Martini (vermouth): hevitra sy toro-hevitra ny fomba tsy hividy sandoka. Inona no atao hoe hafa noho ny vermouth Martini?

Martini (vermouth) - ny toaka zava-pisotro, namorona ela lasa izay. Araka ny iray amin'ireo dikan-mahazatra indrindra, ny fifehezan 'Martini no nivoatra mihitsy ny dokotera Hippocrate. Indray andro dia nahatsikaritra fa ny divay miharo hampiarahina amin'ny anana pomace mamokatra ny vokany tsara eo amin'ny marary. Nandray izany, dia sitrana haingana be.

Andeha isika hijery ny mahazatra karazana zava-pisotro ity, mianatra fa Voalohany indrindra tokony handinika tsy hividy sandoka, ary inona no tena tsy mitovy amin'ny Martini vermouth.

Inona no atao hoe Vermouth?

Ny fanontaniana tsotra mikasika ny maha samy hafa ny Martini avy vermouth, vitsy dia afaka manome ny valiny marina. Hanomboka ny hamaritra ny zavatra mbola misy vermouth. Ny teny hoe "vermouth" dia midika hoe "Zava-mangidy." Ny mimanda divay mpanamboatra hametraka isan-karazany ny zava-manitra sy anana manitra. Dia mora ny maminavina avy amin'ny anaram-boninahitra, fa ny fototry ny additives ireo dia zava-mahafaty. Ankoatra izany, ao amin'ny vermouth dia mety ahitana ny 35 anana: voasarimakirana balsama, solila, St. John ny Wort, chamomile, sakamalaho, drafy sy ny hafa.

Herb Nafangarony ny 20 andro, nandritra izany fotoana ny resin, menaka manan-danja sy ireo akora ilaina mba handrava, namorona ny tiana fehezam-boninkazo. Rehefa avy nandray ny raokandro nalaina, dia ny divay voaharo. Avy eo, misotro toaka ary nanampy siramamy. Ny toaka dia ilaina ho tsara kokoa ny fiarovana sy ny solubility manitra akora, siramamy smoothes ny tafahoatra mangidy. Rehefa avy nanao asa mafy vermouth mafana ary avy eo tony. Ny vokatr'izany dia tokony hisotro labiera ny 3-4 volana, ary indraindray izany dia azo omena ny iray taona sy tapany.

Vermouths samy hafa karazana: vermouth fotsy, izay ahitana avy amin'ny 10 ka hatramin'ny 15% siramamy; mavokely, misy tokony ho 15% siramamy; mena vermouth - 15% sy ny ambony.

Martini

Martini (vermouth), inona moa izany? Martini - ny marika ny vermouth, izay novokarin'ny ao amin'ny italiana wineries. Tamin'ny 1847, ho azy tao Turin nihaona toetra roa miavaka: vintner Alessandro Martini sy ny manam-pahaizana mpitsabo amin'ny raokandro Luigi Rossi. Mikendry ny hevi-baovao sy ny tiany, dia nifanakalo ny fahalalany eo amin'ny fanantenana ny hahazo zava-pisotro tsy mahazatra izay mitondra fifaliana sy fahafinaretana ny olona. Vokatry ny fanandramana maro, izy ireo dia afaka mamorona feno hery tsirony sy zava-pisotro, izay no tena tian'ny ankizy amin'izao fotoana izao. Ny vokatry ny fanandramana nahomby antsoina hoe "Martini Rosso". Ary rehefa afaka izany, tamin'ny 1863, dia namorona ny orinasa ho an'ny famokarana vermouth Martini antsoina hoe Martini & Rossi.

Tahaka ny fantatrareo ihany, ny fanontaniana momba ny fahasamihafana misy eo amin'ny zava-pisotro roa no ilaina, satria ny Martini - izany no vermouth. Marika "Martini" Lasa malaza mampino, dia saika mitovy dika amin'ny hoe "vermouth". Izany no mitranga matetika fa ny olona izay te-hanandrana vermouth, atao hoe Martin dia hangataka amin'ny amin'ny fivarotana. Na dia izany aza, maro no tsy mahalala fa io misotro lehibe mpanamboatra maro. Ankoatra ny italianina vermouth dia vokatra any amin'ny firenena maro: Frantsa, Espaina, Etazonia, Alemaina, Arzantina, Rosia, Ukraine, Romania, Hongria, Moldavia, etc.

