National Anarana vilia

National alemà nahandro tena malaza any Eoropa. Ary ny firenentsika, indrindra chefs mankafy kokoa ny mahandro sakafo teratany Rosiana. Na dia misy vehivavy mpikarakara tokantrano mbola miezaka isan-karazany ny karazan-tsakafo sy manao alemà vilia. Inona ireo sakafo tafiditra ao amin'ny maha-mpikambana, ary koa inona no endri-javatra ireo, holazainay eto amin'ity lahatsoratra.

General momba alemà nahandro

Zavatra nahandro - fahiny lakozia. Ny daty indray ny fotoana ny fanapahana romanina. Tamin'izay ny sisin-tanin'i Alemaina ankehitriny, ny Alemana fahiny velona.

Zavatra lovia dia mety ho samy hafa, ary manana ny toetra. Toy ny fitsipika, izany dia miankina amin'ny faritra manokana ao amin'ny firenena izay ampiasaina. Ao an-dakozia, tsy misy firaisan-tsaina ny Alemaina. Be dia be ny tsy mahazatra sakafo mirehareha faritra atsimon'i Bavaria sy Swabia.

Saosisy hena sy ny vokatra

Tena tsy misy zava-miafina ny saosisy sy ny saosisy vokatra amin'ny ankapobeny dia iray amin'ireo toerana tena sakafo amin'ny faritra rehetra Alemaina.

Ary ny hena, ankamaroan'ny alemà vilia voatery ahitana henan-kisoa sy ny omby. Araka ny antontan'isa, ny salam-alemà tamin'ny taona mihinana tokony ho 84 kilao ny hena.

Alemaina no mpamokatra lehibe tany Eoropa ho an'ny isan-karazany amin'ny famokarana ny karazana saosisy. Misy mihevitra fa ao amin'ity firenena ity manao mihoatra ny 1,500 karazana saosisy.

Favorite legioma any Alemaina

Miaraka amin'ny hena, ankamaroan'ny sakafo alemà ahitana be dia be ny legioma. Ny fampiasana ho toy ny lafiny lovia, na ho anisan'ny matevina lasopy, ovy nopotsehina.

Ny tena miely patrana eto amin'ity firenena ity nahazo manaraka ireto karazana legioma: epinara, karaoty, tsaramaso, pitipoà, ary isan-karazany karazana laisoa. Tokony ihany koa ny manamarika fa ny alemà nahandro matetika ahitana voatabia, salady sy ny kôkômbra. Teny an-dalana, indrindra ny sakafo hohanina dia nanompo tany Alemaina tamin'ny natono tongolo. Ary koa, matetika izany dia ampiasaina amin'ny nalona sy ny mamy.

Zavatra sakafo nentim-paharazana dia tena mitovy ny sakafo-pirenena Rosiana. Izany Nandray anjara tamin'ny tantara. Ohatra, taorian'ny Ady Lehibe II any Alemaina dia nanjary tena malaza ny laisoa nalona. Ankehitriny ny Alemà tsy hihevitra izany ny firenena lovia no izy. Fa izany eo ihany, amin'ny teny Anglisy misy na dia teny nindramina avy tamin'ny fiteny alemà ny laisoa nalona. Ara-bakiteny dia midika hoe "marikivy laisoa". Noho ny fitiavana be loatra ny vokatra izany alemà mponina nahazo anaram-bositra mifaly, toy ny Krauts.

breadstuff

Vitsy ny olona mahafantatra, fa tokony ho 350-650 Alemaina mamokatra karazana mofo. Tena malaza teo anivon 'ny Alemà fotsy nankafy mofo vita amin'ny lafarinina varimbazaha sy volontsôkôlà mofo, mainty, ampemby, sy ny sisa. D.

Ny ankamaroan'ny karazana vokatra any Alemaina mofo vita amin'ny ampemby dia varimbazaha sy ny lafarinina. Teny an-dalana, noho izany ny anarana alemà toy ny Mischbrot, izany hoe ny "mifangaro" mofo.

Tokony ihany koa ny manamarika fa ny koba indraindray nanampy voatavo ambioka na voana tanamasoandro eran'ny.

Zavatra mafana sakafo dia tsy mihinana raha tsy kanina. Rehefa dinihina tokoa, izy no ampahany manan-danja indrindra ny fianakaviana latabatra. Ny mofo hanina noho ny sakafo maraina, ary koa amin'ny hariva, ana-panahy ataony mofo voasesika.

Ny maha zava-dehibe izany vokatra ao amin'ny alemà nahandro izany dia voaporofo amin'ny alalan'ny teny toy ny Abendbrot (sakafo), ara-bakiteny midika hoe "hariva mofo", ary koa ny Brotzeit (sakafo antoandro na ny sakafo maivana), izay midika hoe "mofo fotoana".

