Ny koba ho mofo-dronono (masirasira): fomba fanamboarana

Ny ankasitrahana ny namboarina mofo, koba masaka amin'ny masirasira, tsy azo ampitahaina amin'ny zava-drehetra. Ary noho izany dia manoro hevitra fa tsy handao ny fahafinaretana ho fanorohana sy hanandrana ny marefo brioche sy mahandro manitra vokatra ny tenanao. Momba ny fomba masirasira nofetafetainy koba amin'ny Bun, milaza fotsiny ato amin'ity lahatsoratra ity.

Masirasira koba: indrindra fa mahandro

Raha kely indrindra dia 90% ny fahombiazana eo amin'ny fanomanana ny matsiro muffins dia miankina amin'ny koba tsara nofetafetainy. Kosa, ny kalitao no tapa-kevitra amin'ny alalan'ny vokatra izay nanampy ho azy.

Mba hanomana matsiro ary ny aizim-sosona amin'ny brioche-dronono (masirasira), zava-dehibe ny manaraka ny toromarika manaraka ireto:

1. Masirasira (Compressed na ny maina) dia levona afa-tsy ronono na rano mafana, fa tsy amin'ny ranon-javatra mahamay.
2. Koba tsara toto alohan'ny fanampiana ny koba dia takiana sieved ny saturation amin'ny oksizena.
3. Faniry tsara ny atody karavasy Mixer sombin-javatra mandra-malefaka.
4. Ny Fomba Ahitana Margarine ao dia tokony ho soloina tamin'ny rononomandry aho, dia ny vokatra tsara dia hanana creamy tsirony.

Fanarahana ireo tolo-kevitra, dia afaka 100% tsara mametafeta ny koba sy hanendasany mofo matsiro horonana sy ny rivotra.

Ny koba ho mofo amin'ny masirasira ronono: ny fomba fahandro ny yolks

Air mofo amin'ny creamy mahafinaritra tsiro sy ny hazavana ankasitrahana ny lavanila azo atao araka izao manaraka izao fomba fahandro. Vonona izy ireo ary tena mora azo indrindra sakafo.

Koba mofo horonam-dronono (masirasira) dia mifangaro stepwise ao amin'ny manaraka filaharana:

1. Ny kapoaka dia feno lovia ny ronono mafana (200 ml) dia nanampy ny Compressed masirasira (25 g) sy ny siramamy (30 g). Ny sakafo dia tokony ho tsara ny nahatonga mandra fandravana tanteraka ny masirasira, izay nitoerany hanasivana lafarinina eo amin'ny fitaratra izy vilia baolina (250 ml). Ataovy fitoeran-diloilo izy, raha nafana mba hahazoana koba tsara.
2. Ny labiera vita hametraka yolks (2 pcs.), Ary ny dibera niempo (100 g). Tsy tokony ho mafana. Afangaroy ary manidina ho siramamy koba (70 g) sy ny vanillin miaraka amin'ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.
3. Raha kely indrindra ao amin'ny koba lafarinina koa (3 more kaopy). Rehefa avy vilia fanaova-tanana, dia mahazo kely dity. Tsy mila ampiana toto be loatra, na ny mofo dia tsy nifindra kilasy mamokatra maitso mavana sy malefaka.

Rehefa avy vilia fanaova ho avy ny koba mafana ny 60 minitra. Avy eo dia niforona vokatra 'izany (50 g) dia napetrany teo amin'ny lapoely, dia tokony havela tao nandritra ny 20 minitra. Amin'izao fotoana izao, tezitra ny 180 ° lafaoro. Miakatra avy amin'ny vilany nanosotra muffin yolk-dronono (1 tbsp. Lovia kely), ary nalefa tany amin'ny lafaoro nandritra ny 25 minitra.

Ny koba ho mofo-dronono masirasira, tsy misy atody

Mofo matsiro azo masaka ny koba tsy misy atody sy ronono. Ny filaharan'ireo koba dia toy izao manaraka izao:

1. Avy mafana ronono, carbonated rano (250 ML), maina masirasira (10 g) sy ny siramamy (1 tbsp. Lovia kely) fanomanana koba.
2. Rehefa afaka 30 minitra, raha ny koba na tsia, ny koba dia nofetafetainy ny sequential koa ny siramamy (75 g), legioma menaka (50 ml) ny vanillin, ny fiantraikany sy ny koba tsara toto asian-tsira (3 tbsp.).
3. Tao anatin'ny 10 minitra ny koba lasitike nofetafetainy ka olon-kafa 60 minitra no mila fa efa nitombo, fara fahakeliny, indroa.

