Fomba fahandro akoho lasopy amin'ny giblets?

Lasopy akoho angamba no iray amin'ireo malaza indrindra lasopy. Tsy mahagaga izany, satria mahandro ny akoho ron-kena dia haingana be noho ny tahiry ny hafa hanina, ary ny tena matsiro akoho nahandro. Ankoatra izany, ny fihinanana sakafo ny lasopy akoho dia tena ilaina voailika ny olona - fa tsy noho ny na inona na inona fa amin'ny vanim-potoana postoperative ny fidirana ho any amin'ny ara-dalàna ny sakafo, ny marary dia nangataka ny fianakaviany mba hitondra izany vao mafana brewed akoho kely-matavy ron-kena.

Fomba fahandro akoho lasopy?

Raha te-mahandro sakafo lasopy akoho, dia tsy maintsy manadio fotsiny ny Peel eny amin'ny akoho matavy, hametraka ny rano, ary toy ny vao vay, tatatra, ka tsy tiany ity rano ity. Ankoatra izany, araka ny tokony ho hosasan akoho sy hameno indray amin'ny rano, avy eo ny farany fa tsy manan-kery mahandro mandra-ron-kena hena masaka, izay taty aoriana dia afaka miomana lasopy legioma (tsy misy zazharki). Mazava ho azy fa tsy tokony ho an'ny fanomanana ny sakafo matavy lasopy hisafidy ny tongony, dia tsara indrindra raha ny elatra ary na dia ny tampon-akoho fatiny.

Eny ary, raha izany maninona ny fahasalamana sy te-hanomana lasopy manan-karena, dia afaka mora foana mahandro akoho lasopy, fa tsy avy any ny tena akoho sy ny giblets avy aminy. Tadidio fa toy ny nostalgic nofy ny maherifo Vysotsky tia ny sarimihetsika: "Oh, ny lasopy ankehitriny, fa ny giblets ..."?

Fa akoho giblets, raha misy olona mahalala, ahitana ny fo, aty, gizzards sy akoho scallops, vozony sy ny tongony (fa tsy ny taolam sy tibia, izany hoe faladiany amin'ny ny rantsantanana), ary izany rehetra izany dia tsy handany - avy rehetra izany ny fandehany tena matsiro, mahery, manan-karena ron-kena!

Koa ahoana no manomana iray ihany izany "lasopy amin'ny giblets"?

Mazava ho azy, Raha mividy efa gutted akoho ao amin'ny fivarotana, dia ilaintsika fako tsy misy, Amin'izay heviny izay, ny mponina moramora kokoa - ny akoho tranon'akoho akaiky, fa koa ny olom-pirenena ao amin'ny manokana akoho sampan-draharaha dia afaka foana ny mahita ny fonosana miaraka amin'ny akoho aty, fo, kibony, ary na samirery na ao am-piangonana. Tongony sy ny tendany ihany koa ny mivarotra akoho, mora vidy izy ireo, tsy toy byproducts hafa. Ary ny scallops - dia amin'ny ankapobeny ny hanim-py, izay tena ilaina, indrindra ho an'ny lehilahy. Noho izany tsy misy tokony hieritreritra fa ny akoho giblets - io ihany dia "saka sakafo."

Noho izany, fomba fahandro ny akoho lasopy ny giblets?

Voalohany indrindra, tokony handeha ny alalan 'izany rehetra izany koa, mitady ny fisian'ny aty bile inclusions - toy izany farantsa Raha tsorina, satria dia tsy manala ny mangidy, ento ihany no hanadio azy tsara peremoyte ka nametraka mitokana amin'ny rano, ka dia nisy rà nivoaka. Esory ny lalan-drantsika sy ny sarimihetsika fo-parboiled kibony ary manala azy ireo tsy an-tampon'ny hoditra, ary koa ny manapotsitra amin'ny rano mangatsiaka, dia ho tonga bebe kokoa mandritra ny fandrahoan-tsakafo sy ny tongony ary ny crests, ny afo mahamay, madio Peel avy amin'ny valanoranony ambony srezhte.

Giblets rehetra afa-tsy aty, haidiny ny rano mangatsiaka, ny rano tsy mila be loatra. Ny aty dia naniry ny mahandro mitokana, araka ny manomana ny fotoana haingana indrindra - 10-15 minitra, raha tsy maintsy hanolotra azy eo amin'ny rano mangotraka, fa tsy tao amin'ny hatsiaka, mifanohitra ny taovan'ireo hafa. Lava indrindra masaka gizzards, ny fo sy ny scallops - raha ny akoho (na akoho) dia "kely loatra", dia haka tokony ho ora iray sy sasany, ary koa ny 35-45 minitra dia ampy mba hahatonga ny ron-kena dia vonona. Eny, rehefa manala ny sombin-javatra avy amin'ny mangotraka ron-kena, manampy ny nanadio nofo, fa akaiky kokoa dia ny antsasaky ny fandrahoan-tsakafo sy ny ron-kena hanampy sira amin'ny faran'ny hametraka ny aty.

ron-kena fiarovana mafy manome akoho tongotra - rehefa mivaingana ny lasopy izany, dia mety hivadika ho ny Jelly, izay tena manampy ho an'ny tonon-taolana.

Ary fomba fahandro akoho lasopy mifototra ron-kena - be dia be ny safidy eto. Mety ho ny mahazatra paty lasopy an-trano, nefa afaka manao ny tsara tarehy amin'ny nifanizina lasopy akoho hatony.

Fomba fahandro akoho nifanizina lasopy amin'ny hatony?

Ny fototra eto dia tsy miova - ottsezhenny giblets ron-kena. Ny Hala-vita amin'ny tenany ho avy masaka sy toto-kena-giblets amin'ny karaoty, Kotra koa nandrahoina tamin'ny ron-kena, nifanizina tamin'ny zava-drehetra ao amin'ny nitifitra amin'ny akoho hatony hoditra, voaharo kely lafarinina, sira, dipoavatra, sutured, ary nendasina amin'ny diloilo ao amin'ny lapoaly, dia nivava amin'ny fitehirizan-taratasy, ary taty aoriana nanampy ny akoho lasopy miaraka amin'ny ovy Saren, ary azo masaka tsaramaso lasopy (tsaramaso mandray fotsy hoditra). Maro ny zava-manitra ao anaty lasopy tsy tokony koa, mba tsy clog ny fofon'ny ny akoho, dipoavatra mainty mifanaraka tsara indrindra, ary ny anana vaovao ho vovoka.

Mety toa fa nahandro akoho giblets lasopy maka fotoana be dia be - izany no ampahany marina, fa zara raha mahazatra mahandro lasopy, ka miezaka - Manantena aho fa tsy manenina intsony dia ho toy izany!

Mazotoa homana!