Oviana ary aiza no manangona holatra amin'ny tany manodidina?

Toa, Misy mihevitra fa ny holatra hita ao amin'ny ala ao amin'ny fararano, ary afaka ho nanangona, raha, rehefa mafana ny fahavaratra, ny orana. Ary tsy ny rehetra mpankafy ny mangina fihazana mahafantatra fa tany Moscou mba hanangona ireo mety ho zava-mahafinaritra ny ala rehefa nanomboka ny andro lohataona mafana, manerana ny fahavaratra sy mandra-fanala tamin'ny faran'ny fararano. Fa za-draharaha holatra pickers intsony ny zava-miafina, inona, rahoviana, ary aiza no haka holatra ao amin'ny tany manodidina nandritra ny vanim-potoana holatra. Fa vao tonga ny izany raharaha izany mila soso-kevitra sy ny torohevitra.

Nahoana no toy izany ny olon-drehetra toy ny holatra?

Fa ny ankamaroan'ny mpankafy ny mangina fihazana holatra maka - fa tsy fombafomba fotsiny ny firaisan-tsaina amin'ny natiora na ny mandeha any amin'ny rivotra madio. Voalohany indrindra, dia fomba iray mba hahazo sakafo matsiro sy mahasoa izay tsy hahafaly ny fianakaviana manontolo sy ny voadio tsiro sy ankasitrahana, fa afa-tsy ny fianakaviana ihany koa ny teti-bola. Ny olon-drehetra mahatakatra fa ao anaty ala noho ny holatra tsy mila mandoa na inona na inona ny olona, ianao ihany no mila mandany ny fe-potoana sasany. Ankoatra izany, ilay famoriam-bola ao aminy dingana mitondra be dia be ny fihetseham-po tsara toy ny fifaliana sy fahafinaretana.

Tsara vintana no afaka manome ho an'ny holatra ny fianakaviany Inventory ny holatra ho an'ny ririnina. Holatra tsy afaka ihany pickling, asiana sira na paharitry, fa fotsiny mandry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Mangatsiaka holatra mbola vaovao, sy teo amin'ny fototra azo atao ny mahandro lasopy na inona na inona Mazava ho azy voalohany, na ala Fry fotsiny amin'ny vokatra ovy sy tongolo.

Holatra sy ny sakafo vidy

Holatra dia iray amin'ireo toerana tena sakafo sy manana zava-dehibe sasany. Base pulp holatra ara-nofo - ny rano, ny afa-po amin'ny holatra - amin'ny 80% sy ny ambony. Proteinina sy ny gliosida ao amin'ny firafitry ny holatra no mitovitovy mitovy mizara - ny 3-6%. Fat misy latsaky ny 1%, ary ny sisa amin'ny toerana nipetrahan'ny otrikaina, soritry ny singa sy ny extractives.

Be dia be ny holatra sy misy fibre, fa tsy variana amin'ny vatan'olombelona, fa tena ilaina ny tsinay. Misaotra sela holatra ambany amin'ny kaloria, na ny saturation azy haingana indrindra.

Holatra no antsoina matetika hoe mofo ala na hena ny ala noho ny zavatra simika ireo, ka toy ireo vokatra. Rehefa maina holatra, lasa etona, ary ny amin'izay ho lany ny anjara singa hafa rehetra ilaina. Ny proteinina votoaty amin'ity tranga ity dia mety hitsangana ny 30%.

Holatra toerana akaikin'i Moscou

Moscow mitana faritra maro manodidina ny tanàna lehibe, ny ankamaroan'izy ireo dia feno ala sy ny copses, tena manan-karena toerana holatra. Mpanao voalohany mushroomer sarotra ny hamaritana izay lalana dia tokony handeha aiza no hanangona holatra amin'ny tany manodidina azy any amin'ny vanim-potoana manokana. More za-draharaha mpanangona ny zava-mahafinaritra ny ala dia afaka milaza ny tari-dalana izay mba hitady ireo fanomezam-pahasoavana matsiro ny natiora, ary inona no holatra dia hita ao amin'ireo toerana.

