Fettuccine: fomba fahandro ao an-trano.

Tsy araka ny sakafo, ny fianakaviako ary tiako paty. Koa Zavatra sakafo fettuccine - matetika vahiny eo amin'ny latabatra. Misy be dia be ny sauces ho an'ny fettuccini, izay hahatonga azy ireo ho tena matsiro sy tsy mitovy amin'ny samy izy. Fomba fahandro fettuccini, dia nianatra aho amin'ny rehetra ny namana sy ny isan-karazany culinary toerana. Ary ankehitriny lazaiko aminao momba ny fomba.

Fettuccine: fomba fahandro miaraka amin'ny legioma

Mahalana izay mahandro fettuccini miaraka amin'ny legioma. Ary zava-poana, raha ny fandehany tena matsiro sy haingana. Andrahoy 85 g fettuccine (paty) ao amin'ny sira rano. Tapaho baranjely iray, amin'ny fialan'ny, zucchini, lakolosy peppers ary ampolony voatabia serizy. Hofafazany legioma zava-manitra, voatetika anana ary ny sira ka namelatra ny mafana menaka oliva, izay mitondra ho malefaka. Ary hametraka antsasaky ny tongolo sy ny volamena Fry mandra-tsipìka. Nanampy 4 tablespoons voatabia saosy sy rehefa avy mangotraka, madinidinika ho 10 minitra.

Avy eo dia mila lapoaly lalina haidiny 70 h ny akoho ron-kena, dia ataovy ny fettuccine, legioma ary am-polony nampifamaly an'i oliva. 3 minitra hanina simmered. Ankehitriny ianao dia afaka hametraka avy ny lovia ny lovia, vonton-drano pesto saosy, hafafiny amin'ny toasted kesika voanjo sy handravaka amin'ny sprig ny Rosemary. Mazotoa homana!

Fettuccine: carbonara fomba fahandro

Tongolo lehibe iray hotetehina mitetika sy Fry amin'ny dibera (hatramin'ny Italiana lovia, avy eo amin'ny oliva). Ary 100 h ny voatetika Hama proshutto sy 4 slices ny Bacon, nanao azy ho any amin'ny tongolo, hametraka 80 g ny maina divay fotsy sy ny hanina ny 5 minitra. Afangaroy 80 g ny mavesatra fanosotra amin'ny mitovy be ny ronono, somary hafanana sy manampy ny 1 yolk. Pour fifangaroan'ny ity ho any amin'ny lapoely amin'ny Hama sy ny Bacon. Rehefa mangotraka, hanina 2 minitra ary avy eo dia manampy 50 g ny grated Parmesan fromazy sy ny persily voatetika andry.

Fettuccine ny mahandro araka ny torolalana eo amin'ny fonosana, ary avy eo dia haidiny azy voaomana saosy. Efa ao amin 'ny takelaka azo natopiny teo amin'ny lovia frayed fromazy ary raha tianao maranitra kely - dipoavatra mainty.

Fettuccini: makamba fomba fahandro

Ny iray amin'ireo malala indrindra ny lovia dia fettuccine amin'ny patsabe, izay manoloana fahatsiarovana an'i Italia. Mahandro azy ireo, dia mila hovonoina ho mahandro 340g fettuccine, Mandra-pahatongan'izany, hanao ny saosy. Ao amin'ny lapoaly hametraka antsasaky ny kapoaky ny dibera ary raha nahafaly izy, Fry izany tamin'ny 700 h peeled makamba (tokony hividy Pink Hue). Dia ampiana izany persily voatetika (izany hoe ampahefatry kapoaka), voatetika 2 jirofo tongolo gasy, 2 tablespoons ny ranom-boasarimakirana, dia izy be ny akoho ron-kena, sira sy dipoavatra. Foana hafanana ho an'ny hafa minitra 2. Dia afangaro amin'ny saosy amin'ny fettuccini.

Fettuccine: fomba fahandro amin'ny zucchini sy ny holatra

10 minitra in sira rano mahandro paty. Avy eo dia manilika azy ireo ao amin'ny lovia sy ny rakotra fanaovam-panavotana. Cooking fanosotra saosy: manafoana amin'ny lapoely no amin'ny dibera 50 g sy mangarahara Fry aminy mandra-jiro 1. Nanampy 3 comminuted jirofo tongolo gasy, mampihena ny afo sy hitafy ny vilany lehibe iray zucchini, diced, 300 h ny holatra vaovao fanitso 6 sy ny laisoa (tetehina madinika koa). Izany rehetra izany mila mahandro nandritra ny fotoana ny 10 minitra (amin'ny fialan'ny tokony ho malefaka), ary avy eo dia hafafiny amin'ny maina persily, mainty sy fotsy dipoavatra sy sira. Ankehitriny ianao dia afaka hanampy ny saosy sy ny tavoara fitondran-fanosotra mbola madinidinika. Na izany aza, tsy afaka hamela ny saosy vay, satria fanosotra mety nataony mandry. Tsara hametraka ny ampahefatry ny lovia kely sakamalaho, dia izy allspice, helo-drano ravina, dipoavatra fotsy sy ny sira. Ny saosy Vonona, dia afaka mameno izao ny paty, hafafiny amin'ny Parmesan efa tonta sy hanompo.

Fettuccine: fomba fahandro amin'ny holatra sy ny yogurt

Ny tena malemilemy fettuccini azo amin'ny yoghurt saosy. Andrahoy 300 h ny paty tao Salt rano. Mafana ao amin'ny lapoaly 2 tablespoons ny menaka oliva sy Fry izany 1 shallot, tetehina madinika (dia tokony ho mazava), ampiana tongolo gasy, dipoavatra mainty, 300 grama ny holatra vaovao, halved, ary ny sotro ny torotoro ravina ny tarragon. A kely ny zava-drehetra mba Fry (holatra tokony ho malefaka), ampiana sira. Avy eo dia mila haidiny eo an-pan-kapoaka fahatelo divay ary fotsy no lasa etona mandra-boky mahatratra izay teo anoloany ny divay fanampiana. Taorian'izay, ny fitaratra dia afaka hanampy yogurt (dia tokony ho ara-boajanahary, ary araka ny fomba fahandro ny tany am-boalohany - osilahy) ary hitondra ny fery izany. Saosy voaomana. Ankehitriny dia azo miharo paty ka hafafiny amin'ny Parmesan fromazy sy ny garnish amin'ny namely sprigs ny olon-kendry.

Ankehitriny fantatrao fomba fahandro fettuccini tamin'ny isan-karazany ny sauces. Manantena aho fa mahafinaritra anao!