Proteinina - dia tena ilaina

Proteinina - ny kilasy akora ilaina ho fiainan'izao taova rehetra. Ny zava-misy fa ny molekiola be mitondra habetsahan'ny isan-karazany ny asa tsy misy, izay ny fisian'ny sampana velona rehetra mety ho azo.

Inona no ahitana proteinina?

Tsirairay dia ahitana zavatra toy izany ny ampy kely maro singa antsoina hoe asidra amine. Total ny misokatra fotsiny ny 40. Amin'ity tranga ity, ny olombelona dia hita vatana afa-tsy 20 ny azy ireo.

Asidra amine azo mitambatra ao mba efa misy. Manova ny toerana ny amin'ny kely indrindra ka mitaky feno fiofony ny fananana, izay manana ny proteinina. Noho izany, dia misy be proteinina fiteny maro samy hafa ny daty.

Ny asan'ny proteinina molekiolan'ny

Amin'izao fotoana izao, dia hita fa ny proteinina mitana andraikitra lehibe ho an'ny zavamananaina rehetra. Ny zava-misy fa ny proteinina - ny voajanahary mavitrika fananana, izay afaka manana fiantraikany eo amin'ny tsirairay ny vatana. Ho azy, ny departemanta samihafa ao amin'ny vatana hafa mifanitsy amin'ireo proteinina.

Raha miresaka momba ny asa ny proteinina, dia ilaina aloha ny milaza ny zava-misy fa manolotra azy ireo ny mpiasa mavitrika indrindra momba ny tena - ny anzima sy ny hormonina. Izy ireo metabolism dalàna ny olona iray ao amin'ny tsirairay ny ambaratonga. Ohatra tsara dia tsara ireo dia ahitana proteinina: pepsin, chymotrypsin, somatropin, vasopressin, insuline, prolactin, sy ny hafa.

Ankoatra izany dia tokony homarihina fa ny proteinina javatra dia avy amin'ny hozatra kofehy. Noho ny fananana manokana ny actin sy myosin, ny olona, ary koa ny biby rehetra dia afaka mifindra. Ny zava-misy fa afaka fifanekena sy miala sasatra. Noho ny ho fehezin'ny rafi-pitatitra foibe, hozatra kofehy manome mihetsika. Ho vokany, ny proteinina - ny harena izay mamela ny olona sy ny zavamananaina hafa mifindra.

Koa, amin'ny toe-javatra sasany, ny proteinina dia azo ampiasaina ho toy ny loharanom-baovao angovo. Na izany aza, raha tsy mitranga izany ny vatana mandray ampy dia be gliosida sy ny menaka. Noho izany, dia afaka milaza tsy amim-pisalasalana fa ny proteinina - ny fananana izay, na dia azo ampiasaina ho toy ny hery ara-nofo, nefa tsy natao ho tanjona izany.

Ny proteinina afa-po amin'ny sakafo isan-karazany

Tena zava-dehibe mba hahazoana antoka ny fanaterana ny olona mila 100 h proteinina isan'andro. Misy mihevitra fa ny ankamaroan 'ny proteinina azo nahazo noho ny hena. Raha ny marina, ny zavatra rehetra izany dia toa hafa. Ny ankamaroan'ny proteinina ao caviar chum Salmon sy ny Sturgeon. Ankoatra izany, be dia be ny proteinina ao amin'ny soybean, holatra fotsy maina, tsaramaso, voanemba sy pitipoà.

Na dia teo aza izany rehetra izany, fa ny olombelona proteinina - izany no harena voalohany indrindra izay azo avy amin'ny hena, akoho amam-borona, ary ny trondro. Manan-karena indrindra proteinina toy izany sakafo toy ny lamàtra, hen'omby, akoho, kisoa, bitro, Torkia sy Hama.

Ny zava-dehibe loharanom-proteinina no Soisa sy holandey fromazy. Vokatra hafa homarinana avy amin'ny ronono no ambany proteina ampy afa-po.

Maro ny olona no liana amin'ny fomba be proteinina ao amin'ny atody. Ankehitriny dia efa fantatrao fa maro be ny proteinina dia ny maina ny mahay mandanjalanja. Toy ny mahazatra atody, misy be proteinina kokoa noho ny hanina.