Ahoana no Bacon tezitra be foana isika?

Salo - saika hatraiza hatraiza hajaina vokatra, indrindra rehefa amin'ny SAMPA firenena. Ny soa dia efa ela no nanaporofo fa kely mihinana dia be matavy tsara kalitao, dia afaka manatsara kolesterola metabolism, fo sy fanavaozana haingana sela. Fat azo ampiasaina toy ny sakafo masira, nifoka, nahandro, nendasina, stewed, sy ny sisa. Ny zava-dehibe indrindra - mifidy tsara ny vokatra ary manomana tsara.

Aoka isika hanomboka hatrany am-piandohana, mba hahatakatra ny hahatakatra ny fomba bacon tezitra be foana isika, mba hahazoana ny tena matsiro sy salama. Ny zavatra voalohany indrindra - raha mividy ny entana Diniho ny tarehiny - ny sabora dia tokony ho mazava, fotsy na mavokely loko hatsatra, tsy misy fanorotoroana, miaraka amin'ny hoditra manify sy mihantahanta. Miaraka amin'ny tsena tsara indrindra raha maka ny lalao, izy ireo dia hanampy ao amin'ny faritra mivohitra. Raha misy lalao mora sy afaka mandeha an-matavy - izany vaovao ary rehefa mahandro sakafo dia malefaka sy matsiro.

Raha misafidy saborany ho asiana sira sy maniry azy ho malefaka - miezaka ny manafina ny tena maha dia matevina, ny mafy kokoa hiteraka matavy. Raha toa, na izany aza, izany no nahazo ny afenina, hihazona ny saborany eo amin'ny rano, fara fahakeliny, 10 ora - dia ho lasa malemy. Manaraka, hividy lehibe, tsy iodized sira. Sira azo nandatsaka be dia be, matavy mihoatra noho izay mila - tsy maka izany, afa-tsy ny lehibe mihoatra sira manala ranon-javatra avy amin'izany.

Noho izany, ny vokatra dia nofantenana, ny sira sy ny zava-manitra vao nividy, ary ankehitriny FANONTANIANA: ny fomba bacon tezitra be foana isika, fa Hay matsiro sy malemilemy dia? Ny fomba tsotra indrindra: Tapaho ny Bacon ho sekely iray hafa ao amin'ny vilia afangaro ny sira, dipoavatra tany, vitsivitsy torotoro jirofo ny tongolo gasy, mifangaro rehetra. Ary ny farantsa vonona RUB nahazo mifangaro sy mivalona tao anaty fonosana. Alina ka hazòny amin'ny efitrano mari-pana, dia - ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo andro, dia azo apetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ary raha ny, ankohonany, dia namono kisoa toy ny sasany tezitra be foana isika Bacon, fa raha mbola velona araka izay azo atao? Mba hanaovana izany, dia misy fomba tsotra, notsapaina ny razantsika nandritra ny taonjato maro. Ao amin'ny barika hazo, eo amin'ny farany ambany, manarona sira, nandry teo azy ho sosona matavy. Dia fenoy ny sira eo aminy, mba hametraka ny sosona manaraka dia toy izany hatrany mandra-ary ny ambony. Top sosona - sira, ary akaiky ny sarony. Ao amin'io fanjakana, ny sabora azo tehirizina nandritra ny fotoana ela ary tsy ho very ny toetra tsara.

Ahoana no matavy tezitra be foana isika amin'ny brine? Brine na "brine" miaro tena tsara, izany ihany koa ny natao ho an'ny maharitra fitehirizana ny vokatra. Marka 5 litatra ny rano, hanampy ny fitaratra marokoroko sira, minitra vitsy mahandro sy mangatsiatsiaka brine. Io habetsaky ny rano ilaina 2 kilao ny matavy, nanapaka ho farantsa kely. Ny banky hametraka zavatra voasasaka ireo, miovaova sosona ny mainty peppercorns, tongolo lay sy ny helo-drano ravina jirofo, fa tsy akaiky loatra ny sabora sempotra. Ary izany rehetra sy ny rakotra fanaovam-panavotana handatsaka brine. Tao anatin'ny herinandro mba hitandrina azy amin'ny efitrano mari-pana, dia nafindra tany amin'ny toerana mangatsiaka.

Ahoana no ho tezitra be foana isika matavy mafana izany? Very tsotra: haidiny eo an-voaomana fitoeran-drano, atsipy ao vitsivitsy ny voan-kazo avy amin'ny tongolo, ampiana sira ka andrahoy ho 5 minitra, dia nandry ny tapa-saborany ao amin'ny ranon-javatra sy ny madinidinika ho 20 minitra, fara fahakeliny. Avelao mba hijoro amin 'ny ora maro ao amin'ny brine sy tsara ny manapotsitra. Rehefa afaka izany, dia mila hanaisotra ny saborany, mamela ampy tatatra ny rano, hifindra amin'ny dipoavatra dia soraty eo amin'ny fitoeran-javatra sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany no fomba, sira sabora malefaka, amin'ny volamena Hue.

Ahoana no tezitra be foana isika Bacon ny Fifohana Sigara? Teo aloha, nifoka hena vokatra, nila manokana smokehouse, dia sampan-hazo fihinam-boa sy ny sisa, Ary izao fomba azo indrindra notsorina. Mba hanaovana izany, any amin'ny fivarotana nivarotra "ranon-javatra setroka", izay, teny an-dalana, fa tsy nampiasa ny fifohana sigara ankamaroan'ny mpanamboatra. Mba manararaotra izany "setroka", dia tsy maintsy manomana ny brine aloha: Raiso 2 litatra ny rano, ampiana 10 ny Art. L. lehibe tsy iodized sira, mitovy habetsaky ny "setroka" ary vitsivitsy eran'ny tanana ny onion Peel, izay hanome ny volamena Hue matavy.

Salo nataony tao amin'ny tezitra be foana isika, ary mahandro ny tokony ho ora. Afo dia tsy maintsy ho mora. Raha vao ny Bacon no andrahoina, dia tsy maintsy ho mpanjenjena any tatatra ny rano ary maina moramora. Afangaroy ny torotoro fo miaraka amin'ny dipoavatra tongolo lay sy hamafàny ny voarasa. Ataovy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Izany no fomba ny saborany ho malemilemy masaka, matsiro, ary ny endriky ny hanitry ny vokatra sy voatahiry nifoka nandritra ny fotoana ela.