Ahoana no mba hanendasany ovy amin'ny fanendasa-: a tsikelikely fomba fahandro

Ahoana no mba hanendasany ovy am in'ny fanendasa, ka dia Hay matsiro, manitra sy crispy? Io fanontaniana io matetika no lasa masaka rehefa manatona ny fety, fa izay te-hanomana ny latabatra tsara tarehy. Tsara homarihina fa misy fomba maro ny tena samy hafa amin'ny fomba hanendasany ovy am in'ny fanendasa-fy sy mahafa-po. Ankehitriny dia manolotra anareo ny fomba tsotra indrindra no tena mora izay hanao sy tsy lafo loatra.

Matsiro sy flavorful nanendy ovy: ny fomba fahandro amin'ny sary

Takiana amin'ny sakafo:

• durum fromazy - 210 h;
• odorless voana tanamasoandro eran'ny menaka - 75 ml;
• ovy vaovao habe kely - tubers 7-11;
• Maina persily, Basile, aneta - tamin'ny voalohany sotro kely;
• Paprika - 2/3 tsindrin-tsakafo sotro ;
• iodized sira kely - 5-7 g (manokana ny fisainana mazava);
• eo ho eo matavy mayonnaise - 125 h;
• salantsalany tongolo lay vaovao - 2 jirofo;
• Masiaka voatabia Mametaka - 1 sotrokely.

Ny dingan'ny fanomanana legioma

Alohan'ny kitay hanendasanao am in'ny fanendasa-ovy, dia tokony ho tsara-namolavola tamin-kafetsena vokatra. Izany dia mitaky ny haka madinika vitsy tuber legioma ka sasao azy tsara. Raha ny ingredient dia tanora, dia tokony tsy madio izany avy amin'ny hoditra. Raha tsy izany, ity dingana maintsy atao. Avy eo, nanapaka ovy tao amin'ny faribolana na roa (raha kely tubers). Ary rehefa afaka izany, dia takiana mba napetrany tao anatin'ny boaty lehibe, ary avy eo dia tsara tsiro iodized sira, Paprika, maina persily, Basile, aneta ary afangaro tsara.

Fomba fanomanana ny saosy

To mofo ovy, sary izay hitanao ato amin'ity lahatsoratra ity, dia be ranony kokoa sy ana-panahy ataony, ny nanolorana azy ho mahandro misaraka manitra sy mahavoky saosy ho azy. Mba hanaovana izany, Hahosotrao ny iray vilia baolina salantsalany chives sy fromazy, avy eo hanampy azy ireo voatabia Masiaka paty sy ny matavy eo ho eo ny mayonnaise. Afangaro amin'ny sakafo rehetra, sotro, dia tokony hahazo manitra ary ny aizim-bahoaka, izay tsara ho an'ny fotoana manokana.

Ahoana no mba hanendasany ovy amin'ny fanendasa-: hafanana fikarakarana ny sakafo

Mba hanomana-dafin'i lovia dia tsara kokoa ny mampiasa ny lalina fanaova tins amin'ny lafiny 6-8 santimetatra. Takiana ny ambany lubricated be dia be, ary avy eo dia nandry tao rehetra voaomana mialoha legioma. Rehefa afaka izany, fantany ovy dia tsy maintsy hatao ao amin'ny lafaoro sy hiverina amin'ny ambony indrindra afo. Rehefa tapitra ny 30-38 minitra tubers nivava be tokony ho malefaka sy tsara Fry. Mba hisorohana ny mahamay legioma, izy ireo dia ampirisihina mba tsy tapaka hiverina ny fikororohana na angady.

Rehefa tapitra ny ny vita ovy malemy dia tokony hametraka avy ny manitra saosy ny tongolo gasy, voatabia Mametaka sy ny mayonnaise. Taorian'izay, dia ny lovia ny hahatohitra tsara tsy mihoatra ny 2-3 minitra amin'ny fanendasa-. Tamin'ity indray mitoraka ity dia tena ampy nanalefaka ny fromazy sy ny saosy amin'ny ankapobeny.

Ahoana no hahatonga ho eo amin'ny latabatra

Matsiro sy ny mofo flavorful ovy eo ambany hampilendalenda saosy desirably ankehitriny vahiny toy ny mahasoa akory garnish hena na trondro.