Voalohany indrindra mushroomer mila mitady mafy ny tari-dalana izay dia hahatratra ny tena fungal ala-trano firaketan'ny suburban. Ny plurality ireo toromarika toy ny taratra ao mifanohitra manalavitra toromarika avy any amin'ny foibe faritra an-drenivohitra: Kiev, Kurskoe, Kazan, Leningrad, Yaroslavskoye, Riga, Savyelovskiy, Ryazanskoe, Paveletskoye, Belarosia na Gor'kovskoe. Na izany na tsy izany faritra, dia afaka mahita toerana ao amin'ny tany manodidina holatra hitombo be dia be. Afaka mahazo afa-tsy ao amin'ny fiara, bisy na lamasinina,-boay ho eny an-toetra ilaina ho an'ny ala fitsangantsanganana ka mandeha hitady remby.

Fungal toerana Kiev tari-dalana

Raha miditra ao ny tari-dalan'ny Kiev, dia tsara indrindra ny mandeha any amin'ny manodidina ny tanàna Selyatino, izay any Moscou mba hanangona holatra mety ho hatramin'ny voalohany ka hatramin'ny farany ny holatra vanim-potoana. Eto tany an'ala hitombo be dia be holatra, Aspen, Mokhovikov, holatra, sy ny zara-russula fantatra poloney holatra.

Russula holatra dia heverina ho tena fahita, tsy tany Moscou, fa manerana an'i Rosia. Izy ireo sy mihitsan-dravina sy miroborobo in coniferous sy mifangaro ala. Syroezhek rehetra isan-karazany toy izany koa lavaka fotsy cylindrical SAMPA sy ny satrony amin'ny takelaka fotsy. A Cap tampony dia mety ho misy loko, arakaraka ny karazany. Indrindra matetika ao amin'ny ala, ianao dia afaka mahita ny mavokely russula, fa misy ihany koa ny manga sy maitso ary manga-maitso sy manga-fotsy, sy mavo ary volom-boasary, mena sy volomparasy mihitsy aza. Russula - holatra dia tena marefo, satria orana fotsiny maniry amin'ny fararano, ary mafy impregnated ny hamandoana. Noho izany dia tsy soso-kevitra ao anatin'ny iray harona hametraka be dia be ireo holatra na ny nataony teo an-tampon'ny holatra hafa. Na dia manaraka ireo fepetra, mbola misy holatra hirodana ho farantsa kely.

Misy mihevitra fa russula maitso azo hanina manta. Tsara indrindra anefa izy ireo tezitra be foana isika, toy ny karazam-biby hafa io holatra. Fried russules raha toa ka tsy mialoha ny manapotsitra, manana tsiro mangidy, ary koa ny tahiry ireo.

Toerana manokana eo amin'ny sehatry ny Kursk

Ao amin'ny Kursky tari-dalana momba ny fiaran-dalamby mahatratra ny fiantsonan'ny "Lviv" na "Kolhoznaya" dia afaka tonga toerana izay holatra fihinana ao amin'ny faritr'i Moskoa mifanitsy amin'ny karazany toy izany araka ny Chernushki, holatra, Russula, Aspen, podberozoviki, masljata ary ny amboahaolo.

Handeha manangona holatra ronono, dia tsy ilaina ny maka harona na harona. Tsara ny kitapo na roa ny siny kokoa. Rehefa dinihina tokoa, indraindray orana fararano holatra mifangaro mitombo amin'ny ala amin'ny vola toy izany, nahita ny saha, dia sarotra ny hanangona ny holatra rehetra hita. Matetika voangona Lactarius fotsy, Lactarius mainty sy maina Lactarius - podgruzdok, ary izy ireo ihany no tsara ho an'ny pickling rehefa lalina fitsaboana amin'ny alalan'ny rano mangatsiaka hahavonto amin'ny fandevonan-kanina sy ny manaraka. Nevymochennye holatra, indrindra fa ny mainty hoditra, dia mety hanandrana masiaka sady manimba ny lovia, raha miezaka ny Fry azy ireo amin'ny ovy.