Zava-pisotro tany Alemaina

Ankehitriny rehefa mahafantatra izay sakafo Mety ho tafiditra amin'izany ny sakafo-pirenena alemà. Na izany aza, niresaka momba Alemaina, dia tsy afaka mieritreritra ny zava-pisotro sombin-javatra toy izany, toy ny labiera. Araka ny fantatra tsara, dia tena malaza, tsy teo anivon 'ny Alemà, fa koa manerana izao tontolo izao.

Amin'ny ankamaroan'ny faritra ao amin'ny toerana tena Alemaina ny labiera dia ny "Pilsner". Na dia tokony homarihina fa ny mponina ao amin'ny faritra atsimon'i ny firenena (indrindra fa ny Bavarians) matetika misotro zava-pisotro sy ny kilasy (ohatra, vary labiera na lager).

Misy faritra any Alemaina no novokarina sy ny labiera (an-toerana). Ohatra, ny ambany mihatra ny Rhin, ao an-tanànan'i Cologne, ho "Kölsch" sy ny maizina "Altbier".

Tsy afaka milaza fa nanomboka tamin'ny 1990, tao amin'ny fanjakana mitambatra dia miely patrana sy labiera isan-karazany, toy ny "schwarzbier". Na dia tany Alemaina dia tena malaza "Schnapps" sy Molotov, izay manao miorina amin'ny labiera (ohatra, labiera sy ny lamonady).

Ny tena malaza Alemana vilia: fomba fanamboarana

Toy ny tamin'ny amin'ny firenentsika, any Alemaina natao ho sakafo maraina, sakafo antoandro, ary sakafo hariva tolakandro sakafo maivana. Koa tsy namoaka didy avy sakafo maivana eo amin'ny sakafo.

Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia nanapa-kevitra ny hilaza aminao fa tia mampiasa alemà maraina, tolakandro-tsy hariva. Ankoatra izany, dia hilaza aminao ny fomba tena hanomana ny sakafo-pirenena alemà, ary tsy maintsy ho vidiana.

Matsiro sakafo maraina - paoma pancakes amin'ny lapoaly

Zavatra lovia izay voasoatra saika indistinguishable avy amin'ny teny Rosiana, voaomana haingana sy mora. Raha tianao ny sakafo maraina, ana-panahy ataony hamahana ny fianakaviany, avy eo dia manolotra ny hanao pancakes paoma. Fa izao dia mila:

• siramamy mamirapiratra - 2 tsindrin-tsakafo lovia kely;
• koba fotsy - 300 h;
• atody tsy lehibe - 4 pcs.;
• lavanila nalaina - sotro kely;
• dranomasina ny sira - ny fiantraikany;
• tadivavarana (tsy voatery) - sotro lehibe;
• rehetra ronono - full fitaratra;
• menaka legioma (ampiasaina tsy misy tsirony) - sotro lehibe;
• paoma mena mamy - 3 pcs.

Ny dingana fanaovana pancakes

Fa ny fanomanana ny sakafo maraina alemà atody, sira, lavanila nalaina sy ny siramamy dia afangaro amin'ny fitoeran-javatra iray sy ny whisk Mixer. Misy ihany koa ny hametraka mazava toto, rehetra ronono, tonta sy legioma menaka. Ny sakafo rehetra afangaro tsara.

Ary ny paoma, dia efa voasasa, nanadio ireo sady nitetika ny ho slices.

Taorian'ny matevina-mimanda lasitra dingana ambony mpanelanelana amin'ny tontolo hitafy hafanana ary ampio menaka kely. Avy eo mifandimby voankazo farantsa ka hatsobony eo amin'ny Mamono. Eto amin'ity teny, hametraka ny paoma amin'ny lapoely ka aidino sotro lehibe faladiany. Products dia nendasina mandra volamena volontany. Rehefa andaniny sy ny ankilany ny pancakes browned, namelatra azy ireo amin'ny servieta maina hanala menaka be loatra.

Fa sakafo maraina latabatra aseho amin'ny endriky ny hafanana. Mialoha pancakes ka hafafiny amin'ny kanelina siramamy sy voaravaka nokapohina fanosotra sy ny solila.

Ana-panahy ataony sakafo - Guttenberg garnish amin'ny alemà ny saosisy

Zavatra nahandro, fomba fanamboarana izay mahalala vitsy ny mpandray vahiny, matetika ahitana legioma isan-karazany. Ohatra, German garnish Gutenberg nentim-paharazana tsy ho tanteraka raha tsy misy vokatra toy ny Kale. Matetika, izany lovia no nanompo ho sakafo hariva miaraka amin'ny mahazatra saosisy. Fa ny zavatra voalohany aloha.

