Quinoa - Inona moa izany? Quinoa fomba fahandro?

Quinoa - Inona moa izany? Ny valiny azonao avy amin'ny fitaovana nomen'ny ilay lahatsoratra. Koa izahay milaza aminareo momba ireo fananan 'ny zavatra vokatra ity, ny fomba sy ny zavatra azonao atao ho amin'izany.

Quinoa - Inona moa izany?

Ny teny hoe "sinema" dia avy amin'ny teny latinina Chenopodium quinoa. Ny hafa toa anarana Rosiana toy ny "vary quinoa", "quinoa", "quinoa" sy "quinoa sarimihetsika." Io Koba isan-karazany, izay maniry eo amin'ny tehezan-tendrombohitra ny Andes any Amerika Atsimo.

Quinoa fomba fanamboarana izay hodinihina eto ambany, dia fahiny izy io. Ingredient ity no manan-danja indrindra sakafo ny Indiana, miaraka amin'ny ovy sy ny vary.

Aiza dia maniry?

Momba ny sarimihetsika - inona izany, isika nilaza. Na izany aza, tiako ny milaza aminao ary avy eo, izay maniry ny ahitra.

Tena ela dia namboly quinoa afa-tsy ny Andes. Fa noho ny vidiny sakafo avo, ary koa ny mahay mampifanara-javatra any an-tendrombohitra toetrandro, ny vokatra Koba isan-karazany dia nanomboka niparitaka any amin'ny faritra hafa eto amin'izao tontolo izao. Ankehitriny, manam-pahaizana manokana dia miasa mavitrika eo amin'ny fambolena quinoa ao amin'ny tendrombohitra Himalaya sy Tibet. Koa, kolontsaina io niely teny fari-dranomasina sy ny faritany Nanavotra avy any anaty ala.

Quinoa: ilaina toetra mampiavaka ny vokatra

Vokatra voamadinika avo-kilasy misy legioma proteinina. Izany dia ahitana ny efa ho ny tena ilaina asidra amine. Tsara homarihina ihany koa fa ny habetsaky ny proteinina ao amin'ny quinoa dia lehibe kokoa noho ny amin'ny vary, ny vary sy ny katsaka. Izany zava-misy dia mamela ny fampiasana ny sakafo nataon-bary quinoa mba hanomezana nilaza singa olona an-tsitrapo manome ny hena, izany hoe Tsy mpihinan-kena. Koa avy quinoa sakafo no nanolorana azy ho manan-danja ampiasaina amin'ny ara-tsaina sy vatana.

Inona koa quinoa manan-karena? Useful vokatra mampiavaka ity dia fantatry ny maro. Noho izany, ny kofehy voarakitra ao heny, manampy hanadio ny vatana ny poizina sy normalize lanjany. Dia tokony ho lazaina fa ny micro- sy ny macronutrients hita ao quinoa, dia ilaina ny olona amin'ny aretim-po.

sehatra

Quinoa, izay fananana voalaza etsy ambony no, no matetika ampiasaina ho fanaovana porridges. Araka ny tsirony lovia ity dia tena mampahatsiahy undehusked nahandro vary.

Ankoatra ny voamadinika, Koba isan-karazany io dia ampiasaina amin'ny fanaovana lafarinina, izay bebe kokoa ho paty, mofo sy ny lafarinina vokatra. Teny an-dalana, rehefa hametraka ny ara-dalàna amin'ny rano fisotro sy ny siramamy mampiverina tsara tarehy zava-pisotro malefaka.

Ankehitriny, fantatrao, ny sarimihetsika - inona izany. Matetika, vary mifanitsy kolontsaina dia ampiasaina mba handrahoana sakafo isan-karazany lovia taorian'ny hahavonto ela na rinsing mangidy saponins voarakitra ao. Ny quinoa ambioka mahazo sakafo ilaina matetika izay tena akaiky ny voanjo dibera.

Vao haingana kokoa, manam-pahaizana efa lasa ny vola-mahomby sy haingana somary maina fomba nalaina saponins. Ao amin'ny orinasa famokarana izany dia tsara fungicides sy ny zezika.

ho avy ratsy

Quinoa, ny vidiny dia tena avo (100 robla Rosiana isaky ny 100 grama), amidy amin'ny efa ho isaky ny fivarotana maoderina. Tsara homarihina fa toy izany ihany no voamadinika tsy afaka mandray anjara amin'ny fanatsarana ny hahasoa noho ny maro be singa ilaina, fa manimba ny fahasalamana koa. Noho izany, akorandriaka voankazo misy saponins. Raha tonga any amin'ny lalan-dra, ny olona dia mety ho tena poizina. Izany no antony rehefa hisakafo voamadinika dia tokony ho ela ny manapotsitra ka hosasany tsara.

Tsy afaka milaza fa ny aretin-jaza dia tsy nanolorana azy ho Anisan'izany lovia avy amin'ny sakafo ity amin'ny Koba isan-karazany ny ankizy (eo ambany ny 2 taona). Izany dia noho ny zava-misy fa ao amin'ny rindrina esory tsara ny taovany taona izany ho tsy ampy ahazoana voaforona, mba tsy hanadino ny saponins amin'ny fandatsahan-drà.