Ny Cap takela-holatra io, ny lantonoara, ny recessed afovoany GRUZDEV ny fotsy - mazava, fotsifotsy-mavo, mainty Y - darkish oliva nivadika ho lavaka SAMPA cylindrical. Ao amin'ny ala ny holatra miseho amin'ny faramparan'ny fahavaratra sy fararano, raha ny tany no mando, tsara nafangaro ny orana.

Paveletskoye tari-dalana

Domodedovo dia mahaliana manodidina, izay atao hoe ny fotsy andry. Fialan-tsasatra ity tanàna dia voahodidina ala, izay holatra fotsy eo amin'ny tany manodidina dia hita ao amin'ny be toy izany izay momba ny niandohan'ny ny anaran 'ny distrika mifandray amin'ny ny fisian'ny toerana fungal manan-karena amin'ny holatra. Koa, dia misy matetika hita russules sy ny podberozoviki.

Boletus edulis - amin'izao fotoana izao ny mpanjakan'ny holatra. Izy no heverina iray amin'ireo tena sarobidy sy matsiro ny mpikambana rehetra ao amin'ny fungal fanjakana, afa-tsy sakafo lafo vidy sy tsy fahita firy truffles. Mifanohitra amin'izany kosa, ny holatra fotsy amin'ny ankapobeny, ary misy mamonjy ny holatra fifaliana kokoa noho ny rahalahy hafa. Indray mandeha teo amin'ny holatra natao tsaho fa ny holatra amin'ny tany manodidina niseho, avy hatrany izy ireo handeha hitady izany fotsy, ary ny hafa hanangona raha tsy afaka mahita porcini dia holatra.

White milaza Boletus. Azo atao ny maina, hena, hanina miaraka amin'ny tongolo sy ny ovy, mahandro avy ao aminy matsiro, manitra lasopy. Saingy ho an'ny asiana sira izy, ary koa ny rehetra tubular holatra, ampy tsara, fa tsara ny marinate. Holatra fotsy matetika miseho amin'ny faran'ny volana Jona teo amin'ny hazo terebinta ala, kesika sy ny ala kesika. Hat izy ireo mainty sy maizina convex, matevina nofo, fotsy fohy leg. Boletus edulis - ny lehibe indrindra, santionany sasany dia afaka tonga ampahany goavana - hatramin'ny am-polony maro ny santimetatra ny haavony sy ny sakany, ary hatramin'ny kilao maromaro.

Holatra dia mametraka Kazan tari-dalana

Kazan tari-dalana azo niantso ny anankiray tamin'ny fanantenana indrindra eo amin'ny lafiny replenishment ny fianakaviana ny fanomezam-pahasoavana ny natiora tahiry. Misy be ny toerana tao Moscou mba hanangona holatra - tena fahafinaretana. Donino tanàna manodidina, ary ny tanànan'i Gzhel Grigorovo feno mipetraka ny chanterelles, tantely, rononomandry, Aspen, holatra fotsy sy podberozovikov.

Suillus - holatra malama, satria tiany ny mitombo amin'ny ala mando coniferous, indrindra fa tany amin'ny ala kesika, ka aleony rainy, fa tsy mangatsiaka Weather. Holatra io dia azo vokatra amin'ny fahavaratra sy ny faran'ny volana Jona, fa ny tena onjam-menaka vokatra mahatonga ny tapany voalohany amin'ny fararano. Tamin'ny fihodinana lubricator, mamirapiratra, convex Cap izay afaka miova loko mavo hiala amin'ny mazava ho any Brown, mamirapiratra mavo tubular sosona sy iva-mikitroka mavo volontsôkôlà tongotra.

Ny olona sasany dia nalona dibera holatra mitovy sahona. Na dia afaka marinate, nefa tsy ny rehetra amin-kovitra tia malama fananana mitsingevana ao amin'ny marinade. To sira ny holatra tsy soso-kevitra amin'ny ankapobeny. Tena tsara ny Fry azy ireo amin'ny tongolo sy ny ovy na ny maina. Ny lasopy sy ny borscht, masaka ny dibera ron-kena, mampahatsiahy ny hena, toy ny boletus matavy sy mahavoky, izay tanteraka manamarina ny anarany, sy ny sakafo voalohany amin'izy ireo rehefa tarafin'ny-tavy mitsingevana eny ambonin'ny.

