Te mahatsiaro ho toy ny andriandahy? Henan-kisoa miaraka amin'ny mananasy - ny fomba fahandro izay hanampy anao!

Matetika, ny teny hoe "mananasy" dia nanan-karena matetika no mifandray amin'ny fomba fiaina, fa tsarovy ihany koa ny andian-teny momba ny grouse, ka mandeha ho azy lovia mananasy laharana eo amin'ny laharana ny rendrarendra sy ny harena. Ary ankehitriny, raha efa tonga natao ho an'ny rehetra, ny fihetseham-po izay sarotra ny nihozongozona. Noho izany, ny fialan-tsasatra dia ilaina latabatra henan-kisoa miaraka mananasy, ny fomba fahandro izay efa nolazainy, fa ny tenanay dia hahatsapa izahay, fara fahakeliny, ny manan-kaja.

Ho an'ny lovia dia fahombiazana, zava-dehibe ny mahay misafidy ny tsara vokatra ho azy. Araka izay rehetra kasinga ny voalohany tena mamaritra ny tsirony. Anjara toerana lehibe dia nilalao ny fahaiza-manao ny Chef sy ny faniriany mba manandrana azy sakafo. Henan-kisoa, ary koa misy hena, nofantenana tony kokoa, dia manitra sy be ranony, ary koa manala ny dingana fanomanana, izay mamonjy ny tompovavy. Fa raha ny safidy dia voafetra ho mangatsiaka hena, mila fotsiny ianao hamboatra azy araka ny tokony ho.

Control ny vata fampangatsiahana mampitohy ny 8-10 ora talohan'ny mahandro lovia sy thawed amin'ny 4-6 ° C ny ambany talantalana ao amin'ny vata fampangatsiahana. Ny maripana kely tsy fitoviana ireo, ny tsara kokoa ny tsirony kalitao kosa no hamindrana vilia. Aleo hifidy mahia nofo na amin'ny kely matavy sosona, izay ihany no ampiana harena, dia afaka ny ho anisan'ny marefo amin'ny vozon'ny na tenderloin.

Henan-kisoa miaraka mananasy, ny fomba fahandro izay naka ho toy ny fototra, anisan'izany, mazava ho azy, voankazo vahiny mananasy. Ny harena be, vitaminina A, C, B, PP, misy manezioma, potasioma, ary ihany koa ny loharanom-bromelain lehibe. Zavatra tsy mavitrika fananana, izay mizara menaka sy ny proteinina, nefa ny vokany dia miseho afa-tsy ao ny tsy fisian'ny sakafo ao an-kibony, na bromelain miasa ho toy ny fandevonan-kanina ihany anzima activating ny dingana fermentation. Noho izany, matetika ny mananasy dia napetraka ho toy ny sakafo voankazo ranom saingy Misy asidra ampy, noho izany, mba handray foana kibony, indrindra ho an'ny olona mijaly noho ny aretina ny fandevonan-kanina taratasy mivalona, dia tsy ilaina. Ny mananasy am-bifotsy toy ny asidra dia tsy voamarika araka ny nihanalefaka siramamy.

Izany voankazo tonga tany Eoropa noho ny Columbus 'diany tany Amerika, izay noheverina ho masina zavamaniry ao Indiana foko. Mananasy tonga hanandrana ny teny anglisy ambony. Maniry amin'ny greenhouses sy tanimboly nahafaly ny manaiky ny fety ho an'ny manan-danja vahiny latabatra. Mahaliana mitambatra dia mitondra kisoa tsirony amin'ny mananasy.

Ny Fomba Ahitana-kevitra ny fisian'ny manaraka ireto fangaro: kisoa - 500 grama (kokoa ny vozon-tranonjaza ampahany), 200 grama ny vaovao na am-bifotsy holatra, Bank of am-bifotsy mananasy (kokoa vava vola), 150 grama ny mayonnaise (kokoa avo-calorie, dia tsy nanitatra), 100 grama ny fromazy rennet, 70 grama oliva na oliva, sira, dipoavatra.

Kisoa hatoka anjara dia nanasa avy eo ambanin'ny rano sy maina towels mba hanala tanteraka hamandoana, nanapaka ho ampahany steaks 1.5 sm ny hateviny, eo ho eo ny haben'ny 4 × 4 cm ka hafafiny ny misy pentimpentina ny sira sy ny dipoavatra. Tsy napetrany tao anatin'ny harona plastika, izay manakana splashing, ary nanohitra an-dakozia tantanana amin'ny lafiny roa, ka ny steak nitombo ny habeny ho antsasany. Ataovy ny hena ao ny fanendasana, nanosotra menaka amin'ny legioma. Champignon takelaka tapaka sy voaendy amin'ny lapoaly mandra-antsasaky ny 5-7 minitra eo ambany hafanana. Ataovy ny chops tamin'ny 1 sotrokely ny mayonnaise eo an-tampony izany - holatra, ary na dia kely mayonnaise. Saròny lanja mananasy peratra ka hafafiny fromazy, comminuted amin'ny grater amin'ny lavaka kely. Henan-kisoa miaraka amin'ny mananasy sy ny holatra vonona hanendasany.

Ao amin'ny faribolana afovoany mananasy nametraka oliva na oliva. Ataovy ny henan-kisoa chops amin'ny mananasy amin'ny fanendasa-. Bake 30-40 minitra lovia amin'ny hafanana 160-170 ° C. Vonoy ny afo, ary manome fotoana 6-8 minitra ny kisoa amin'ny fomba fahandro mananasy dia tena tsotra, vonton-ranom-boankazo. Garnish lovia noho izany, tsy afaka manompo, fa ny hampiasa toy ny sakafo maivana molotov safidy, raha ilaina ny manome sakafo satiety lehibe kokoa, dia manaiky chops amin'ny nentim-paharazana nahandro vary.