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco niseho teo am-piandohan'ny taonjato XX ny. Izany dia vaovao Citrus tsirony amin'ny lafiny fa mahaliana. Mitambatra tamin'ny fomba mahagaga ny fangidian'ny ny zava-mahafaty sy ny astringency amin'ny fanamarihana mamy mahafinaritra. Zavatra tsy ampy vermouth mahery, fa ny heriny dia efa ho ny fahatsapana. Martini Bianco Vermouth dia vita amin'ny divay fotsy maina, izay nanampy malefaka sweetish zava-manitra sy voninkazo manitra nalaina anana (izay tafiditra ao ny nalaina dia ankehitriny sandalwood, rhubarb, jirofo, fakany grechavki sns). Vermouth manana loko mahafinaritra sy ny anarany efa nahazo lavanila noho ny voninkazo fotsy ampiasaina ao amin'ny fandrahoan-tsakafo dingana. Ity zava-pisotro tovovavy kokoa. Variants ny ny fampiasana, misy maro. Ao amin'ny endrika madio in vermouth Martini nanampy oliva maitso na voasarimakirana ranomandry. Afaka misotro amin'ny ranom-boankazo, soda, tonic. Miorina amin'ny vermouth vokatra mahafinaritra Molotov amin'ny tsiro miavaka.

Martini Extra Dry

Io karazana dia iray amin'ireo karazan-maina vermouth. Ny fampisehoana natao tamin'ny 1900 nandritra ny fankalazana ny Taom-baovao. Martini Extra Dry Vermouth, ary avy hatrany dia nankasitraka nanomboka nankafy fahombiazana lehibe. Izany dia tsara loko mamirapiratra. Ny lafiny mampiavaka ity zava-pisotro dia izay mitady azy ianao, dia tsy hahatsapa izay mangidy grama. Izany vermouth Martini dia manana hanitra ankasitrahana, izay mety ho manan-kaja sy ny voninkazo an-tsoratra, ary voankazo sy Berry motifs. Iray hafa mahatsara ny zava-pisotro izany dia ny kely indrindra siramamy afa-po.

Alohan'ny manompo vermouth tavoahangy dia tsy maintsy tony ny 10-15 degre, toy ny tamin'ny endriky ny hafanana tsara palatability ny zava-pisotro dia very. Tasters za-draharaha ireo Nanoro hevitra hampiasa ity madio vermouth amin'ny teny, dia tanteraka indrindra indrindra, satria hita ny tsirony. Afaka hiova izany amin'ny rano kely, ranomandry, hametraka ny silaka voasarimakirana. Ankoatra izany, dia tsara Martin miaraka fotsy rum, tonta, Whisky, Brandy sy ny vodka.

Martini Rosso

Martini Rosso mitovy amin'ny hafa karazana votoaty siramamy ambony (16%), ampy hery ambony sy ny loko mena tototry. Toy izany koa ny ny fanandramana ny Martini vermouth Bianco. Sweet fotsy zava-pisotro dia tafiditra ao amin'ny fototry ny fanomanana ny Rosia. Fa Martini Rosso voalohany manomana vermouth fotsy, izay singa samihafa ireo avy eo dia nampiany mba hanatsarana tsiro sy fofona.

Wermuth manana tsirony tsara caramel, rehefa voalohany ny vokany sip mbola grapefruit sy ny voaloboka. Ny zava-pisotro mandeha soa isan-karazany ny fromazy, oliva, voanjo sy biscuits.

Ahoana no tsy mba hividy sandoka?