Isika dia ao amin'ny lalana Yaroslavskoye

Tompondaka teo amin'ny toerana manokana indrindra eo ankavanana dia ireo tany manodidina azy izay ao amin'ny lalana Yaroslavl. Raha za-draharaha holatra mpihaza ny fanontaniana raha nisy holatra an-tany manodidina azy, mba hihaino tsara valiny, dia mety hiditra Zelenograd distrika, ho Daryino vohitra, na any amin'ny Abramtzevo Kalistovo peo. Any amin'ireny faritra ireny, vokatra ny holatra dia lehibe loatra fa afaka maka ao amin'ny holatra tsy vitan'ny hoe fitsangantsanganana ny fianakaviany, afa-tsy ny fianakaviana sy namana havana, tsy amin-tahotra fa misy olona hahazo holatra kely. Eto holatra sitrany placers tantely agarics, ceps, dibera, ny holatra sy ny zheltushek.

Jaundice - mahaliana holatra ary tsy ho be fantatra amin'ny anarana hoe ny havany. Izany koa hoe greenfinch, mamiratra maitso na mavo-maitso blewits. Izy dia manana malamalama, mavo-maitso-mavo na brownish satroka, mainty eo afovoany, ary mamirapiratra mavo kapila bitika, mucous mandritra ny orana, ary vovo foana fasika. Ny tahony ihany koa cylindrical mavo-maitso, poakaty izy ao anatiny.

Amin'ny zheltushki fofona tsy mahazatra, ary koba tsara toto iray mahaliana nutty mamy tsiro. Holatra io dia mety mba handrahoana sakafo sy mba handrahoana sakafo lasopy lafiny sakafo ho omelets sy hena isan-karazany vilia. Mitombo zheltushka tapany faharoa coniferous latsaka amin'ny ala amin'ny tany moss na fasika, matetika ao amin'ny vondrona lehibe.

Tsara toerana ho an'ny Savyelovskiy lalana

Khoroshilova tanàna fialan-tsasatra, izay mitondra Savyelovskiy faritra, voahodidina ala, izay fihinana holatra amin'ny tany manodidina nanolotra chanterelles, boletus sy ny holatra.

Rehefa nanomboka ny andro fahavaratra sy fararano ka hatramin'ny faran'ny Pa- tricia Glade miramirana ny fivoaky ny ondry aman-osy mampihomehy vitsivitsy holatra - chanterelles mena. Chanterelle holatra ireo solontenan'ny ny lovia. Hat izy ireo tsy ara-dalàna ny endriny, amin'ny olon-dehibe holatra - lantonoara mamadika an-tongotra. Chanterelles mitombo ao amin'ny fianakaviana lehibe sy mihitsan-dravina sy coniferous ala, indrindra amin'ny fasika Lonaka.

Chanterelle holatra dia heverina ho sarobidy indrindra, satria efa ho Worms na oviana na oviana, tahaka ny hafa holatra maniry tao amin'ny tany manodidina. I mankasitraka azy io bebe kokoa, ary ny mahagaga tsiro, noho izany mety ho masaka sakafo matsiro maro. Chanterelles tsara sy sira, ary nalona, dia maina, natono ary nahandro ao amin'ny lasopy, izy ireo miaraka maro vokatra sy ny manome azy ireo tsy mahazatra tsiro sy ankasitrahana.

Leningrad area

Ny manodidina Firsanovka Khimki, izay any Moscou mba hanangona ny holatra dia mety ho toy ny fahombiazana tahaka ny hafa toerana manokana, dia mila tari-dalana hiditra ny Leningrad amin'ny. Dia mahazatra ny ankamaroan'ny tantely agaric, fotsy holatra, holatra sy ny podberozovikov.

Amin'ny coniferous ala matetika dia afaka mahita ny holatra tamin'ny mamirapiratra loko mavo-mena. Io lilia. Izany dia cylindrical tahony sy ny satrony amin'ny endriky ny lantonoara amin'ny faribolana. Raha nanapaka tamin'ny antsy safrona, ranom-boasary mijoro. Tsy araka ny sasany tamin'ny fanolorana, vilany fandrahoana, na namaoka holatra dia tsy mendrika izany izy, dia manana tsiro mangidy amin'ny endrika nendasina. Matetika izy ireo sira, indraindray nalona. Pickers sasany dia nihinana na dia manta sy ny tanora holatra vaovao, ka hafafiny manapaka azy ireo sira.

Holatra no vokatra avy tany am-boalohany ho any Novambra frosts Aogositra. Ireo holatra dia afaka Fetsy miere ao amin'ny ahitra, ka rehefa mila mijery ny famoriam-bola ny raokandro undergrowth tsara. Raha ny ahitra hita mena satroka, ny manaraka dia afaka mahita ny fianakaviana manontolo, satria holatra tsy te-hitombo irery.

Holatra dia mametraka Riga tari-dalana

Raha tonga ao an-tanàna fety Opaliha, eto dia afaka mandeha eny an-ala, ary mora miantso lalana, nisy harona feno Aspen podberozovikov sy holatra.

Excellent holatra - podberozovik. Ny olona miantso izany berozovik, leccinum leccinum na Birch. Tsy dia hita matetika indrindra ambanin'ny birches, nahoana, ary nisy anarana holatra. Izy tubular sosona, ny loko ny Cap dia miankina amin'ny hazo, ary na inona na inona toe-javatra izay dia maniry, ary mety tsy hitovy amin'ny maizina ho amin'ny mazava fotsy volontany. Cap amin'ny taona mifandimby ao amin'ny hemispherical ny pincushion, ary mety hahatratra hatramin'ny 20 santimetatra ny savaivony. Leg podberozovika ela oharina amin'ny refin'ny ny Cap - dia manify, fotsifotsy-fotsy sy mainty flakes mifono.

Nazoto tia, iza no mahalala hoe aiza no ahitana ny holatra eo amin'ny tany manodidina azy, tena azo inoana, handeha hitady podberozoviki eo birches kely, ambany ireo holatra fotsiny manome vokatra tsara kokoa. Mety hitombo anefa izy ireo eo ambanin'ny hazo hafa eo amin'ny samy hafa, ary na dia ala kesika birches izay maniry. Podberozoviki vokatra hatrany am-piandohana ny fahavaratra sy eo anatrehan'ny frosts fararano. Podberozovik mety ho paharitry, roasting sy ny lasopy.

Toerana tsara indrindra ny Belarosiana tari-dalana

Tantely agarics, porcini dia holatra chanterelles sy afaka manangona tany anaty ala manodidina ny tanànan'i Pestovo, izay no misy eo amin'ny gara mpanjaitra Belarosiana tari-dalana, ary Zvenigorod.

Ny olon-drehetra tia tantely agaric. Holiday latabatra tsy afaka ny ho tsy misy ny sira na marinated holatra, satria variana tamin'ny fanandramana tsirairay avy mbola kely. Mamirapiratra ankizy mitsingevana ao amin'ny marinade, hitondra ny fihetseham-po, na dia ireo izay tsy mahay ny holatra. Holatra tsy sira sy nalona, izy ireo koa dia maina sy natono, ary ny broths dia azo avy amin'ny harena ihany toy ny avy amin'ny menaka na holatra fotsy.

Mitombo ny holatra eo amin'ny vatan-kazo stumps sy lavo ary teo am-pototry ny hazo taloha miaraka amin'ny fianakaviana lehibe. Manana manodidina salantsalany satrony sy ny manify elongated tongony. Honey agaric loko hatsatra dia afaka Miovaova arakaraka ny mavo volontany ny maizina, arakaraka ny karazany. Matetika ireo holatra miseho tamin'ny faran'ny fahavaratra sy hitombo mandra-fanala, rehefa ho hariva kokoa orana Weather.

