Fomba fahandro ny "Whoopie Pie" (mofomamy)?

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano ankehitriny misafidy ny pamper ny tiany homemade tsindrin-tsakafo. Tsy toy ny mpivarotra mitovy, tsy ahitana loko sy ny tsirony enhancers. Tao anatin'ny taona vitsivitsy, ny fitomboan'ny laza nahazo ny Amerikana "Whoopie Pie". Ny fomba fahandro ny mofomamy io dia aseho amin'ny gazety ankehitriny.

General tolo-kevitra

Ny fanomanana ny tsindrin-tsakafo tsy mahazatra io dia tsy mitaky fahaiza-manao manokana. Noho izany, izany asa mora mandray na naniry Chef. Amin'ny maha-fitsipika, misy olana mipoitra eo amin'ny dingan'ny fanomanana ny fanosotra. Mba manana ny zava-drehetra nivadika tahaka ny ilaina, dia tokony hanaraka ny tari-dalana tsotra vitsivitsy.

Cream "Whoopie Pie" dia mety ho fanosotra, dibera na marikivy fanosotra. Ary maro no mino vehivavy mpikarakara tokantrano mahomby indrindra dia ny safidy farany. Mba hahatonga izany tsara mba hahazoana tsy dia Misy asidra ary somary matevina fanosotra. Ary ny fanosotra dia ho tsara kokoa ny hitandrina ny irina endriny. Mba ho mora kokoa ny fanosotra whisking mialoha voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny dimy ora. Fa amin'ny farany dia tsy nahatsapa fanosotra heny, siramamy matetika nosoloina siramamy.

Mofo "Vupi anjara" (mofomamy) amin'ny mafana ny 180 degre. Raw mofo dia napetraka tao amin'ny tsara-preheated fatana ary lasa teo nandritra ny 20 minitra. Vonona mba hanamarinana ny vokatra toothpick.

Option amin'ny fanosotra fromazy

Ny fomba fahandro am-boalohany mahakasika ny fampiasana ny marshmallow fanosotra. Na dia izany aza, tsy ny rehetra eo an-toerana dia afaka mividy fivarotana maivana izany marshmallows Amerikana. Noho izany, amin'ity tranga ity dia ho ampiasaina fa tsy curd fanosotra. Mba hanendasany ny matsiro "Whoopie Pie" (mofomamy) Ilaina mialoha mba hahazoana antoka fa ny dakozia dia fitaovana rehetra ny vokatra takiana. Amin'izao fotoana izao dia mila:

• 100 grama ny siramamy.
• Large atody akoho.
• 120 grama ny nihanalefaka dibera.
• Antsasaky ny tablespoon ny fanaova vovoka.
• 50 grama ny kakaô.
• 130 milliliters ny ronono.
• 200 grama ny lafarinina.
• Ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.

Koa satria ny "Whoopie Pie" fomba fahandro izay hita eto amin'ity lahatsoratra dia tsy ny mofo ihany, fa koa noho ny fanosotra, ny lisitra etsy ambony dia tokony ho nitarina. Ankoatra izany, dia nataony;

• Antsasaky ny kapoaky ny mavesatra fanosotra.
• Roa kaopy ny vovo-siramamy sy ny curd fromazy.

Description ny dingana

Voalohany indrindra tokony hanao ny fitsapana. Izany no tanjona, lovia iray teo aloha mifandray voasivana lafarinina varimbazaha, kakaô vovoka, siramamy, sira sy ny mofo vovoka. Tamin'ny sitrapony eto hametraka ny sotrokely ny lavanila nalaina. Dia araka izany fahafahana irahina ronono, nihanalefaka rononomandry sy atody manta. Voaharo tsara rehetra mampiasa ny Mixer mihazakazaka amin'ny hafainganam-pandeha ambany.

Ny vita koba, ny amin'ny miseho ihany ny tsy mitovy matavy loatra marikivy fanosotra, no naidina tamin'ny endrika, voaisy diloilo, ka nataony tao anaty lafaoro. Bake ho avy "Vupi anjara" (mofomamy) amin'ny 180 degre ny 25 minitra.

Raha ny mofomamy ao amin'ny lafaoro, dia afaka manao ny fanosotra. Mahandro azy amin'ny lovia hanambatra ny vovo-siramamy, fanosotra sy ny trano rantsan-kazo fromazy. Ny sakafo rehetra dia nasainy nokapohina tamin'ny Mixer, dia ataovy ho hafainganam-pandeha ambony indrindra.

Ny tsara-nanendy mofo dia esorina avy amin'ny lafaoro, nanapaka lengthwise ho roa, ary nohosorana mandray ny fanosotra. Noho ny fangatahan'ny tsindrin-tsakafo haidiny tain sôkôla.

Option amin'ny kafe expresso sy marikivy fanosotra

Io fomba fahandro dia kely hafa iray teo aloha. Tafiditra mampiasa hafa tanteraka napetraka ny sakafo. Noho izany, eo anoloanao mahandro "Whoopie Pie", tandremo tsara mba hahazoana antoka manana ny vokatra ilaina. Ary noho ny dakozia dia tsy maintsy misy:

• 350 grama ny vary lafarinina.
• Ny roa ny atody.
• 210 grama ny siramamy.
• Kitapo ny vanillin.
• 250 grama ny dibera.
• 130 milliliters ny ronono sy ny kafe expresso.
• Sotrokely ny fanaova soda.
• 100 grama ny vovo kakaô.
• Teaspoons ny mofo roa vovoka.

Mba hanomanana ny fanosotra tsy maintsy novidina mialoha ny 600 milliliters ny matavy fanosotra, 150 grama ny siramamy sy ny fonosana ny vanillin. Ankoatra izany, amin'ity tranga ity dia ho drano fondant mofomamy. Noho izany, ao amin'ny lisitry ny vokatra dia tokony ho kely ny dibera sy 80 grama ny maizina sôkôla sy 20% fanosotra.

filaharan'ireo asa

Voalohany, dia mila manao ny fitsapana. Mahandro fantany in iray mitambatra Nihanalefaka dibera, siramamy sy ny lavanila. Whisk rehetra tsara amin'ny Mixer. Ny vokatr'izany dia nampidirina faobe atody manta sy nahatonga indray. Taorian'izay, tao amin'ilay fitoeran-javatra handatsaka voasivana mialoha koba tsara toto, sira, mofo soda, mofo vovoka sy kakaô vovoka.

Ao amin'ny iray hafa lovia nampidina ronono, ranom-boasarimakirana sy kafe mahery. Ranon-javatra ny vokatr'izany dia mitambatra ny diloilo-koba tsara toto voaharo lanja sy ny tsara. Ny vita koba Mizara efatra, nalahany teo amin'ny endrika ary nalefa tany ny fatana voafanan'ny mpanendy ny 180 degre.

Nanendy mofo sy tony kely nohosorana fanosotra vita amin'ny fanosotra, siramamy sy ny lavanila. Vonona "Whoopie Pie" (mofomamy) alatsaka sôkôla fondant ary handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana.