Na akoho dia miaraka mananasy? Manambatra ny matsiro sy mahasoa

Iza amintsika, fara fahakeliny, indray mandeha eo amin'ny fiainany tsy nandre ny hirahiran'ankizy momba ny mananasy sy ny grouse, izay Nanoro hevitra ny mitsako Bourget? Ary raha amin'ny fotoana sovietika mananasy ho an'ny mpiray tanindrazana dia tena zava-baovao, fa ankehitriny dia hita Na izany na tsy tena manaja ny mpivarotra, ary na dia ao amin'ny variants maro. Aoka grouse ankehitriny aoka ihany lahateny mikasika ny fomba manambatra ny hena dia malaza kokoa eo amin'ny rahalahy tany mafana io vorona voa lohany. Raha tsorina, isika ato amin'ity lahatsoratra ity dia hifantoka amin'ny fomba hanambatra ny akoho amin'ny mananasy sy ny amin'izay anankiray aminy dia afaka mahandro sakafo.

Conventionally, lovia rehetra nataon-akoho sy mananasy, dia azo zaraina ho vondrona roa lehibe - lehibe vilia sy ny salady. Ny tena maha samy hafa dia ny sakafo faharoa dia nanompo mafana sy voavoatra ny trano, sy ny nanompoany mangatsiaka salady matetika ihany fanampin sy ny koba, satria tsy iray tamin'ireo tena sakafo. Ohatra, akoho amin'ny mananasy sy ny ovy, nametraka teo ambony latabatra mafana miaraka amin'ny vary toy ny lafiny lovia, dia Ohatra voalohany ny andiany voalohany, ary hipoaka akoho amin'ny mananasy sy ny holatra nitsangana teo ihany latabatra iray hafa vilia Azo inoana fa an'i faharoa vondrona .

Fa ny fanomanana ny sakafo sasany dia tsara kokoa ny mampiasa am-bifotsy mananasy - indraindray ny manan-karena tsiro mameno ny hena dia natao tsara noho ny nofon'ny ny voankazo. Mitantara Ireo lovia sy ny akoho amin'ny mananasy sy ny Curry. Fa ny fanomanana dia efa-jato mitaky grama ny akoho, dia dimam-polo amby zato grama ny am-bifotsy mananasy, vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy, roa kiboriny sy telo mpanelanelana amin'ny tontolo vaovao voatabia. Isika ihany koa mila sotrokely maina tany sakamalaho (na tapa-sakamalaho fakany), roa dite lovia kely ny Curry, mena sy mainty dipoavatra ary ny telo na efatra tablespoons ny soja saosy, roa tablespoons ny hydroéthylamidon, kely legioma menaka, persily, ary ny sira mba hanandrana.

Voalohany, Sasao tanteraka sy fillet obsushivayut, ary avy eo nanapaka azy ho ao an farantsa kely. Miaraka mananasy kosa natopiny, obsushivayut azy ireo sy farantsa kely hanamarinana raha ilaina. Tongolobe sy tongolo gasy dia tetehina madinika sy mifangaro. Azo voatabia voatetika (rehefa manala azy avy any amin'ny hoditra), na torotoro fotsiny mampiasa blender.

Anjaka hitohizany Ilaina ny horonan-taratasy sy ny hydroéthylamidon Fry in mafana skillet mandra efa ho masaka. Tsy miaiky isika hoe akoho tao anaty vilia baolina, ary ny vilany izay vao hena natsatsika, Fry ny tongolo sy tongolo gasy, manampy azy ireo tsikelikely ny zava-manitra sy voatabia pulp. Madinidinika ny telo na efatra minitra, mamela ny saosy ho thicken kely, dia ampiana izany tapa-mananasy. Minitra vitsy taty aoriana dia haidiny eo an-lapoely anjaka hitohizany, ary fenoy ny sakafo antsasaky ny kapoaky ny ranom-boankazo avy amin'ny mananasy. Foana ny hafanana ambany noho ny hafa fito ka hatramin'ny folo minitra, avy eo dia hanala ny vilany amin'ny hainandro ka omeo ny lovia mba manome ho an'ny folo na dimy ambin'ny folo minitra. Akoho amin'ny mananasy vonona. Sakafo dia mety ho misy garnish, ohatra, vary miavaka.

Salady, miorina amin'ny rehetra ny akoho iray ihany amin'ny mananasy, manomana be mora kokoa. Ary toy ny fomba fahandro ambony mitetika ny akoho ho cubes sy Fry, saingy tamin'ity indray mitoraka ity, mandra-masaka. Raha akoho cubes mangatsiatsiaka, manapaka ny mavo lakolosy dipoavatra sy silaka fromazy mitovy habe cubes ary miara diced mananasy. Amin'ity tranga ity, dia ho be kokoa ny mijery vaovao mahasoa mananasy, am-bifotsy noho ny havany. Avy eo dia afangaro amin'ny sakafo rehetra, vanim-potoana ny marikivy fanosotra na ny mayonnaise sy sira mba hanandrana. Ataovy salady nandritra ny adiny roa ao amin'ny vata fampangatsiahana. Alohan'ny fanompoana, dia azo voaravaka ravina salady na Kendreo notapahina "Cap" mananasy.

Tsy Motrya fa tsy hanandran-javatra isan-karazany akoho grouse, manomana sakafo ary hankafy tsiro tsara tarehy ny voalaza etsy ambony, dia afaka mahatsapa tsy ny bourgeoisie, ary ny tena tena aristocrats.