Ahoana ny sakamalaho tezitra be foana isika?

Ginger eo amin'ny dabilio niseho tsy ela lasa izay, fa efa nahavita handresy ny tsy manam-paharoa tsy gourmets tsiro. Rehefa dinihina tokoa, dia tsy manampy fotsiny saturation fomba henjana sy ny lovia, nefa koa dia iray amin'ireo vokatra ilaina, izay nandritra ny taona maro no ampiasaina ho an'ny tanjona fanafody.

Ginger voaomana tahaka fanafody zava-pisotro, izay hanafaingana ny fanasitranana dingana. Indrindra ny zava-pisotro ilaina mandritra ny sery, tahaka ny hampahahendry an'i ny fakan'ny zavamaniry io dia tsara antibacterial mpandraharaha. Ankoatra izany, sakamalaho sy ampiasaina ho an'ny fanomanana isan-karazany toy ny lovia pies, hena, ary koa ny additive ny labiera sy ny kvass.

Ny malaza indrindra heverina sakamalaho nalona. Hatramin'izao, dia azo novidina tany amin'ny fivarotana lehibe. Saingy mbola mahalala ny fomba sakamalaho tezitra be foana isika irery, ny olon-drehetra tokony. Tena mora izany, ampy tsara mba hividy ny vaovao fakan'ny zavamaniry io.

Maro fitiavana fotsiny nalona sakamalaho, indrindra rehefa heverina tena ilaina tany famatsiana. Saingy tsy ny rehetra mahalala fomba fahandro izany ny tenanao ao an-trano. Tsy Izany no tena olana. Manaraka, sary an-tsaina roa tezitra be foana isika fomba haingana sy mora sakamalaho. Fa ny tsirairay dia tokony ho voafantina fomba vaovao ihany no faka.

Raha ny marina, ny tezitra be foana isika dia afaka ny ho be tastier noho ny hividy ny hivonona ianao mandra-fivarotana. Ary raha fantatrao ny fomba sakamalaho tezitra be foana isika ao an-trano, dia efa hita fa mora sy tsotra. Fa raha tsy izany, dia ny fomba fanamboarana voatanisa etsy ambany dia hanampy anao izany.

Ahoana no tezitra be foana isika sakamalaho - ny voalohany lalana

Ingredients:

• sira, siramamy - amin'ny sotrokely;
• Vinaingitra (divay na vary);
• saosy soja.

Dia ilaina ny manadio ny fototry ny zavamaniry avy any amin'ny Peel, dia mitetika azy amin'ny antsy maranitra. Aforeto tao anaty vilany ary aidino ny rano mangatsiatsiaka. Ary rehefa afaka izany, tafio antsasak'adiny teo amin'ny vata fampangatsiahana. Dia hitafy ny afo sy ny fery, dia esory avy amin'ny rano mba hampangatsiaka.

Tsy maintsy manomboka ny fanomanana izao ny marinade. Raha te hanao izany amin'ny vilia baolina iray hafa afangaro ny siramamy, sira, vinaingitra, saosy soja sy ny fery izany. Ny vokatr'izany marinade mba handatsaka sakamalaho sy manome nandritra ny adiny iray. Dia voahazony amin'ny vata fampangatsiahana tao amin'ny lavarangana boaty hatramin'ny telo volana.

Ahoana no tezitra be foana isika sakamalaho - fomba iray faharoa

Sakafo ho an'ny marinade:

• rano - 4-5 litatra;
• vary vinaingitra - 2 kaopy;
• sakamalaho - 0.6 kilao;
• Salt - 1 tablespoon;
• siramamy - fitaratra

Araka ny efa voalaza etsy ambony, mifidy ny fakany imbyarya tokony tena tsara, ka nila vaovao. Na izany aza, dia tokony ho ny hoditra kely translucent. Ary raha manan-kely ketrona, ka ny fakany, dia tsy ny voalohany freshness sy ny madio, manapaka dia ho tena sarotra. Ankoatra izany, dia tokony ho malefaka sady hentitra ny kasihina.

Voalohany, tokony hanadio ny sakamalaho avy amin'ny hoditra izany, dia mitetika. Nanapaka dingana for pickling heverina ho zava-dehibe ihany koa ny ampy ary tokony hatao tena tsara sy marina. Tapa-ny fakany no tokony ho tena manify sy lava, nivava diagonally. Afaka manapaka izany amin'ny antsy ny legioma, na sakafo manokana processeur grater.

Dia sakamalaho voatetika hatao ao anaty vilany lalina (kokoa tanimanga) ka hafafiny sira. Dia handatsaka rano mandevy ary aoka hitsangana dimy minitra. Dia nanary rano kely amin'ny vilany iray hafa sy manampy siramamy miaraka amin'ny vary vinaingitra. Ankehitriny dia mila tatatra ny sisa rano avy amin'ny sakamalaho sy afangaro izany amin'ny iray izay ny siramamy sy ny vinaingitra, tsy nisy nanampy. Ginger mila manilika ho fitaratra tavoara, haidiny ny marinade sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny ampitson'iny, dia afaka mankafy ny tsiro tsara tarehy.

Tsara homarihina fa ny pickling sakamalaho dia tsy maka fotoana be. Amin'ity tranga ity, ny marinade atao ihany koa ny manampy tongolo gasy, jirofo, dipoavatra, Thai sy ny sakafo hafa ny tsirony.

Mazotoa homana!