Buckwheat amin'ny hena - fomba fahandro

Buckwheat amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana mitombo amin'ny tahan'ny 4-5 fotoana, ny fanandramana ny fahazoana rano, izay masaka. Za dibera na ronono, fa tena matsiro, fa ny hena ron-kena , dia mahaliana kokoa. Ankoatra izany, dia voa, izay "tia" ny saborany, ka izany matsiro kokoa, rehefa tototry ny hena matavy.

Fomba fahandro buckwheat amin'ny hena dia tsy sarotra ny mahatsiaro. Diniho mahandro sakafo maro safidy.

Ny safidy voalohany

Buckwheat amin'ny hena, ny fomba fahandro ny izay aseho etsy ambany, dia masaka ron-kena. Ho an'ny fianakaviana ny 3-5 ny olona dia mila 250 grama. buckwheat, 300-350 gr. hena.

Hena afaka misy fillet, loin, taolan-tehezany, miaraka na tsy misy sosona matavy. Izany dia mety ho henan-kisoa, hen'omby, zanak'ondry, gisa, gana, akoho na hafa. Ny fatter izany, ny tastier Mitadiava buckwheat.

Hena Wash, manapaka ho farantsa eo ho eo ny habeny ary hovonoina ho andrahoy ao ny 1 litatra ny rano, sira tsara. Nandritra mahandro, ny sombin-javatra dia tsy maintsy esorina tsindraindray, raha izany, ny lasopy hampiala rahona amin'ny antsanga. Azonao atao ny manampy ny rehetra tongolobe, ny tongolo gasy 2-3 jirofo sy ny helo-drano ravina mba hanome fanampiny tsirony.

Mandra-hena no andrahoina, dia afaka manomboka ny fanomanana buckwheat. Dia tokony mandalo amin'ny fako sy ny tsaramaso tsy voatsabo na ratsy. Ahi-dratsy vovobony avy amin'ny voa kely Rava. Buckwheat hosasana amin'ny rano mangatsiaka mandeha. Avy eo dia tokony ho apetraka eo amin'ny vilany sy nandrehitra raha mbola ilaina ny voamadinika nahazo loko maizina, toy ny kafe tsaramaso. Calcined buckwheat mitokana tsy ho lavo, na dia mitandrina ny endrika ambany nampientam-po, raha ny fandehany crumbly mikorontana. Calcining tsy afaka atao raha toy ny voa madinika nahandroina, masaka.

Rehefa tanteraka ny hena voaomana, aretina ron-kena amin'ny alalan'ny sivana vy hanavaka azy mialoha ny tapa-kena. Hanampy ny sahirana buckwheat ron-kena, hena, ary farantsa hovonoina ho vay, rakotra ny sarony, amin'ny afo tsy mora. Rehefa 20-25 minitra, dia afaka hamono ny afo ary aoka izany labiera ho antsasaky ny ora ny voa madinika nahandroina, avy eo dia hanompo.

safidy roa

Ary ny faharoa hita vatana, izay milaza ny fomba dia masaka ny hena buckwheat. Fomba fahandro miantsena stewed hena. Matetika indrindra dia afaka mahita ny hanina ny hen'omby, henan-kisoa na soavaly hena. Any amin'izy ireo dia hanao. Fidio am-bifotsy hena ao amin'ny fitaratra siny mba hahita ny anatiny. Tsara hanina no iray amin'ny hita maso izay tapa-nihinana tao Jelly ny Bouillon tamin'ny kely dia kely ny matavy be. Fat sy manahirana amin'ny fandrahoan-tsakafo mandritra ny fizotry, etỳ ambonin'ny, izay rehetra ao amin'ny afovoan'ny banky - izany no sombin-Bacon sy ny lalan-drantsika, miresaka momba ny mahantra ny kalitaon'ny vokatra natolotra.

Niverina ny fomba buckwheat dia masaka ny amin'ny hena, ny fomba fahandro izay ahitana hanina. Buckwheat Miomana ny fomba voalaza ao amin'ny teo aloha hita vatana. Hanina avy amin'ny mety hifindra ao amin'ny fandrahoan-tsakafo fitoeran-javatra, kely mafana ka hanaisotra ny zava-manitra lehibe. Ity helo-drano ravina, peppercorns, jirofo. Add rano ny boky, izay ny tahan'ny ny buckwheat rano dia ho 1: 3. Season sira, ary hovonoina ho fery izany. Rehefa afaka 25 minitra, esory amin'ny hafanana ary hamela hijanona eo anatrehany hanompo.

Ny safidy fahatelo

Izany no buckwheat manokana ventin-kanina. Ny fomba fahandro dia zara raha sarotra kokoa, fa ny voa madinika nahandroina, tastier indray. Isika dia mila ny vokatra rehetra izay ilaina ao amin'ny voalohany hita vatana, fa dia ilaina ny manomana ny voa madinika nahandroina, ao am-bilany.

Manomàna vilany for fanaova. Omano ny hena sy Fry azy tamin'ny menaka kely volamena hatramin'ny volontany. Ataovy ny hena eo ambany ny vilany, mba naka 1/3 ny fitambaran'ny boky. Pour nifindra sy calcined buckwheat, tokony ho 50-70 grama.

Raiso ny tongolobe, ary holatra, hotetehina hirodana sy mahandro mitokana, dia azy ny Nestle anatin'ilay vilany. Top ny amin'ny rano niakatra ho any an-tampony sy ny rakotra fanaovam-panavotana. Kosa, ny rakotra fanaovam-panavotana dia azo ampiasaina koba mofomamy. Apetraho ao amin'ny lafaoro ny 1 ora amin'ny antonony ny hafanana.

Masaka buckwheat amin'ny hena amin'ny fanendasa- ny fandehany indrindra fa matsiro. Ny antony dia ny Nijaly tsikelikely, nahatratra vonona.