Sucralose: ny soa ary mety hanelingelina ity mpisolo siramamy

Anisan'ny malaza indrindra sweeteners ny fotoanantsika dia tsy amin'ny fitoerana aoriana dia sucralose. Soa azo ary mety hanelingelina ny fananany no hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity. Ho afaka hanangana tanjona kokoa toe-tsaina ho an'ny mahasolo mamy.

Saccharin, aspartame sy sucralose - tombontsoa ary mety hanelingelina

Ny olona izay mitandrina ambany-calorie ny sakafo sy ny fanatanjahan-tena, dia matetika tsy maintsy nesorina ny sakafon'ny zava-mamy. To izany marimaritra iraisana eo amin'ny firindrana sy ny otrikaina sakafo tsy sarotra loatra, maro no mitodika amin'ny mahasolo siramamy. Ohatra, toy ny sucralose. Soa azo ary mety hanelingelina ny siramamy mahasolo efa hatramin'ny ela be sady niresaka momba ny dokotera sy ny vahoaka. Izy rehetra dia nisafidy ny siramamy, noho ny antony izay izy ireo no tena ambany dia ambany calorie, ary tsy afaka mandray anjara amin'ny matavy sy voafintina, (izany hoe tsy mahafinaritra ity amin'ny alalan'ny fananana Manana saika isan-karazany voajanahary mamy gliosida). Saingy, indrisy, ny sasany amin'izy ireo no vokany mampidi-doza. Saccharin no voalohany sweetener, izay hirotsaka ho diabetics amin'ny tena fiandohan'ny taonjato faharoa-polo. Fa ny biby fanandramana efa hita fa mety hahatonga ny homamiadana fananany. Aspartame dia noforonina ao amin'ny Fitopololahy tamin'ny faramparan'ny taonjato faha-20. Hatramin'izao, dia be ampiasaina amin'ny fanamboarana ny zava-pisotro, ny siligaoma, mofo entana, mitsako zava-mamy sy indostria isan-karazany ny vokatra, anisan'izany ny ankizy. Na dia tsy mbola voaporofo tamin'ny fomba ofisialy fa aspartame dia mampidi-doza, na dia maro aza mihevitra azy io azo antoka. Imbetsaka nahazo fitarainana isan-karazany ny aretin'andoha amin'ny fampiasana izany matetika fananany in be dia be, na dia amin'ny ankapobeny dia heverina ho tsy mampidi-doza. Ny iray amin'ireo famoronana vao haingana, nahazo fankatoavana ho ampiasaina ao amin'ny sakafo orinasa, dia sucralose. Soa azo ary mety hanelingelina ny fananany efa nandinika amin'ny an-tsipiriany ny mpahay siansa, ary atolotra ho an'ny vahoaka fifanakalozan-kevitra. Any Amerika, dia fananana namidy ho andevon'ny ny anarana hoe "Splenda".

Sucralose. fampianarana

Mety homena mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Ary koa ho eo an-voaomana mivantana lovia no izy. Tombantombana maro fa ny sweetener sucralose manimba noho ny zava-misy fa rehefa tezitra dia namorona mampidi-doza akora, dia tsy voamarina. Mety hanampy ho sakafo kely dia be aza ny be noho ny siramamy. Mety ho ampiasaina eo amin'ny fitondrana insuline-miankin-doha ny olona.

Ny tantaran'ny famoronana ny sucralose sy ny mpanohitra ny ny fampiasana

Ity hafatra ity dia patented ho toy ny siramamy mpisolo toerana taorian'ny tsy nahy, ao amin'ny voafintina, sucrose Sampanteny, iray amin'ireo mpikaroka niezaka ny tsirony. Tsy navela voalohany hivarotra sucralose tamin'ny 1991. Tsy tsy misy vahiny na tiany toy ny stevia aspartame. Sucralose efa voaomana hatry sucrose, anisan'izany ny fanaovana chlore kokoa ataoma. Satria fanovana izany dia tanterahina ao amin'ny laboratoara fametrahana, ny mpivavaka ny sakafo voajanahary dia manana fironana hisalasala ny amin'ny fiarovana ny fananana. Na izany aza, ny siansa ofisialy dia tsy mahita ao ny fiantraikany eo amin'ny vatan'olombelona dia manaitra na inona na inona.