapetraka ao mandritra ny ora vitsivitsy (azo atao ny mampiasa, ohatra, ny harona plastika), raha mbola ilaina ny tsindraindray hanozongozona ary miverena. Marinated gana nifanizina tamin'ny slices ny voankazo sy manjaitra. Napetraka ao amin'ny lalina lapoely, hametraka fitaratra Peel ron-kena na manontolo peels ny voasary (tangerines) ary koa manendasa nandritra ny ora 3 tany amin'ny 160 degre ny mari-pana, tapaka fisotroan nanafaingana ranom-boankazo.

Voalohany antokon'ny gana tena matsiro ihany koa - raha ny fandehany ana-panahy ataony, manan-karena ron-kena. Fa ny fanomanana, portioned tapa-ny vorona dia feno rano sy ny mafana ny mangotraka, dia nifindra skimmer sombin-javatra, sira ary mafy feno ny sarony. To gana hena tsy mafy, dia tokony ho masaka miadana ny hafanana ambany, tokony ho 40 minitra ny adiny iray. Rehefa ny masaka, ny ron-kena dia afaka mametraka ny legioma; hotetehina diced karaoty lehibe sy kely - ovy. Rehefa afaka 10 minitra iray hafa ao amin'ny ron-kena manampy ny tongolo. Mety ho hotetehina hirodana, nefa afaka mahandro onion madinika rehetra, atsipy fotsiny izany rehefa afaka ny fandrahoan-tsakafo. Niara miaraka amin'ny tongolo nasiany voa vitsivitsy ny dipoavatra mainty sy ny manitra. Ao amin'ny mandevy ron-kena hametraka vitsivitsy ny vary na ny an-trano-nanao paty sy mahandro mandra-malefaka. Ny lasopy vita alohan'ny fanompoana, manampy ny persily voatetika.

Farany, raha handeha hamboatra na lovia ny gana, dia misy dikany ny mitandrina ny fomba fahandro ny taloha: atsatsiho gana tamin'ny nave. Ny hany fomba fahandro sarotra io dia miankina amin'ny fitadiavana ny marina fangaro - nave raha ny marina, na dia tao amin'ny taonjato talohan'ny miely patrana any Rosia, dia ny vahiny amin'izao fotoana izao. Mpahandro za-draharaha milaza fa azo soloina daikon - Japoney na radish Shinoa. Mifanohitra amin 'ny mahazatra hatrany ny faritra ny radishes, dia manana tsirony marefo fa tsy mangidy. Azonao atao koa ny miezaka hampiasa an'i Jerosalema artichoke - ny tsirony ho akaiky kokoa nave.

-Gana mialoha dia tokony atsatsiho amin'ny afo, ho fizarana manapaka. Akoho amam-borona farantsa dia apetraka amin'ny lapoely no malalaka, nave manilika nivava be sy kely izay alohan'ny Browning bulbils amin'ny matavy. Pour miaraka ranom-boankazo rehetra sisa nandimby nahandro ny vorona, hanampy mitovy habetsahan'ny divay fotsy, kely maitso bunch ny seleria sy ny zava-manitra - 3 sekely. dipoavatra mainty sy ny jirofo, ny 1 PC. helo-drano ravina, kanelina fiantraikany. Gana hanina amin'ny nave amin'ny voaisy tombo-kase mandra-fitoeran-javatra malefaka ny hafanana ambany. Esory ny seleria sy ny zava-manitra efa nesorina alohan'ny fanompoana. Fa garnish dia afaka mahandro ovy na ny vary. Manompoa vorona an-dovia, hafafiny amin'ny persily.