Raha ny koba mofo ho amin'ny ronono (masirasira) miakatra ampy, dia nanakodia seam sakan'ny 1 sm tapaka tamin'izany slices 'izany tao afovoan'i tsirairay matevina sotro fihanaky ny Jak ary mamorona ny baolina. Ny vokatra dia apetraka vonona amin'ny taratasy fanaova, izy ireo izay mety ho 20 minitra ary avy eo nalefa tany amin'ny lafaoro ny 35 minitra amin'ny 170 °.

Ny koba ny mofo milina fitehirizan-taratasy ao amin'ny

Tsy mora kokoa sy haingana kokoa ny mametafeta ny koba ao amin'ny mofo milina. Ampy namatrana ao amin'ny lovia ny sakafo rehetra ao amin'ny efitrano mari-pana, miverena amin'ny milina, ary rehefa afaka 90 minitra, hanolo-tena trano vokatra sy ny fanaova amin'ny fanendasa-.

Ny koba ho mofo-dronono masirasira dia natao avy amin'ireo vokatra:

• 1 atody;
• Water - 0,25;
• 75 h dibera;
• Sugar - 75 h;
• . 1 sotrokely sira;
• 2 ½ sotro hr masirasira .;
• 0.5 kilao ny lafarinina.

Sakafo rehetra dia feno ao amin'ny vilia baolina ny filaminana ity, ary avy eo dia nametraka ny "fizahan-toetra" mode. Mametafeta izany mandra-pahatongany ho beeps mofo milina eo amin'ny faran'ny fandaharana.

Matsiro koba ny mofo amin'ny voaloboka

Mofo matsiro amin'ny voaloboka dia azo alaina any amin'ny fitsapana ny manaraka:

1. Ao amin'ny vilia baolina, afangaro lafarinina (4 tbsp.) Instantons masirasira maina (1 hr. Lovia kely) sy ny fiantraikany-tsira mitsangana izy.
2. Ao amin'ny lovia iray hafa nokapohina ho sombin-javatra miaraka amin'ny siramamy 2 atody (0.5 and.) No nanampy ho levona ireny dibera (60 g) sy ronono (1 tbsp.).
3. Maina sy rano fangarony no nampiraisin'Andriamanitra, ary avy eo ny tanana nofetafetainy koba ho mofo matsiro ronono (masirasira).
4. Alohan'ny fanampiana ho avy amin'ny voaloboka ho an'ny 60 minitra (200 g) ao anatiny.
5. Ny koba avy ny voaloboka koa, avy eo aminy, nefa namorona manify "ny saosisy" sy karavato fatotra.
6. Na dia mety ho horonam ny fanaova, ny lafaoro heats hatramin'ny 180 °.
7. Ny vokatra dia lubricated Nitarina-dronono, dia mofo mandra-masaka nandritra ny 25 minitra.

Fomba fahandro mofo avy amin'ny ronono tsy misy masirasira koba

Tsy misy mofo matsiro tsy azo atao ambonin'ny rano aho. Koba manomana ho azy ireo dia saika mitovy amin'ny teo aloha fomba fahandro. Voalohany indrindra dia ny sakafo ho an'ny ny koba mifangaro: siramamy (1 tbsp.), A fiantraikany ny sira, rano iray vera, ary toy ny lafarinina be. Ao amin'ny toerana feno fitiavana, oh, ao amin'ny preheated 40 ° lafaoro koba dia tokony hanatona ny 30-40 minitra. Araka izany, dia tsara ny lovia rakotra fanaovam-panavotana amin'ny foil.

Amin'ny ho avy ny labiera manampy ny atody sy ny menaka legioma kely. Raha kely indrindra ao amin'ny vilia baolina ny fanasivana lafarinina (2 ka hatramin'ny 2.5 jato.). Nofetafetainy kely hifikitra an-tànan'ny ny koba. Rehefa avy fampifangaroana ny lovia ny koba tokony nataony tao amin'ny hainandro nandritra ny adiny iray.

Rehefa tapitra ny fotoana nomena noforonin'ny tànany koba mofo tsy misy masirasira avy amin'ny ronono. Raha vao ny vokatra eo amin'ny lovia dia ho avo roa heny, dia nohosorana atody ary nalefa tao amin'ny preheated lafaoro (180 °) nandritra ny 40 minitra.