Mahasoa sy tena matsiro ranomasina basse.

Sea basse - trondro izay manan-karena amin'ny voajanahary vitaminina sy mamantatra zavatra. Izany no matetika ampiasaina isan-karazany sakafo, satria hena akoho, dia ahitana farafahakeliny matavy sy avo dia avo amin'ny proteinina, taurine, isan-karazany ny mineraly sy vitaminina ny vondrona B. matetika fanjifàna izany trondro dia hanampy fanatsarana ny hoditra toe, dia manana tombontsoa fiantraikany eo amin'ny fandevonan-kanina sy ny rafi-pitatitra, dia manampy ny tiroida. Lovia ny dranomasina trondro amin'ny ankapobeny dia tena ilaina satria misy zava-dehibe hafa iode sy ny singa izay tsy ao amin'ny ony trondro. Ary izy ireo dia variana be haingana kokoa noho ny sakafo misy hena biby.

Ary ny fomba fiomanana - ny ranomasina basse dia zavatra maro. Mety Fry, koa manendasa: Andrahoy avy ny sofiny, ary te hanampy azy ireo lasopy, dia ataovy meatballs, aspic sy ny maro hafa. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia te-hanolotra ny mahandro lasopy matsiro ny basse-dranomasina sy kitay hanendasanao azy eo amin'ny foil amin'ny fromazy saosy na legioma.

Tsofina dranomasina basse

Sakafo. Kilao ny dranomasina basse, vitsivitsy tubers ny ovy, ny iray ampahatelon'ny kapoaky ny vary, karaoty iray, roa tongolobe, anana, legioma menaka, sira, zava-manitra. Raha mamela ny vanim-potoana - vaovao persily sy ny seleria.

Fiomanana. Ny trondro dia nanadio sy gutted. Dranomasina basse dia nanadio tsara raha hanitrika azy ao anaty rano mangotraka mandritra ny segondra vitsivitsy. Azo atao koa ny manao fitaovana tsotra ho fanadiovana azy, fa ilaina ny hazo Fantsiho cappings hidy vy ny sasany (avy amin'ny labiera na ny rano). Vita trondro fatin-javatra tapaka ho anjara. Ny vilany sady nasiany rano mangatsiaka, tokony ho 2-2.5 litatra, apetraho ny trondro, persily sy ny seleria, ary ny zava-manitra hafa. Mitondra ny vay, hanala ny sombin-javatra, ary manao afo kely: Andrahoy amin'ny hafanana toy izany ny 15 minitra.

Karaoty sy tongolo ho madio. Voatetika onion antonony haben'ny cubes, karaoty cubes, na noho ny fangatahan'ny mololo kely iray. Tamin'ny mafana haidiny lapoaly ny menaka legioma sy Fry ny tongolo aloha, avy eo dia manampy ny karaoty. Peeled ovy, nanasa ireo sady nitetika ny ho cubes na ravin.

Raha vao ny hazandrano vonona, hampiala azy amin'ny ny ron-kena, izay voasivana amin'ny alalan'ny sivana. Izany dia hisorohana ny ingress ny trondro any an-taolana lasopy vita. Hanavotra ny ron-kena indray nodorany tamin'ny afo, rehefa avy mangotraka, haidiny ny nanasa vary ka andrahoy 10 minitra. Ataovy ny ovy sy ny karaoty sy tongolo overdone faobe. Masìna ianao, ho vonona ny sofina.

Nahandro trondro araka izay azo atao nanadio avy amin'ny taolana ary nalefa indray ny lasopy vita, mba hanapaka ny anana. Andrahoy ny 2 minitra. amin'ny sy eny. Tsofina dranomasina basse vonona.

Mofo in foil redfish in fromazy saosy

Sakafo. Seabass faty, dia antsasaky ny voasarimakirana, atody roa, 100 g. fanosotra, 150 g. mafy fromazy, zava-manitra, tsirony, sira.

Fiomanana. Tamin'ny faty redfish hanala ny vombony, kirany sy ny taovany. Ao amin'ny iray amin'ireo lafiny maka hazo fijaliana lalina fizarana. Hetezo ny voasarimakirana ho antsasaky ny vava vola aminy, ary ataovy amin'ny tapa fanapahan-jiro eo amin'ny trondro. Atopazy zava-manitra sy ny sira. Baking lovia foil sy nametraka indray carpeting basse.

Fa ny saosy, whisk ny atody ary afangaro azy marikivy fanosotra. Fromazy grater nifindra teo amin'ny salantsalany, ka ampitondray ho any amin'ny marikivy fanosotra sy ny atody bahoaka. Manaitra. Noho ny fangatahan'ny vanim-potoana miaraka amin'ny toerana tena zava-manitra sy manampy ny sasany kely sira. Napetraka ao amin'ny endriky ny ranomasina basse handatsaka saosy sy hanendasany ny antsasaky ny ora iray (ny fotoana dia miankina amin'ny haben'ny ny trondro). Lafaoro mafana 180 degre.

Nanendy akoho, dia afaka ary legioma. Fa nanome fa izy dia vonona haingana legioma ampy tsara kokoa mba hanendasany misaraka. Fa fanaova, azonao atao ny ovy, lakolosy peppers, karaoty, tongolo, voatabia.

Tarataka voaomana ho mofo, araka ny voalaza etsy ambony, manaraka azy ao ny endriky ny sosona nametraka legioma: karaoty sy ny ovy mialoha mofo, kely natono onion, lakolosy dipoavatra nanadio ny tenany, voadio tamin'ny maitso rehetra, ary teo an-tampon'ny nivava be mitovy nametraka voatabia. Tsy saosy trondro Mandatsaka menaka oliva. Koa ato amin'ity endrika ary hametraka 100 ml. mafana ny rano. Toy izany no nanomana nanendy ranomasina basse somary intsony (tokony ho ora). Mari-pana amin'ny degre 200-220.