Noho izany, Guttenberg, dia ilaintsika ny manomana ny garnish:

• laisoa nalona - 500 g;
• jiro onion - lehibe lohany;
• ovy - 1 tuber;
• tongolo gasy chives - 2 pcs.;
• dipoavatra mainty pitipoà - 7 pcs.;
• Lavrushka - lehibe taratasy;
• menaka legioma - 3 lehibe lovia kely;
• rano anaty tavoahangy - 2/3 kaopy.

Ny fomba ny fanomanana sakafo

Mba hanomanana ny sakafo dinihina tsara ny anana nanasa sy nanadio. Izy ireo avy eo nanapaka an salantsalany ary manomboka ny hafanana fitsaboana. Mba hanaovana izany, maka lalina sauté vilany, nafanaina ny legioma sy ny menaka ao aminy voaendy onion vava vola sasany. Taorian'izay, ny vilia dia nanampy ny laisoa nalona, chives manontolo, dipoavatra, sira sy ny helo-drano ravina. Rehetra dia tsara ny sakafo mifangaro sy stewed amin'ny juices azy manokana ho an'ny ¼ ora.

Rehefa tapitra ny ny lovia hanampy rano fisotro, ovy slices ary manohy ny fitsaboana nafanaina ho antsasaky ny ora eo ho eo.

Rehefa Gutenberg garnish dia vonona, avy hatrany aseho amin'ny latabatra. Mba hanaovana izany, stewed laisoa dia apetraka eo amin'ny lovia, Ary manarakaraka roa alemà ny saosisy sy silaka mofo.

Otrikaina A Snack - hen'omby miaraka amin'ny atody

Araka ny voalaza etsy ambony, ny mponina alemà tsy afaka an-tsaina ny fiainako tsy misy tsara tapa-hena. Beef amin'ny atody no tena mahafa-po sy matsiro lovia, izay matetika no namatsy sakafo maivana ho amin'ny tolakandro. Isika dia mila manomana azy;

• tsy misy matavy hen'omby - 600 h;
• jiro onion - lehibe lohany;
• voantsinapy vita lena - 30 h;
• dibera - about 70-100 h;
• lehibe atody - 4 pcs.;
• menaka legioma - nampiasaina tao amin'ny ny fisainana mazava,
• zava-manitra - mampihatra ny eritreritsika.

Treatment voafehy

Zavatra lovia, fomba fanamboarana amin'ny sary fa mihevitra avo dia avo amin'ny kaloria ary mahafa-po. Alohan'ny mahandro azy eo amin'ny fatana, dia tsy maintsy ho raisina amin'ny singa rehetra.

Beef tsara ary avy eo nanasa nitoto amin'ny hena grinder, miaraka amin'ny tongolo be. Dia hanampy ny Hala-mando voan, dipoavatra sy sira. Ny sakafo dia mifangaro tanteraka ary avy eo dia nentina ho eo an-tanany, dia mamorona fisaka sy boribory patties.

Meatballs sy ny atody mafana fanodinana

Rehefa avy nanao ny sasany patties hen'omby, izy ireo dia niara-nanatsoboka an-pan-Grill amin'ny menaka sy ny legioma Fry ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Indray mandeha ny zavatra rehetra vonona, dia nifindra ka niely tamin'ny iray lovia. Momba ny vilany, dia miempo izany ny dibera sy Fry nendasina atody tsirairay.

Misy nanompo tamin'ny tolakandro dite

Vonona-sakafo nanompo tao amin'ny latabatra amin'ny lovia fisaka. Tamin'ny voalohany izany dia hatao cutlet hen'omby, ary avy eo dia nanarona ny atody nendasina. Near vaovao legioma sy anana.

Manitra sakafo hariva - dumplings in alemaina

Zavatra dumplings azo atao amin'ny fomba samihafa. Nanapa-kevitra ny hanolotra ny fomba fahandro malaza indrindra. Hampiharana izany, dia mila:

• mahia kisoa - 500 g;
• lehibe onion - 2 pcs.;
• be ranony karaoty - 1 PC.;
• ovy - 500 g;
• malefaka sy vaovao voatabia - 2 pcs.;
• atody kely - 1 PC.;
• rano mangatsiaka - 100 ml;
• matavy fanosotra - 150 h;
• koba tsara toto mazava - 250 h;
• menaka legioma - 2 lehibe lovia kely;
• zava-manitra sy anana - amin'ny fahendren'ny.

Ahoana no mahandro sakafo?