Manavaka mihoatra ny 30 isan-karazany tantely agaric, dia heverina ho fihinana holatra ririnina, fahavaratra, fararano, bararata sy ny ala. Fa tantely fihinana agarics manana fijery-alikes misy poizina, izay sahiran-tsaina mora foana - diso holatra. Manavaka ny azo hanina avy amin'ny fahadisoana dia mety ho ny manaraka fototra - fihinana mitombo foana eo ambonin'ny kitay hazo, na dia amin'ny miafina ambanin'ny tany fakany, ary afaka diso ny tena, nefa tsy hitombo hazo fipetrahany izy. Ao amin'ny fihinana tantely agaric amin'ny vatan manana peratra-zipo, raha mbola tsy diso.

Izay tsy tokony handeha hitady holatra ary inona no tsy tokony hatao amin'ny holatra fihazana

Ny holatra ny nofinofiny ny vokatra tsara ny holatra sy ny vintana amin'ny mangina mihaza. Tsy ho kivy ary hiverina an-trano miaraka amin'ny harona foana, dia tsy maintsy aloha mahita mivoaka avy any amin'ny manam-pahaizana ny holatra na dia ao amin'ny tany manodidina azy any amin'ny toerana izay tsy fantatra ho an'ny vokatra lehibe. Raha ny valiny ratsy, na tsy azo antoka, fa tsy tsara kokoa ho any amin'ny Ryazan sy Gorky lalana. Mazava ho azy, dia mety ho ny mahita sy hanangona holatra fotsy, Aspen, podberozovikov, tantely sy ronono, ronono holatra sy ny syroezhek, fa any amin'ireny faritra ireny be izy ireo latsaky ny amin'ny ala akaikin'i Moscou.

Fantaro raha nisy holatra an-tany manodidina azy ary lasa nanaraka azy, dia tokony ho tsaroana fa ankoatra ny fihinana, any anaty ala aza be dia be ny mampidi-doza sy mahafaty holatra. Diso holatra, sandoka chanterelles ary diso ny holatra mitovy ny fihinana havany. Kapoaka ny fahafatesana dia mety ho diso ny holatra, ary tena mampidi-doza Satana sahiran-tsaina amin'ny holatra fotsy. Afaka mahazo voapoizina, na dia fihinana fepetra holatra, raha toa ka araka ny tokony ho vonona - volnushki, Chernushka, svinushki, lavaka, karazana sasany syroezhek, morels ary ny andalana. Poizina afaka mihitsy aza holatra fihinana, raha antitra loatra sy grubby.

Tokony ho fantatrao fa maro ireo toerana izay hanangona holatra amin'ny tany manodidina dia tsy afaka. Mafy dia tsy tokony hanao izany akaikin'ny lalana, lalana, orinasa sy ny zavamaniry-dasantsy. Hianao koa dia tsy afaka mividy ireo holatra eo amin'ny toerana avy eo an-toerana pickers holatra. Ankoatra izany, ao Moskoa toerana misy ny fako radiôaktifa sy landfills, izay mpankafy ny mangina na dia fihazana tsy tokony hanatona.

Ary, mazava ho azy, tsy mila mihinana holatra manta, nefa tsy hanaiky azy ireo ho ampy handrava ny akora misy poizina mba nafanaina fitsaboana. Misy holatra no-ho pickers ao amin'ny hopitaly, satria holatra natsipy mahitsy ho any amin'ny lapoaly tsy decoction voalohany tamin'izy ireo, ary dia toy izany no manapoizina holatra fihinana. Ary satria misy poizina manta holatra tsara indrindra, dia ilaina alohan'ny vilany fandrahoana, na asiana sira marinating holatra mahandro, fara fahakeliny ora iray, roa kokoa rano. Rehefa nifarana ny mahandro sakafo, dia afaka hanipy amin'ny lapoely no hiteny ratsy voadio jiro. Raha tsy miova loko, dia midika izany fa ny holatra azo levona toy ny sakafo.