Ahoana no Fry ny steak eo amin'ny an-trano-dakozia

Hena - ny fahiny sakafo tian'ny ho an'ny olombelona. Tapa-kena eo ambonin'ny latabatra natao foana ho famantarana ny harena sy ny fandrahoan-tsakafo isan-karazany hena dia mahagaga. Fa mouthwatering steaks hitoetra ao amin'ny vondrona nitarika ny culinary tiany ny taonjato iray mahery. Na Elena Molokhovets malaza ao amin'ny boky torolalana ho an'ny tanora vehivavy mpikarakara tokantrano, nivoaka tamin'ny taonjato faha-19, voatokana asa tanana mahandro steaks fizarana iray manontolo.

Ahoana no Fry ny steak fa tena nanokatra ny fanandramana dia ny hena sy ny fialan-tsasatra ravaky ny sakafo? Raha ny fandehany mahandro steaks - ny siansa amin'ny fandrahoan-tsakafo. Fa ny teknolojia manomana sakafo mihitsy no andikana ny tantara ny Amerikana, ary nilaza fa ny steaks tonga tany Eoropa avy any Amerika, indray mandeha izany nentina tany Amerika avy any Eoropa sangany omby.

Dia tsy hiatrika zava-nitranga ara-tantara, zava-dehibe ny mahatakatra ny fomba Fry ny steak, ary inona no tafiditra ao an-hevitra ny correct. Voalohany indrindra, misy fepetra sasany ho an'ny hena. Azonao atao ny mitady avy tsy toy ny steak Fry, ary avy izay Fry. Classic fitsipika mahakasika ny fampiasana ny hen'omby. Ary tsy misy, ary tsara ampy sakafo malefaka vantotr'ombilahy amin'ny hena sy ny manify vandana ny tavy ao anatiny. Ankoatra izany, dia tsy maintsy ho ny hen'omby impeccable freshness, tsy misy fanala.

Vakio ny fomba Fry ny steak alohan'ny loha avy na dia amin'ny sombin-kena. Rehefa dinihina tokoa, tsara ho ny vilia tsy anjara amin'ny fatiny. Ny tena tsara dia Variant azo avy amin'ny hena manify loin sisin'ny mahandro sakafo ho an'ny an-trano matetika no hividy sirloin na ny hofany. Raha handray anjara amin'ny fatiny eo anelanelan'ny 5 sy 12 taolan-tehezany, ny steaks azo andrahoina mivantana eo amin'ny taolana.

Tsy mbola mba hamaritana ny fomba Fry ny steak ao an-trano, tsy misy takelaka manokana ny trano fisakafoanana tsara. Teo ambanin'ny steaks fepetra sasany mahandro sakafo, ny hena andrahoina azo ao amin'ny fatana gazy tsotra indrindra. Dia tapa-kevitra amin'ny lapoaly; tsy maintsy ho tsara bottomed sy tsy tapa-kazo coating. Modern Grills koa ny vilaniny fandraofan-davenona tsara noho ny vilany fandrahoana steaks.

Ny hena dia nividy, voaomana vilany - miroso mivantana amin'ny fandrahoan-tsakafo, ny steak. Tapa-hena tapaka ho somary matevina sy flatten azy ireo amin'ny tanana na ny fisaka-bottomed fanendasana. Rehefa avy flattening, dia tokony tsy ho thinner noho ny 3 santimetatra. Tsirairay hovonoina tsy dia tsara amin'ny taratasy famaohana, hena ambonin'ny tokony ho maina tanteraka. Maina smazhem steaks malalaka amin'ny oliva, na legioma hafa menaka sy hiala eo amin'ny solaitrabe.

Raha steaks dia impregnated diloilo, mahandro lasitra. Tokony ho tsara faly amin'ny afo. Raha ny mari-pana dia tsy ampy, aoka ny hena ranom, ary ny steaks irreparably ho simba. Ny asa izay iray minitra nijanona ny hena amin'ny lapoaly - tombo-kase misy amin'ny ranom-boankazo. Izany no tratra raha namorona ny sosona haingana eny ambonin'ny ny steak.

Ny tsara tezitra lapoaly nanisy steak, dia afaka hametraka farantsa roa, raha mamela ny haben'ny ny vilany, fa Na ahoana na ahoana, dia aza avela azy ireo mikasika ny tsirairay. Ara-bakiteny dimy ambin'ny folo minitra amin'ny avo dia avo tazo prizharivaem flank steak, dia hampihena ny afo ho mpanelanelana ary na 4 minitra isaky ny flank natono. Mila mba hahazoana antoka fa tsy ny hena fanatitra amin'ity indray mitoraka ity. Cooking prozharistosti ny hany ka be.

Classic steak dia tokony ho faty sy mavokely malefaka. Raha tianao nanatsatsika hena, ho entiny ho vonona amin'ny lafaoro mangatsiatsiaka. Steaks vonona hifindra hafanana, hanopy sira sy ny zava-manitra sy handrakotra amin'ny foil ny hena ao anatin'ny tratra. Azo nanompo.

Izany dia momba ny hen'omby rehetra, ary koa ny hena kisoa steak? Rehetra ny teknolojia dia tsy miova, ny hena ihany no tsy maintsy natsatsika. Ny hevitra ny amin'ny fandatsahan-drà steak amin'ny hena kisoa dia tsy navela.