Fomba fahandro ny hena ao anaty lapoaly

Toa, avy ao amin'ny isan-karazany ny sakafo izay manolotra antsika ny mpahandro, tsy misy zavatra mora kokoa noho ny mahazatra legioma na vilany fandrahoana hena. Fomba fahandro ny hena amin'ny lapoely, mahalala misy mpandray vahiny. Ary ny vilany tokoa dia tsy ho levona, satria orinasa maoderina dia afaka miasa fahagagana: lapoaly manana nonstick coating, tsara nanasa, nafanaina ka haingana ... Pluses afaka hitanisa maro.

Na izany aza, raha toa ianao ka antoka anao hahafantatra ny fomba fahandro ny hena ao anaty lapoaly na, marina kokoa, ny fomba araka ny tokony ho nahandro, dia aza maika ny hanomboka ilay asa lehibe. Misy zava-miafina kely fandrahoan-tsakafo, izay ho an'ny rehetra, ny tsotra dia hanampy mba hahatonga ny hena matsiro kokoa, be ranony, hampilendalenda. Te bebe kokoa momba izany?

Noho izany, rehefa nahandro sakafo ny zeva eo voasasaka, fara fahakeliny, tokony ho 5,5 mm. Raha ny slices ao mifandray amin'izy samy izy, dia volamena toerana ireto Brown, indrisy, dia tsy miasa. Ankoatra izany, dia tsy ho toy ny miavaka.

Raha tsy azonao antoka ny fomba fahandro ny hena amin'ny lapoely no amin'ny fomba toy ny manilika ny Hentitra loatra - tsy skimp amin'ny kalitao. Raiso ny tsara indrindra ihany no fanapahana, satria, ohatra, dia afaka nihinana teo lalan-drantsika "mitondra ao an-tsaina" fotsiny ihany tanana za-draharaha, noho izany dia tsara kokoa ny mandefa ny Hala-, fa tsy mampiasa ny vilany fandrahoana rehetra.
Alohan'ny manomboka mivantana vilany fandrahoana, dia tsy maintsy tsinjaraina, izany hoe pomarinovat. Teny dia tsy voatery, fa tena mahafinaritra. Fa ny 5-10 ora (araka izay azonao atao sy ho an'ny vehivavy) alohan'ny nahandro mandroboka sombin-nihinana tao an-marinade. Zavatra marinade Afaka manokana vonona ianareo, ahitana ny mayonnaise na ketchup (azonao atao rehetra miara-), zava-manitra, na navela hifindra fotsiny ny tapa-tongolo gasy ka aidino an-tampon'ny diloilo, zavamaniry na oliva.

Ny olona sasany dia manao izany dia mora kokoa - ny hena dia marinated yogurt sy ny mineraly ao amin'ny rano. Ary yogurt, rano mineraly sy nanalefaka azy ary ataovy mihantahanta indrindra, ka ho voaomana izay nanandrana ny lovia, fijaliana akaiky anao amin'ny fanontaniana momba ny fomba fahandro ny hena amin'ny lapoely, na ahoana ianao no lasa lehibe toy izany hena guru. Tsy ny rehetra culinary toerana manoratra momba ny marinade yogurt na ho toy ny rano, fa izany no atao hoe "asa." Andramo izany, dia jereo ny tenanao.

Ary ankehitriny dia mandeha mivantana any amin'ny fomba fanamboarana. Recipes hena amin'ny lapoaly na, marina kokoa, mety ho be dia be ny mamitaka - dia samihafa fiovana izay manontany tena ianao indraindray hoe aiza no manomboka ary izay safidy hisafidy? Misy nihinana teo amboariny, legioma, na dia sweetbreads, tantely, izay no tena tian'ny ankizy ao Azia nahandro sy ny United States.

Ianao dia afaka mamorona ny fomba fanamboarana, toerana ho an'ny culinary saina no tena lehibe.

Misy mino fa "ny hena ny vehivavy tsy mandefitra ny tanana", fa izao fotsiny ihany fialan-tsiny sy ny vehivavy manana zavatra mba gaga olon-tiany.
Noho izany, raiso ny antsasaky ny kilao-kena (any, nefa tsara loin). Ankoatra izany, dia mila kapoaky ny koba tsara toto iray, dibera - 2-3 tablespoons Solovykh, tongolobe, antsasaky ny kapoaky ny marikivy fanosotra sy ny tablespoon-kena saosy.

Voalohany dia mila Fry ny hena mandra-izany, ary ankehitriny ny zava-dehibe indrindra - nendasina. Fry ny tongolo hatramin'ny volontany volamena, dia hafafiny amin'ny lafarinina sy marikivy fanosotra, ary koa ny matavy sy ny ranom-izay no sisa tsy vilany fandrahoana ny hena. Pour saosy nendasina, hanaitra ka haidiny be dia be ho anjaka hitohizany. Top afaka hofafazany amin'ny zava-manitra mba hanandrana ary voatetika anana vao mafana.

Lovia lehibe hafa hanina amin'ny lapoaly iray - toy ny mitono hena. Eny, eny, tsy ny manao izany amin'ny skewer tao anaty ala, dia afaka mahazo ny lapoaly ao an-dakozia. Hena, toy ny kisoa, tezitra be foana isika, ary amin'ny lafiny rehetra mba mihosinkosin amin'ny hydroéthylamidon. Avy eo dia Fry azy ireo amin'ny lapoely sy handao izany mihoatra noho ny minitra vitsy, ny 5-10. Manompoa teo amin'ny latabatra amin'ny stewed legioma sy ny salady.

Hena sy ny legioma dia foana ny mpivady lehibe, ary ny farany dia hanampy ny vatana hena mandevon-kanina. Mazotoa homana!