Ny vato misakana ho amin'ny fampiasana ny ankehitriny dia mety ho voa Koba isan-karazany aretina, sy ny gout.

Quinoa: fomba fanamboarana ny sakafo isan-karazany

Araka ny voalaza etsy ambony, dia misy maro ny fomba fanamboarana izay afaka mampiasa ny vokatra soa aman-tsara dia aseho. Satria manao matsiro sy mahavelona Koba isan-karazany, salady, lasopy, casseroles, lovia lehibe sy tsindrin-tsakafo mihitsy aza.

Aoka àry isika hijery miara-mampiasa ny fomba fandrahoan-tsakafo quinoa. Ahoana no hiomanana izany vokatra ao an-trano?

Manaova matsiro sy mahavelona salady

Lovia toy izany voamadinika natao tena haingana sy mora foana. Mba tsy miankina manomana ny salady, dia mila:

• rano fisotro madio - ny 1 L;
• Cinema - 2/3 kapoaka;
• sira - ampiasaina amin'ny ny fisainana mazava,
• vaovao pulpy voatabia lehibe - 1 PC.;
• be ranony kokombra - 1 PC.;
• Sweet dipoavatra - 1 PC.;
• mamy mena onion - 1 fitaovana lohany;
• allspice torotoro fo - ampiasaina mba hanandrana;
• vaovao ranom-boasarimakirana - sotro lehibe;
• Voadio menaka oliva - eo ho eo 30 ml.

fanomanana sakafo

Alohan'ny manomana ny salady ny quinoa, vary orza tokony ho tsara nanasa azy, ny manapotsitra amin'ny rano madio nandritra ny ora maromaro, ary avy eo dia nataony tao anatin'ny vilany ny rano mangotraka, ampiana sira sy madinidinika mandra fanahy tanteraka. Ary ny vokatra dia takiana mba hanary any amin'ny colander, hanozongozona mafy ary nanokana.

Raha ny vaovao legioma, tsy maintsy hosasana, nanadio ny zavatra tsy ilaina, ary avy eo dia mitetika ho cubes kely.

Ny dingana ny mamorona sy mamahana ny latabatra

Taorian'ny fitsaboana, ny tena singa ao amin'ny boaty iray dia takiana mba hampifandray voatabia, mamy dipoavatra, nahandro Koba isan-karazany, ary ny tongolo kokombra. Ankoatra izany, dia tsy maintsy ho vokatra rehetra tsirony amin'ny dipoavatra, sira, ranom-boasarimakirana sy menaka oliva. Eto amin'ity composition, ny sakafo tokony afangaro ny sotro lehibe, ataovy ao anaty vilia baolina, ary avy hatrany salady fanomezana ho an'ny vahiny.

Raha misy faniriana ao anatin'ny lovia ity dia afaka manampy bebe kokoa voatetika radish, am-bifotsy katsaka na tsaramaso maitso leguminous.

Manaova matsiro lovia amin'ny lafiny quinoa

Quinoa voa madinika nahandroina, dia afaka ho vonona amin'ny rano, ronono, legioma na ny hena ron-kena. Raha misy sakafo dia nikasa ho toy ny lafiny lovia, fa tsara ny mampiasa ny iray amin'ireo roa farany fangaro.

Noho izany, dia mila:

• Quinoa - full fitaratra;
• legioma na ny hena ron-kena - 3 kaopy;
• sira sy ny allspice - mampiasa ny fisainana mazava.

dingan'ny fanomanana

Ankehitriny fantatrao fa dia vokatry toy ny quinoa. Ahoana no mahandro azy io ao an-trano toy ny matsiro sy ny lafiny mameno lovia? Koba isan-karazany noho izany dia tokony hatao ao amin'ny strainer, dia hosasany tsara. Ankoatra izany, ny vokatra dia soso-kevitra alona rano mangatsiatsiaka. Izany dia hanaisotra izany ny akora misy poizina, izay tsy vitan'ny hoe afaka mandray anjara amin'ny ny fanapoizinana, fa koa manome ny manontolo ny lovia mahafinaritra tsiro mangidy.

Rehefa avy nanomana ny voamadinika dia tokony hatao ao anaty vilia baolina lalina, ary avy eo dia haidiny ny hena na ny legioma ron-kena, sira sy dipoavatra. Andrahoy ny sakafo, dia tokony hanidy ny sarony, ary mahandro Toy izany koa toy ny olon-tsotra vary.

Miandry malefaka heny, vilany mila esorina avy amin'ny fatana ary aoka jiro, nofonosiny tao anaty lamba famaohana, ny ¼ ora.

Araka ny tokony ho nanompo ny latabatra

Cook ny lafiny matsiro lovia ny quinoa voa, dia tokony ho manitatra eo amin 'ny takelaka ka nanompo mafana ny latabatra. Matetika, toy izany korontana aseho miaraka amin'ny hena natono, na masaka, ary ny mena na fotsy trondro. Ankoatra ny lovia ny vita, dia ho vitanao ny salady ny vaovao legioma sy anana, mamy amin'ny menaka oliva na marikivy fanosotra.