Mba hanomanana ny lovia henan-kisoa mahia heverina tsara nanasa, maina ireo sady nitetika ny ho farantsa kely. Dia avy eo ny hena nataony tao amin'ny saucepan, ampiana legioma Fry mandra-menaka sy ny volamena volontany. Misaraka ihany koa ny mpandalo sy ny tongolo voatetika madinika karaoty.

Vaovao mikasika ny voatabia, dia omena ny Rind, voatetika ka namelatra ny legioma. Ny sakafo rehetra dia stewed nandritra ny 5 minitra, avy eo dia manampy ny hena. Sakafo sira, dipoavatra ka namelatra ny toerana tena zava-manitra. Koa ho azy ireo handatsaka rano kely sy hanina nandritra ny ora ¼ amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana.

Nandritra izany fotoana izany, hanadio ny ovy peeled ka nanapaka ny salantsalany farantsa. Tubers dia nampitombo ny hena sy mahandro mandra-nanao. Ary rehefa afaka izany dia miroso amin ny modeling ny dumplings. Ary noho izany atody whisk fork, mifandray amin'ny sira tsikelikely ny rano ka nandraraka manampy lafarinina.

Mametafeta ny koba, dia nanakodia avy manify, ary avy eo dia fikojakojana ny matevina marikivy fanosotra. Ronono vokatra mitovy nanitatra teo ambonin'ny ambonin'ny manontolo ny substrate ka nanakodia niakatra ho any an mafy horonan-taratasy. Ny vokatr'izany dia tapaka vokatra ho tapa 3 sm ny hateviny.

Ao amin'ny ron-kena miaraka amin'ny ovy vita niara-nanatsoboka ny dumplings sy mahandro ny 10 minitra ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana. Ho famaranana, ao amin'ny lovia hametraka voatetika anana, hampiala azy amin'ny amin'ny fatana, niely ny ny lovia sy nanompo ny latabatra.

Isika manao tsindrin-tsakafo matsiro Alemana

Sweet Anarana sakafo "Shtrudli" dia fantatry ny olona maro eto amin'ny firenentsika. Mba hanomana tsindrin-tsakafo ity ianao, dia mila singa manaraka ireto:

• tsy misy masirasira indray misintona mofomamy - 500 g;
• Mangatsiaka na vaovao cherries - 1 kaopy;
• seedless voaloboka maizina - 3 lehibe lovia kely;
• mofo sombintsombiny - 2 lehibe lovia kely;
• atody yolk - hatramin'ny voalohany atody lehibe;
• lavanila siramamy - mampihatra ny tsirony;
• walnuts (natsatsika sy ny tany) - 50 g;
• dibera - tsy latsaky ny 100 h

Manaova tsindrin-tsakafo

Tsy ho very fotoana foana, mofomamy indray misintona azo vidiana ao amin'ny fivarotana, tsy mametafeta anao manokana. Tena ilaina koa mba hanomanana ny voaroy. Tsara kokoa ny mampiasa vaovao cherries. Fa raha tsindrin-tsakafo ity manapa-kevitra ny hatao eo amin'ny ririnina, dia azo ampiharina sy mangatsiaka voaroy.

Raha vao ny fototra fangaro mba ho vonona, dia tokony hanomboka nanakodia ny koba. Ny mialoha dia alaina avy amin'ny vata fampangatsiahana sy thawed tanteraka. Avy eo, ny base voadio tamin'ny lafarinina, ary hanao izany ho manify mahitsizoro fiofanana. Zavatra strudel handray soa faran'izay betsaka tanora sady matsiro, ny koba dia soso-kevitra ihany horonan-taratasy eny amin'ny lafiny iray. Ary ny maro sosona hitoetra ao amin'ny endriky ny rehetra, izay mahatonga ny tsindrin-tsakafo maitso mavana sy malefaka.

Taorian'ny koba sosona no namelatra, dia copiously lubricated tain dibera, ary avy eo dia nanopy voaloboka maina, voatetika sy natono walnuts. Ary teo an-tampon'ny no nametraka ny fanorenana mitovy voaroy, izay flavored amin'ny lavanila siramamy. Rehefa tapitra ny ny koba nofonosina fantsona, dia fikojakojana ny atody nokapohina yolk.

Amin'ny toy izany manasa-vita vokatra dia napetraka tao amin'ny lafaoro, izay tokony ho antsasaky ny ora ny manendasa amin'ny 200 degre.

Taorian'ny alemà strudel vonona, dia nifindra ka tony tsara. Tsindrin-tsakafo sosona nivava be ho anjarany ary, dia flavored tamin'ny siramamy ary nampiseho ny latabatra amin'ny kapoaky ny dite mafana.