Ahoana no mba hahatonga ny custard araka ny fitsipika

Raha efa nanapa-kevitra ny gaga ny olon-drehetra miaraka amin'ny mofo tsara tarehy, dia, mazava ho azy, ny tsara indrindra fanosotra mofomamy noho ny custard - dia tsy hahita. Na izany aza, eo anatrehanao mahandro izany, dia mila mianatra ny fomba hanaovana ny custard, mba hanandrana tsotra rehetra tsy an-kanavaka. Momba ny zava-miafina ny fandrahoan-tsakafo kely custard sy fomba fahandro mahazatra iray, Ho miresaka isika.

Ahoana no hahatonga ny custard (kely tetika)

To labiera lanjany mandritra ny fandrahoan-tsakafo tsy curled, dia mila mahandro izany amin'ny lapoely no amin'ny roa ambany. Izany dia mba ho azo antoka fa dia nanohina ny tsikelikely sy mitovy. Koa dia ilaina ny manaitra foana.

Araka ny tokony ho manaitra ny fanosotra ilaina, fanaovana ny sotro na whisk valo, noho izany ianareo dia ho afaka ny hisambotra faritra rehetra, ny vilany. Azo antoka fa tsara kokoa ny mampiasa hazo spatula, izay manana fisaka sisiny. Izany no endrika tsara kokoa ny manaraka ny mandan 'ny vilany izay mifanohitra amin'ny mahazatra boribory sotro.

Ahoana no custard ny tototry? Mba hanomanana ny manan-karena faobe creamy ihany no tokony hampiasa ny atody yolks. Satria ny hafanana ambany dia mety hamolaka proteinina sy endrika vongan ao aminy.

Mba hanamarina raha ny fanosotra dia vonona ny hanoboka ny sotro ao. Raha manala ny sotro voasarona tamin'ny malamalama lanjan'ny mitovy, dia efa vonona izany.

Raha hitanao fa kely kokoa - ary ny tsindrin-tsakafo mety hamolaka, dia hampiala azy amin'ny ny hafanana ary atsobohy ny vilany ao amin'ny rano mangatsiaka.

To labiera ny creamy faobe Tena malemy fanahy, dia ilaina ny mandalo izany amin'ny alalan'ny sivana.

Raha toa ianao ka matahotra fa ambonin'ny namorona mety ho sombin-javatra, na dia eo anoloany dia mangatsiatsiaka, nataony mivantana amin'ny taratasy voaisy diloilo taratasy.

Ahoana no hanao matevina custard? Raha toa ka mila hakitroky, maka indrindra ny iray vera amin'ny rano, fa tsy ny rehetra atody Tsara ny fotsiny ny yolk.

Raha te-ho azo antoka ny labiera bahoaka dia mitana ny bikan'ny, dia nahandro azy ao an-bakoly na fitaratra teny, ary ny akanjo vy.

Ny fanosotra azo antoka fa tsy curled, dia mila mahandro azy amin'ny rano fandroana. Noho izany, ny hafanana dia zaraina mitovy, ary ny fanosotra ho vonona miadana - ary indray isaky ny adiny.

Ny finiavana custard tsindrin-tsakafo azo teny amin'ny nampidirinay antsy ho ny foibe. Raha nisintona antsy ary efa madio, dia ny lovia vonona.

Fomba fahandro ny custard amin'ny kafe

Fomba Ahitana ny custard amin'ny vetivety kafe

Izany fomba fahandro an'ny iray amin'ireo safidy tsindrin-tsakafo custard nentim-paharazana. Io no tena tsara fanosotra safidy na inona na inona mofo sy mofomamy. Koa dia azo ampiasaina ho toy ny mahaleo tena tanteraka sy tsindrin-tsakafo. Fa ny fanomanana ny zava-mamy, dia mila roa-polo minitra monja.

Ilaina sakafo:

• 50 g toto;
• Folo grama ny kafe mety levona;
• antsasa-litatra ny ronono;
• efatra atody yolks;
• tokony ho 150 h siramamy.

Ahoana no hanaovana izany custard fomba fahandro:

1. Haidiny ny ronono isika ho any an-lapoely (hiala ihany antsasaky ny vera) sy ny hafanana ambany hitondra ny vay. Raha vao ny ronono vay, manampy ny kafe sy ny zava-drehetra hatrany dia mifangaro tsara. Amin 'ny farany, ny kafe dia tokony ho levona tanteraka.
2. Tao anatin'ny lovia, whisk ny atody sy ny siramamy mandra-yolks raha mbola tsy mahita fa misy endrika sombin-javatra matevina. Ho mifangaro ity dia haidiny eo amin'ny ampahatelon'ny ronono mafana ary afangaro tsara.
3. Dia ampiana tsikelikely ny koba tsara toto sy ny hanohy whisking Mixer faobe. Tsikelikely hiditra sy ny sisa rehetra ronono.
4. Ankoatra izany, ny vokatry ny rehetra faobe Ilaina ny fitondranareo ny vay raha mbola hampisy ny fotoana rehetra, - ka dia afaka misakana ny fisian'ny ny clots.
5. Raha ny vokatr'izany faobe dia nahandro ny hafanana ambany, tsikelikely manampy ny sisa ronono mangatsiaka. Amin'ny farany, ny fifangaroana tokony thicken.
6. Afaka dia hampiala azy amin'ny hafanana sy ny toerana ny ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka toy izany fa mahafinaritra.
7. Raha tsy handeha ianao hampihatra ireo zavatra mifangaroharo avy hatrany rehefa mihamangatsiaka, dia izany no nanolorana azy ho apetraho eo amin'ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny sarony mba hisorohana ny endriky eny ambonin'ny ny sosona.

Raha manao izany ianao, fara fahakeliny, indray mandeha fomba, dia tsy manana fanontaniana momba ny fomba hanaovana custard tonga lafatra. Mampiasa kely tweaks voalaza etsy ambony, dia afaka foana mahandro sakafo ho an'ny havana aman-tsakaiza sy ny olon-tiana mahafinaritra tsindrin-tsakafo (mofo, pies), nahafinaritra nampihantaina azy ireo.