Akoho elany fomba fahandro: vehivavy malemilemy sy matsiro

Izany lovia manerana izao tontolo izao heverina ho iray amin'ireo sakafo tsara indrindra izay mety ho ilaina eo amin'ny efa ho Na ahoana na ahoana. Akoho elany, niara-nanompo tamin'ny lafiny iray lovia ho fety sakafo hariva, flavored manokana saosy, ary sakafo hariva nanompo ny tantaram-pitiavana, ho Fifaliana ho an'ny antoko ny namana amin'ny labiera sy nendasina teo amin'ny Grill amin'ny fianakaviana fitsangatsanganana. Be ranony sy flavorful akoho elatra fomba fahandro dia azo omanina mba manoro zato fomba samy hafa, ary ho foana ny vahaolana lehibe, matsiro foana, tsy manam-paharoa sy ny zavatra maro tany am-boalohany. Mba hamorona ireo, indrindra hampilendalenda, araka ny maro ny akoho fatiny, dia afaka mampiasa fomba fanodinana hafa - vilany fandrahoana amin'ny lapoely, braising, amin'ny fanendasa-mofo, na eo amin'ny gridiron. Mialoha elatra dia afaka marinate, hifindra amin'ny zava-manitra, na ampiasaina amin'ny fomba hafa - dia ny azo antoka indrindra chefs fomba fahandro maro manerana izao tontolo izao, ny olona izay tena toy ny fandrahoan-tsakafo.

Ohatra, azonao atao ny manandrana mampiasa elatra mitono hena fomba fahandro, izay mamela anao mamorona maranitra sy ny vilia be ranony izay afaka hampifaly ny tena manokana sy ireo mpankafy ny hafakely. Mark ilaina angona anjara ny akoho fatiny (1 kg.), Dibera (100 g.), Black dipoavatra, sira sy Matsilo "Tabasco" saosy (180 ml.). Voalohany dia mila hosasana ny elany, samy nizara ho roa ampahany (amin'ny mpiray) sy Fry azy ireo amin'ny preheated mitono hena Grill makarakara, menaka. Cook ny elany dia tokony ho iray ihany, raha mbola tsy mijanona eo avy mazava ranom izay tsy latsaky ny 10-12 minitra. Hot akoho koa mila manilika any amin'ny lalina fitoeran-javatra, ary aidino ny saosy - hamorona dia ilaina ny nafanaina ny dibera ary afangaro amin'ny saosy sy Tabasco condiments. Vonona sakafo - akoho nendasina elatra dia manolotra ny fomba fahandro tsara ny rano sy miara saosy mafana - dia afaka mitondra ny latabatra, voaravaka ahitra raha tianao.

Fried elany fomba fahandro manome voaomana toy izao manaraka izao: maka ny tena mikopaka (500 g.), Cream (80 ml.), Dia rononomandry sy legioma menaka (80 ml.). Voalohany indrindra, tokony marinate ny akoho - manidina marikivy fanosotra, hanopy ny manandrana sira sy dipoavatra (na hafa zavamanitra sy ny zava-manitra), ary avy eo izy ireo dia afaka mividy ny volamena matsiro Fry mandra-volontany. Raha ny elany dia lehibe, dia afaka ho entina ho vonona am in'ny fanendasa, ary avy eo, alohan'ny fanompoana, haidiny ny mafana tain dibera Fifaliana. Toy izany maneran lovia, toy ny mety ho mety, toy ny legioma, ary ny vokatra hafa toy ny garnish mangingina hanao izany.

Very sakafo matsiro toy ny akoho saosy elany ao amin'ny tantely, tena tany am-boalohany sy irery. Izany dia manan-karena, feno tsirony, mahafinaritra fanaon'ilay vorona ankasitrahana sy manintona miavaka ho an'ny tena na dia ny fomba fisakafo mpihinana. Manomana elatra fomba fahandro akoho toy izany dia manome vaovao fatiny farantsa (8 pcs.), Tantely (200 ml.), Kely ny saosy soja, tongolo gasy, ranom-boasarimakirana sy zava-manitra. Hena dia tokony ho faty ho roa amin'ny tonon-taolana, manasa sy maina; Peel sy mitetika ny tongolo lay, mitetika ho tsara ravin-Chili dipoavatra, haidiny ny tantely, saosy soja sy ny ranom-boasarimakirana. Ny mikopaka dia tsy maintsy Fry amin'ny diloilo mandra-hahazo ny volamena volontsôkôlà miavaka, ary avy eo mba ho sira sy dipoavatra, aidino ny masaka sy mamy marikivy saosy sy mahandro ny ampahefatry ny adiny iray mandra-mifangaro miha-matevina tantely. Taorian'izay tantely manitra sy mafana akoho elatra afaka manompo.

Ny haingana indrindra mpahandro fomba fahandro akoho elatra dia manolotra ny labiera. Mba hanaovana izany, dia mila marinate ny 15-20 minitra in ampy mayonnaise sy ny saosy voatabia, tongolo gasy vanim-potoana amin'ny voaporitra sy ny Fry hohanina mandra-miavaka. Ny dingana rehetra maka latsaka ny antsasaky ny ora, ary ny vokatr'izany dia hahafaly ny olona rehetra.