Fortress vermouth Martini dia miankina amin'ny karazana zava-pisotro. Bianco, Rosso, Rosa manana ny 16% amin'ny fiarovana mafy, Extra Dry - 18%, ny matanjaka indrindra - Mangidy, hery 25%, ny namany ihany no mahatonga "End Martini Rossi." Tsy mahagaga raha ny amin'ny toerana tena manerana izao tontolo izao vermouth counterfeited matetika. Indraindray fotsiny mijery ny siny hoditra mafy ny mamaritra, dia tena Martini (vermouth) na tsia.

Misy fitsipika vitsivitsy mba hanaraka izay afaka amin'ny lafiny sasany mba hiarovana ny tenanao tsy mividy ambany vermouth-kalitao.

• Voalohany indrindra, mividy Martini manokana afa-tsy fivarotana. Ny afa-tsy azo natao ho fantatra ny vavahadin-tserasera lehibe aterineto orinasa.
• Faharoa, henoy ny tanjaky ny zava-pisotro. Na diplaoma iray hafa dia ny hoe anoloanareo hosoka.
• Jereo ny vidiny. Martini (vermouth) tsy afaka lafo latsaky ny 300-400 roubles. Mazava ho azy, ny mialoha ny fialan-tsasatra ny varotra amin'ny vola azo nihena, nefa tsy be.

manam-pahaizana manokana sy ny torohevitra connoisseurs ny Martini

Nanoro hevitra koa ny misotro ny Martini? Misy fomba maro, dia aoka isika hijery ny sasany amin'izy ireo. Martini dia tsy nanolorana azy ho hisotro amin'ny gulp iray, toy ny afa-tsy kely sips manokatra ny fahafenoan'ny tsirony sy tsara tsiro.

Misotroa vermouth madio na amin'ny teny, na amin'ny voatsatso, na ao amin'ny Molotov isan-karazany. Raha ny maina vermouth - tsara kokoa ny tsy hiova, aza afangaro sy nisotro afo. Zava-dehibe ny mitadidy fa vermouth - appetizer ity, nisotro izy teo am-piandohan'ny ny sakafo hariva.

The eponymous molotov

Misy somary mahazatra Molotov, dia ny fototry ny tonta sy ny vermouth - Dry Martini. Tsy nahazo ny anarany ho fanomezam-boninahitra ny ny mpamorona - Martini de Togiya. Izany no nitranga ela be talohan'ny ny marika malaza.

Nizara molotov tany am-boalohany ny mitovy mahavita mandrefy sy vermouth tonta. Saingy rehefa mandeha ny fotoana, dia tonga hatrany amin'ny fahafantarana fa ny fitaratra fotsiny dia afaka ny ho kely vermouth hosasany eo anatrehanao haidiny eo amin'ny tadivavarana. Inona no atao hoe mahaliana, ny malaza Dzheyms Bond dia tena connoisseur ny molotov, fa nosoloana ny tadivavarana vodka ary ampio ny vermouth - Martini fotsy.

Kely momba ny dokam-barotra Martini

Ho fanampin 'ny 007, izay marika unwound dokam-barotra maneran-tany mahafinaritra ity sy ny zava-pisotro mahery fo ny eponymous Kamenskaya andiany. Elena Yakovleva, izay nitana toerana lehibe, nilaza fa noho izany vermouth amin'ny lohako teraka sy lehibe tsy ampoizina hevitra, dingana hevitra haingana. Iza no mahalala, mety ho izao no zavatra misy, dia tsy mahagaga hoy izy Hippocrate momba ny fanasitranana fananan 'vermouth.

Martini Brand Tsy mila dokam-barotra manokana, satria tsy misy dia tena malaza eo amin'ny raharaham-barotra show-kintana. Tsarovy dokam-barotra izay Gvinet Peltrou hoe: "Ny Martini, azafady." Dokam-barotra ny marika tamin'izany andro izany tsotra sy tsy hay hadinoina, satria zava-pisotro tsara tsy mila dokam-barotra foana.

Ny miresaka momba ity zava-pisotro avy amin'Andriamanitra mahatonga ny fahatsapana fankasitrahana, haitraitra, fialam-boly sy ny fifaliana miandry manan-tsahala.