Cooking burgers Pike: maro fomba fanamboarana

Shchuchye hena dia heverina ho sakafo mahasoa vokatra. Ny tena manan-danja sy matsiro, araka ny chefs ireo trondro kely ny 2,5 kg. Ny hena izy ireo tena malefaka sy be ranony sy cutlets Pike nahazo fanahy. Eto amin'ity trondro, raha oharina amin'ny mponina hafa dranomamy, ahitana ny kely indrindra habetsaky ny taolana.

Ankoatra izany, ao amin'ny rafitra misy vitaminina sy mineraly isan-karazany izay zava-dehibe ho araka ny tokony ho fampandrosoana ny olona. Ary farany tombony - ho hanina ho an'i nihena ny trondro calorie, ka dia azo ampiasaina tanteraka rehetra (100 grama monja mahatonga 89 kaloria.). Mba hidirany eo amin'ny famaritana amin'ny antsipirihany kokoa ny rano madio tsara tarehy, dia tsy manomana tsara kokoa otrikaina burgers Pike kisoa.

Purchase kilao trondro anjaka hitohizany. Koa, dia mila ny vokatra manaraka:

--dronono (150 ml);

- semolina (50 gr.);

- mofo fotsy (2 slices);

- hena kisoa (200 gr.);

- atody;

- sira sy dipoavatra.

Isika nosoratan'i ny mofo tao an-dronono sy miala ny Nihanalefaka. Fish fillet sy henan-kisoa nitsitsy, imbetsaka kokoa, hany ka ny taolana rehetra efa nivadika ho ovy nopotsehina. Ny trondro-bahoaka hena ny hoe mitondra fiara atody, ary manampy koba tsara toto nasiana zavamanitra mampahatsiro azy mba hahazoana ny homogeneous toto-kena sy ny rano. Ankoatra izany, mamorona patties ny Pike sy nendasina amin'ny diloilo. Manompoa amin'ny nahandro vary na ovy amin'ny aneta.

Cutlets Pike mpivady in breadcrumbs

Ingredients:

- Fresh Pike;

- roa atody;

- tongolo;

- fanosotra (10 gr.);

- karaoty;

- mofo fotsy (2 slices);

- tongolo gasy (2 zubochka);

- koba tsara toto (20 g.);

- Sesame;

- cilantro;

- sira sy dipoavatra.

Eviscerated trondro, tapaka loha, misy vombony sy ny rambo, sasao, manavaka ny loin sy ny horonan-taratasy, grinder hohanina miaraka amin'ny tongolo, mofo sy ny tongolo lay. Manampy ny ao anatin'ilay grated karaoty, marikivy fanosotra, atody, voatetika cilantro, sira, dipoavatra mainty sy ny Sesame ambioka - afangaro tsara.

Mba hahatonga ny fandokafany tena ny lanja ilaina mba hiadiana ny latabatra, ary avy eo dia sculpt boribory patties, horonan-taratasy amin'ny mofo sombintsombiny sy mandefa amin'ny sambo mandeha amin'ny ho antsasaky ny ora. Easy, ambany-calorie lovia mitana ny sakafo rehetra. Izao no vonona cutlets avy toto-kena- Pike omena sy ny zanaka, miaraka amin'ny ovy nopotsehina.

Fahatelo, tsy latsa-danja matsiro fomba fahandro ny trondron-dranomamy amin'ny fromazy. Mba hanomanana ny burgers tariny dia mila manaraka ny entana:

- kilao Pike anjaka hitohizany;

- fromazy (200 g.);

- atody (2 pcs.);

- tongolo;

- dibera (50 g.);

- semolina (20 gr.);

- breadcrumbs;

- aneta, dipoavatra mena sy Adygei sira (mba hanandrana).

Esory ny hoditra avy amin'ny trondro dia tafasaraka amin'ny taolany, manasa ka kosohy imbetsaka. Tongolo dia tokony ho tapaka ho cubes, karaoty makarakara ary afangaro amin'ny hena toto-kena. Ny fanindriana azy ho fitaratra be loatra tsiranoka, ary manampy grated fromazy, dibera, anana, nokapohina atody sira sy dipoavatra, hanampy semolina.

Tanana vonton-rano sy sculpt patties Boribory somary lavalava, hirodana azy ireo mofo sy mandefa sombintsombiny amin'ny preheated lasitra. Fry eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Vonona cutlets Pike manitatra eo maitso ravina salady, haidiny ny ranom-boasarimakirana sy madio hafafiny amin'ny anana. Mazotoa homana!

Ny Hala-hanampy dia afaka akory va ny sakafo ny hanandrana. Ny trondro rehetra dia afaka malalaka hafafiny amin'ny sira sy manendasa amin'ny fanendasa-. Ny "sira akanjo" hena mahazo juiciness, pitiavana sy manaitra tsirony manokana. Ankafizo matsiro lovia avy amin'io mahafinaritra sy manan-danja indrindra trondro.