Strong slivovitz toaka. Recipe nahandro sakafo ao an-trano

Plum Brandy - ny zava-pisotro, izay atao eo amin'ny fototry ny masirasira ranom ny plums. ny heriny dia 45%, ka jereo azy ho an'ny mpianatra marika. Ao amin'ny Kroasia, Serbia, Repoblika Tseky, Bosnia sy Bolgaria no heverina ny zava-pisotro slivovitz-pirenena. Ny fomba fahandro dia tena tsotra dia mety ho ny mahandro Plum Brandy sy ny an-trano. Tsy maintsy ho levona toy ny aperitif amin'ny endrika madio. Raha miharo zava-pisotro hafa, dia ho tsapanao amin'ny fampiasana metaly hanandrana ny mahafinaritra.

Fomba Ahitana ny Plum

Key Ingredients:

• Plum voa (iraika ambin'ny folo kilao);
• rano (valo litatra).

Ahoana no hanaovana Plum Brandy

Ny dingan'ny orinasa mpamokatra entana dia ahitana dingana maro:

1. Omano ny voankazo. Mifidy mamy na perespevshie plums. Ny vokatra dia tsy azo nisasa, namaoka fotsiny amin'ny lamba madio. Manaraka, hanavaka ny nofo amin'ny taolany (fa tsy hanahirana zarao roa ampahany). Ny pulp dia comminuted ny pulp - dia afaka mampiasa hena na blender grinder. Izahay napetrany tao anatin'ny siny tamin'ny malalaka vozony.
2. Fiomanana ho an'ny fermentation. Voadio faobe manandrana aloha, dia tokony ho mamy kely. Raha tsy izany, manampy kely siramamy mba hanandrana. Afangaroy ary miezaka indray. Avy eo, dia afehezo amin'ny vozon'ny ny fitoeran-javatra amin'ny cheesecloth ka hamela ao amin'ny toerana mafana ny andro. Izany asa ilaina hatao nanomboka fermentation. Iray andro taty aoriana, ny sombin-javatra tsy maintsy namorona. Midika izany fa ny dingana mihazakazaka hampandeha tsara. Manomàna tavoahangy ka aidino amin'ny lamesa, ampiana rano ary hampihorohoroiko tsara. Avy eo, mametraka ny rano tombo-kase.
3. Ny dingana fermentation. Fanaka amin'ny rano tombo-kase, ary napetrany tao anatin'ny maizina toerana mafana. Arovy voatery avy amin'ny masoandro. Process maharitra telo ka hatramin'ny dimy herinandro. Tombo-kase ny rano dia gurgle mandritra izany fotoana rehetra. Rehefa manjary miboiboika intsony niseho dia miroso amin'ny dingana manaraka.
4. Distillation. Masirasira Braga naidina tao an-alembic. Distillation manomboka. Tena tsara ny haka ihany distillation faharoa, mba hahazo zava-pisotro toetra. Raha mampiasa izany torohevitra ianao dia mahazo 60% ny tanjaky ny slivovitz. Ny Fomba Ahitana Tsotra fotsiny, fa ny dingana fanomanana dia ela. Ny vokatr'izany Plum Brandy azo voatsatso araka ny faniriana.
5. Nanizingizina. Raha toa ka manana ny fahaizana mitahiry toaka amin'ny hazo terebinta casks, dia fahazoan-dalana hanao izany, ary, raha tsy izany, haidiny eo am tavoahangy. Ankafizo slivovitz telo volana.

Slivovitz: Fast fomba fahandro sakafo

Key Ingredients:

• masaka Plum (1 kg);
• toaka (2.1 litatra);
• granulated siramamy (300 grama);
• vodka (2.1 litatra).

dingan'ny fanomanana

fomba 1

Plums handringana lakozia famaohana. Hetezo amin'ny tapany ary hanaisotra lavaka famorian-drano. Ataovy plums tao amin'ny siny hoditra ary fenoy amin'ny rano sy ny toaka. Stoppered ka nataony herinandro dimy ao amin'ny fitoerana maizimaizina. Hihavian'ny fotoana izy, manampy ny siramamy, hampihorohoroiko tsara ary aoka olon-kafa mipetraka ho iray volana sy herinandro. Avy eo dia sivanina (sivana atao ny kafe na mahazatra gauze). Tavoahangy sy stoppered.

fomba 2

Amin'ity tranga ity, ny tatatra tanteraka dia halevina ao amin'ny banky. Fenoy miaraka amin'ny siramamy, haidiny ny vodka. Manaraka, manakatona ny sarony. Hitafy izahay telo volana ao amin'ny fitoerana maizimaizina. Rehefa afaka fotoana hanivana sy anaty tavoahangy. Ankehitriny ianao dia afaka hitsabo tena vonona slivovitz. Ny fomba fahandro dia mifanaraka tsara ny fanomanana ny zava-pisotro ao an-trano.

Slivovitsa - rehetra izao zava-pisotro izay manana fananana ilaina. Ny fampiasana toy ny mamono otrikaretina izy ny fanapahan-jiro, dian-kapoka sy ny ratra kely, fa koa noho ny sery ho an'ny infusions sy ny compresses.